Semlebak

        Hej där, 29:e januari idag, första dagen på länge som jag inte har massor av deadlines att beta av. Så idag står det matlagning och bakning på schemat, vilket jag tycker är det allra roligaste med mitt jobb. Jag ska prova nya recept och uppdaterar här såklart när jag är ”färdigprovad”. I går hann … Continued

7
1
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Ursäkta förseningen av veckomatsedeln, Men jag körde hem från Stockholm igår, och det tog sådan tid. Riktigt dåligt väglag. Så klockan blidde helt enkelt för mycket tills jag kom hem. Så därför kommer veckomatsedeln här istället. Håll till godo. Måndag : Bakad sötpotatis i micron med fetaostfyllning Tisdag : Raggmunkar med bacon & lingon Onsdag … Continued

0
Veckomatsedel

CLEANMATE

   I REKLAMSAMARBETE MED COOLEST Hej raringar,  Jag är rätt pedant av mig och vill alltid ha rent & städat runt omkring mig. Och kanske känner du precis som jag att du inte gör annat att att dammsuga?  Då tycker jag att du ska kolla in dagens tips. För nu har jag en grym rabattkod till … Continued

5
1
Okategoriserade

TIOÅRSDAGEN

♥  24 januari ♥ Tänk att tiden bara går så här snabbt! Det känns som 10 år försvann snabbare än blixten, fast samtidigt inte. Vi har hunnit med så otroligt mycket dessa åren också, men nu vill jag nästan bara bromsa tiden lite. Alltså, när blev barnen så här stora! Här är lillasyster bara några dagar … Continued

4
Okategoriserade

KOKOSTOPPAR

Tjingeling,  Kikar förbi med ett tidsinställt inlägg till er, medan vi fortsättar att jobba på med nya boken. Idag är sista fotodagen för denna gången och det ska bli såååå kul att se alla bilderna. Jag kommer berätta mer om vad boken ska handla om när det närmar sig. Till er som är lite baksugna … Continued

2
Småkakor

Hounungsglaserade revben

Mina goda honungsglaserade revben har ni ju önskat recept på. Yummi Yummi. Det här behöver du:  1 kg tjocka revbensspjäll 1 msk balsamvinäger 1 msk tomatpure 2 msk honung 1/2 dl kinesisk soja 1/2 dl olja 1 krm svartpeppar 1/2 tsk mald ingefära chiliflakes Gör så här: Lägg spjällen hela i en trång kastrull och … Continued

7
4
Kötträtter

Pizza på sconesbotten

Hej där, Måndagsmorgon och snart fylls hela mitt hus av ”bokfolket” från stockholm. Haha… det är fotograf, stylist, redaktör och allt-i allo. Jag förberedde fram till långt efter midnatt igår, och är fortfarande inte riktigt färdig. Men det här ska vi lösa.  Att göra böcker är så himla roligt, även fast det är sjuuuuukt mycket jobb … Continued

3
Bröd, scones.m.m

VECKOMATSEDEL

Måndag Vegetariska Majsplättar Tisdag : Korvstroganoff a la Thai Onsdag: Spagettigratäng  Torsdag Kycklingkebabsallad  Fredag: Skagenrulltårta  Det här behöver du: 4 landgångsbröd Skagenfyllningen:  2 finhackade hårdkokta ägg 170 gram finhackade kräftstjärtar 100 gram färskost med dillsmak 1 msk röd rom / kaviar 1 dl creme fraiche 1/2 dl majonäs Alternativt leverpastejsfyllning  ( som mina barn gillar … Continued

1
Veckomatsedel

OBOYBOLLAR

Vill ni baka något snabbt och gott med barnen idag? Då kan jag rekommendera dessa oboykulor. Enkelt & mumsigt. Det här behöver du: 1 burk kondenserad sötad mjölk 50 g smör 4 matskedar oboy 1 nypa salt Gör så här: Blanda den kondenserade mjölken, smöret + oboy & salt i en kastrull på medelhög värme. Rör om under … Continued

0
1
Småkakor

GUACAMOLE TILL TACOS

  Jaaaay Friday it is, Antar att vår familj inte är ensamma om att äta fredagstacos ? Mysigt när alla kan hjälpas åt att hacka grönsaker och duka fram. Bästa helgfeelingen. Och till detta måste man ju ha en riktigt god guacamole. Och här hittar ni den kompisar. Varsågoda. Det här behöver du:  2 mogna … Continued

