FLÄSKFILE I UGN

Ursäkta tystnaden igår, hann helt enkelt inte kika förbi er här inne då. Men det får bli desto fler inlägg i dag då :)) I går blev det fläskfile i ugn med kokt potatis och brysselkål.  Denna rätten är lätt att laga till många, så bra festrätt. Till 6 personer behöver du   3 putsade … Continued

2
12
Okategoriserade

Bubs Kladdkaka

REKLAMSAMARBETE MED BUBS   Hej där raringar,  Det var länge sedan jag bjussade på en kladdkaka här på bloggen. Så det var verkligen dags nu. I veckan provade jag fram en galet god sådan. Ni vet de här hallon- & lakritsskallarna bland lösgodiset ? De är min last i livet, kan köpa en hel påse … Continued

7
1
Kladdkakor

SAFTIG KANELBULLESOCKERKAKA

Gomorron, Inte den snyggaste sockerkakan jag bakat, men kanske den saftigaste! Tips är att låta den svalna något innan ni smakar av den. Jag hade tydligen liiite för bråttom. I dag är det ju Kanelbulledagen, så överraska jobbarkompisarna med en gofika. Provbaka den vetja! Det här behöver du till 1 1/2 liters form: 200 gram smör … Continued

6
5
Mjuka kakor

Middag på stan

Godkväll i stugorna, Jag brukar försöka hitta på något med barnen bara en och en åt gången. Tycker det är viktigt att hinna prata lite och få tid i lugn & ro. I går kväll åkte Melvin och jag in till stan och tog en bio, vi promenerade en tur på stan först. Och i … Continued

0
Okategoriserade

KANELBULLENS DAG 4 OKTOBER

Woop woop, Imorgon är det inte vilken dag som helst utan: Kanelbullens dag. Tänkte jag skulle ta fram mina bästa recept till det, samt prova ett nytt under dagen.  Missa inte att följa mig på Instagram: @jennysmatblogg Kanelbullesemlor Som semlor fast kanelbullar. Fyllningen: 75 gram mandelmassa + lite vispgrädde ( ovispad) vispad vispgrädde florsocker Gör så … Continued

1
1
Okategoriserade

Kycklinggratäng a la Taco

Go´morgon,  Nu ska jag kasta i mig lite frukost och vinka av barnen som ska till bussen innan det är dags för telefonmöten. Hoppas du får en härlig start på din tisdag. Här kommer en smarrig gratäng som passar både till vardag och till fest. Det här behöver du till 4-5 personer 700 gram strimlad … Continued

3
3
Kycklingrätter

Flygande Jacob med halloumi

Hur många här försöker äta köttfritt på måndagarna, eller kanske rent av ännu fler dagar veckan ? Jag provade en jättegod variant i helgen, dock hittade jag inget vegetariskt ”bacon” i min butik. Men hittar du så byt ut det och prova. Så blir detta en jätteenkel och god vego-rätt. Det här behöver du: 2 … Continued

0
Vegetariskt

VECKOMATSEDEL

Startar igång denna söndagen med en matsedel. Hoppas ni gillar! Måndag: Spagetti med mustig tomatsås ( veg) Tisdag: Panerad rödspätta med skolans kalla dillsås Onsdag: Carbonara med rökt skinka Torsdag: Indisk kyckling med koriander Fredag: Skogspanna med fläskfile För festligare tillfällen kan fläskfilen lätt bytas ut mot oxfile. Mums! En skogspanna för 5-6 personer : smör … Continued

3
Veckomatsedel

Snabb sockerkaka med chokladkross

Vill du slänga ihop något snabbt så är sockerkaka alltid ett säkert kort. Denna med hackad choklad blir sååå god.  Det här behöver du för att baka sockerkaka: 4 ägg 4 dl strösocker 150 gram smält smör 2 dl mjölk 5 1/2 dl mjöl 2 tsk vaniljsocker 3 tsk bakpulver 75 gram hackad mjölkchoklad SNYGGASTE BAKFORMEN HITTAR DU HÄR … Continued

REKLAMLÄNK FÖR CERVERA

Lördagsfrulle

Gomorron där ute, Vaknade upp till en strålande lördag. Nu på helgerna är det gofrulle som gäller. Jag är den som vaknar vrålhungrig på morgonen, skulle inte kunna hoppa över frukosten. Här ska man plocka fram allt gott som gömmer sig i kylskåpet. Och jag har någon craving på avokado just nu, tycker det är såååå … Continued

