Mozzarellagratinerad kassler

Nu har barnen kommit iväg till skolan. Och jag har satt mig på altanen och jobbar i den friska septemberluften. Jag har ett par jobbtimmar hemma nu på förmiddagen innan jag ska in till stan på möte. Kul att så många av er verkar fått böckerna, extra kul om ni taggar #middagstipset eller #jennysmatblogg på … Continued

1
3
Okategoriserade

Lax med krämigt täcke av getost

  I helgen var det ju perfekt halvruggit regnigt väder ute. Sådär perfekt att man utan dåligt samvete kan stå i köket i flera timmar. Sommaren har ju inte bjudit så mycket på det, och jag har svårt att gå in och ställa mig i köket när solen skiner och fåglarna kvittrar. Vi serverade laxen … Continued

1
3
LCHF, Fiskrätter

Mini-kräftskiva

Gutenmorgen, Redan tisdag, tiden går ju på tok för fort! Och i helgen insåg vi att vi inte ätit kräftor en endaste gång detta året. Så därför klämde vi in en liten spontan mini-kräftskiva. Charlie tyckte det var spännande och ville också vara med.  Vi smyckade talet med girlanger och kräftlampor och dukade med kräftservetter … Continued

2
Paj & Pizza

Kasslerstroganoff

Har du en bit kassler hemma som du inte vet vad du ska göra med.Då har jag ett litet tips! En krämig god och smakrik kasslerstroganoff. Jag serverade med blomkålsris, medan barnen föredrog vanligt ris. Det här behöver du för 4 personer:800 gram kassler1 finhackad gul lök1 pressad vitlöksklyfta2 msk tomatpure2 msk chilisås ( alt. … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

Hallon- & blåbärspaj med brynt smör

Har du precis som jag mycket bär i frysen? Då tycker jag att du ska prova denna smarriga pajen, med brynt smör. Och har ni inte bär hemma fungerar det lika bra med Äpple eller Päron. . Det här behöver du: 500 gram hallon & blåbär ( socker till bären + 1 msk potatismjöl ) … Continued

0
1
Efterrätter

Gårdagens Brunch

Gomorron och välkommen måndag,  Hoppas er helg har varit toppen. Här har barnen haft kompisar hela helgen. Blir så glad för att de träffat nya vänner! Maten i helgen har bestått av allt från hemlagade grytor, till hämtpizza och kräftor. Men mer om det kommer senare. I går hade vi bokat in en brunch inne … Continued

3
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Woop woop, Då vart det söndag igen. Så bjussar jag på en smaskig veckomatsedel. Hoppas ni hittar lite ni gillar. Måndag : Färgglad vegetarisk kålsoppa Tisdag : Fiskgratäng med kräftstjärtar  Onsdag : Baconinlindad kyckling med himmelsk sky  Torsdag Köttfärsgratäng med duschesspotatis Fredag : Surf & Turf   Du behöver till 4 personer 8 tunna kycklingfileer … Continued

1
Veckomatsedel

Familjens mat hela veckan

REKLAM FÖR MIN BOK   Godmorgon bästa bloggisar, Denna veckan har mina kokböcker börjat trilla ner i era brevlådor. Många av er förbeställde låååångt innan sommaren. Så spännande att höra vad ni tycker, berätta gärna vilka recept ni testar eller det ni gillar bäst. Jag tycker denna blev så himla fin, finaste av de böcker jag … Continued

2
Okategoriserade

Scones med knaperstekt bacon

Detta är en gammal favorit.  Jacobs matiga baconmuffins!  Du behöver till 6-8 muffins : 1 pkt bacon 2 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 50 gram smör 1 dl mjölk / filmjölk Gör så här: Ställ ugnen på 225 grader. Skär bitar av baconet och bryn detta klart i en stekpanna Blanda mjöl och bakpulver, … Continued

2
Bröd, scones.m.m

Fredagsplaner och intervju

Gomorron finingar, Känner ni också att dagarna går väl snabbt nu. Idag är det sista Augusti och sedan startar alltså hösten på allvar. Bring it on! Den är väldigt välkommen. Även om jag gillar sommaren så har alltid hösten varit min bästa årstid. Frisk, krispig luft och massa ny energi- Love it! Igår var det … Continued