3
Sallad

SEGA CHOKLADSNITT

Startar denna regniga torsdag med ett härligt recept på sega chokladsnitt. Det här behöver du: 220 gram smör 6 msk ljus sirap 5 dl vetemjöl 5 msk kakao 2 dl strösocker 1 1/2 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker Garnering 1 uppvispad äggula pärlsocker Gör dina kalaskakor så här: Ställ ugnen på 200 grader, och ta … Continued

4
11
Småkakor

Ideal of Sweden

 I REKLAMSAMARBETE MED IDEAL OF SWEDEN   Hej där,  I mitt jobb så kan jag sköta det mesta av jobbet via datorn & mobilen. Vilket gör det extra smidigt för mig att ta lunchmöten på något trevligt cafe eller restaurang. Datorn är såklart viktig, men jag skulle ändå säga att det främst är mobilen som … Continued

0
Okategoriserade

Frågestund

Morrn morrn, Hoppas ni fått bästa starten på dagen, kanske sitter ni i fikarummet nu och dricker nio-kaffe. Mysigt för er! Jag är precis på väg genom ytterdörren för att hoppa in i bilen. Jag har min hårfrisörska i Växjö, och medan jag sitter där och försöker få ordning på barret, så kunde vi kanske … Continued

14
Okategoriserade

Grönpepparbiffar med pepparsås

Sådär, då är barnen på väg till skolan. Friska & krya, och jag på väg till Växjö för en dejt med min hårfrisörska. Dags att få lite ny färg & glans i mitt vintertorra hår. Kolla in på Instagram om ni vill följa mej mer lite bakom kulisserna ( @jennysmatblogg ) Igår blev det grönpepparbiffar … Continued

5
8
Köttfärsrätter

Choklad- & Kolapaj

Hej hej, Ursäkta min frånvaro,  Det är väldigt mycket denna veckan. Förberedelser med boken ( som jag tjatat om ett tag nu ) och sedan vart barnen sjuka. Det går mycket förkylningar nu alltså. Men imorgon blir det skolan igen för dem. Jag bakade en god choklad- & kolapaj till sjuklingarna i gårkväll. Den blev magiskt … Continued

14
10
Efterrätter

Kyckling med Tzatziki

När man är vill laga något gott som inte tar för lång tid. Då tycker jag att stekt kyckling med tzatziki är gott! Till barnen brukar jag göra klyftpotatis, men jag föredrar nog en god sallad. Tzatziki gör jag gärna mycket av så att jag kan förvara den i kylskåpet till nästkommande middagar. Här kommer … Continued

4
Såser

VECKOMATSEDEL

Måndag: Pankopanerad Halloumiburgare  Tisdag Lax med frästa vaxbönor Onsdag Värmande köttfärssoppa Torsdag Kycklingstrognaoff  Fredag Carbonara med Bacon – & Kyckling   Det här behöver du till 4-5 personer: 1 pkt bacon smör 700 gram kycklingefile 5 dl creme fraiche 2 msk chilisås salt & peppar Serveras med pasta & en krispig sallad Gör så här: … Continued

7
Okategoriserade, Veckomatsedel

Weekend i Varberg

Hej från ett regnigt Varberg, Denna helgen blev det ett spontanbesök här. Vi började med  sovmorgon och god frukostbuffé. Det är ju det bästa med att bo på hotell. Frallor, croissanter, frukt, ägg & bacon, yougurt och goda juicer.   Efter frukosten så blev det en tur på stan. Letade rekvisita till nya boken. Längtar efter … Continued

4
Okategoriserade

Tre vinnare utsedda

REKLAM FÖR MIN BOK   Hej på er alla bloggisar. Vad roligt att ni var så många som var med och tävlade om böckerna. Och nu är tre vinnare utsedda, och mail är på väg. Stort Grattis till: Laila Troberg Frida Samuelsson Christin Nilsson * * * * * * * * * * * … Continued

1
Okategoriserade

Potatisplättar med lingonsylt

Hej hej, Vi håller på med både kyl & frystömning så här efter jul. Har ju hur mycket mat som helst när man börjar kolla runt. Januari kallas ju årets ”fattigaste” månad, och därför tänkte jag tips om något så billigt & gott som potatisplättar. Det här behöver du för 3-4 portioner: 4 medelstora kokta … Continued

6
8
Veganska rätter