0
Okategoriserade

Halloween

Halloween närmar sig med stormsteg, så här kommer ett busenkelt tips på ”äckliga” snacks. Spindel-snittar Föredrar du att fuska och köpa färdigt pizzakit så går dessa på ett nafs. Ställ ugnen på 225 grader. Stampa ut små runda pizzor med ett dricksglas. Bred ut pizzasås, riven ost och skapa läskiga spindlar med svarta oliver. Busenkelt … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

SNYGGASTE KÖKSKRANARNA FRÅN Mora

REKLAMSAMARBETE MED MORA ARMATUR Hej där,    Här kommer nya köksuppdateringar…. För mig som nästan bor i köket är det väldigt viktigt med bra arbetsytor och funktionella lösningar. Och jag skulle nog säga att just köket är ”husets hjärta”, för de flesta av oss. Det är där spenderar vi mycket tid, umgås och äter. Ni … Continued

2
Okategoriserade

Wok med kyckling

Många efterfråga LCHF- recept. De flesta av mina recept är det, om man bara väljer bort ris/pasta/potatis. Denna kan du med fördel servera med blomkålsris, eller varför inte utöka mer grönsaker i woken. Det här behöver du till 4 personer: 500 gram kycklingfilé 1 röd paprika 1 burk minimajs 2 msk rapsolja 1 stor näve … Continued

1
Kycklingrätter, LCHF

Nu vart det kväller

Gokväll därute, Hur kallt har det inte varit idag ? Brrr… höll på att frysa ihjäl, så nu åkte täckjackan fram. Har varit en sväng hos mamma i Nybro och signerat massa böcker. (Till alla hennes vänner och bekanta) Jag har fått frågan om jag kommer till bokmässan i år, men tyvärr gör jag inte … Continued

1
Kalmarhuset

Cowboysoppa med champinjoner

Igår var det riktigt kallt ute, sådär kallt att man blir sugen på att koka soppa. Så jag gjorde en variant av cowboysoppa, med krispiga champinjoner i. Mumsigt värre, prova vetja. Receptet kommer här : 2 stora potatisar 1 gullök 2 vitlöksklyftor olivolja 3 msk oxfondbuljong 8 dl vatten 1 röd paprika 1 burk champinjoner … Continued

4
1
Soppor

3 månader kvar till julafton

Jorååsåattdeeee, själv älskar jag ju julen. Och råkade av en slump upptäcka att det bara är 3 månader kvar till självaste julafton! Jaaaaay! Gillar ni julen?
13
Okategoriserade

Pankopanerade halloumiburgare

 Köttfri måndag idag, varför inte prova dessa goda Halloumiburgare.  Till 4 halloumiburgare: 2 stycken Halloumi 1 ägg 2 dl panko + lite chiliflakes Gör så här: Dela halloumin på mitten, så du får 2 ”burgare”. Vispa upp ägget i en djup tallrik eller skål, och häll upp pankon (chiliflakes) på en tallrik. Doppa halloumin först … Continued

1
1
Vegetariskt

Söndagsgrill

Godkväll i stugorna, Hoppas ni haft en häääärlig söndag. Här i Kalmar har solen lyst från klarblå himmel. Vackert men kallt och lite blåsigt nere vid havet. Vilket gjorde det perfekt för oss att fota ett kommande samarbete. Håll utkik på Instagram, för där dyker det inom kort upp en tävling för höst & vinterkläder. … Continued

2
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Godmorgon raringar,  Här kommer en veckomatsdel för er som vill ha lite tips inför veckan som kommer. Måndag: Sötpotatispizzor  ( veg ) Tisdag: Hela havet stormar ( fisk ) Onsdag: Pasta med baconsås & champinjoner Torsdag: Fetaostbiffar i gräddsås Fredag: Flygande Jacob Vi serverade med ris, vilket jag inte är jätteförtjust i. Så jag gjorde … Continued

1
Veckomatsedel

EXTRABRA PRIS PÅ BOKEN JUST NU

REKLAM FÖR MIN BOK Tjingeling, Just nu så har både bokus & adlibris ett litet hösterbjudande till er. Nu kan man köpa boken för bara 149 :- , mer erbjudandet är bara tillfälligt. Så passa på att beställa den nu om du vill göra ett klipp KLICKA HÄR FÖR ATT BESTÄLLA  Maten i boken är … Continued

6
Okategoriserade