14
Okategoriserade

FLYGANDE JACOB

Middagstips till helgen! Servera med ris och en god sallad. Det här behöver du: 700 gram kycklingfile smör 1 pkt bacon 3 dl grädde 2,5 dl creme fraiche 1/2-1  dl chilisås ( mer eller mindre efter eget tycke) 2 bananer 1 dl salta jordnötter Gör så här : Ställ ugnen på 200-225 grader Skär kycklingen … Continued

2
Kycklingrätter

God förmiddag

God förmiddag bloggisar,  Hoppas ni fått en fin start på denna torsdag. Jag är redan i Växjö, och här är det mulet och lite ruggit. Men jag har längtat litet efter hösten så det gör ingenting. Nu väntar ett frisörbesök för att fräscha upp mina solblekta färger. Sedan har jag intervju i eftermiddag för min … Continued

9
Okategoriserade

Hemmagjord färskost

Har ni provat att göra egen färskost hemma? Så himla enkelt och roligt. Sedan kan du smaksätta precis efter eget tycke. Denna gjorde jag helt naturell, tycker det är gott att ha på smörgåsen. Receptet hittade jag på Ica.se Det här behöver du:  1 l filmjölk 3 dl gräddfil Gör så här:  Värm filmjölk & … Continued

6
Buffé

Fransk kycklinggratäng med sting

Hej hej, Nu sitter jag på flygplatsen och väntar på mitt flyg hem. Har haft två dagar på Bonniers lager och signerat böcker tills fingrarna fick träningsvärk. Närmare bestämt 7500 stycken böcker har jag signerat. Dessa är strax på väg till er. Nu över till ett matigare tips. Denna gööör goda gratängen. Ni måste prova. … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

Triss i hudvård

REKLAMSAMARBETE MED MAYBEAUTY     Nu ska jag dela med mig av en hemmaspabehandling som fräshar upp hyn efter all sol och värme. Jag har även en gåva till torra sommarfötter (värd 249 kr) så häng med här så ska jag berätta hur man blir av med torr hud och får tillbaka lystern. För vi … Continued

2
Okategoriserade

Recept på eget smör

Go´morron bloggisar, Ny vecka och ny energi. Klockan min ringde tidigt, för nu vaknas det stockholmbesök och ytterligare böcker att signera. Följ mig gärna på instagram ( @jennysmatblogg ) så får ni se hur mina ”bokdagar” ser ut. Men innan jag far så ville jag uppdatera bloggen med lite tidsinställda inlägg. B.la detta, för förut … Continued

5
Bröd, scones.m.m

VECKOMATSEDEL

Gomorgon finingar, Här kommer en veckomatsedel som sig bör. Hoppas ni hittar lite ni gillar! Måndag : Pannkaksmuffins ( veg ) Tisdag: Lax- & sparrisgratäng ( LCHF ) Onsdag : Pastasås med kassler & broccoli Torsdag: Korvpytt med rödbetor Fredag  Kyckling med mynta- tabouleh och frisk citronyougurt Det här behöver du till 4 personer : Bulgur 1 … Continued

3
Veckomatsedel

Halloumi-tacos

Hej hej   Nu i veckan lagade jag och Melvin vegetariskt mitt-i-veckan. ”Taco a la köttfritt”. Heja oss som försöker äta mer vegetariskt! Kom gärna med massa barnvänliga veggotips. Detta gick verkligen snabbt, och nej det är inget samarbete heller. Men vet inte om det finns andra kryddningar, så därför valde jag att ha med den på … Continued

3
4
Vegetariskt

Spännande Smakbox

REKLAMSAMARBETE MED SMAKBOX   Hej där, Är du som jag, att du gillar små överraskningar i vardagen. Då är Smakbox något för dig! Varannan månad får man hem sin box fullsmockad med nyheter och roliga produkter. Som en liten del av himmelriket för oss matfantaster. Längst ner i inlägget hittar ni min kod som ger … Continued

8
Okategoriserade

Sensommarkvällar

Godkväll, Än är minsann inte sommaren över, man kan fortfarande bada. Barnen märker inte så stor skillnad på temperaturen i vattnet, men jag gör! Huuu så kallt det blivit. Nomi & Maya som haft vattenkrig innan var ju redan dyngsura. Så de valde att hoppa i med kläderna på. Jag och Charlie valde att inte bada, för … Continued

2
Okategoriserade