FRASIGA BAKELSER MED BANAN & NUTELLA

Detta kanske är världens enklaste efterrätt. Och så himla goda dessutom. Perfekt att slänga ihop om du får oväntat besök.  Till 4 portioner behöver du:  4 smördegsplattor 1 banan 1/2 dl nutella Garnering: florsocker Gör så här: Kavla ut smördegen något. Skär banan på längden i fyra delar. Bred över rumsvarm nutella. Vik smördegen på … Continued

2
1
Efterrätter

Uppdatering från helgen

Tjingeling, Helgen försvann i ett nafs, så jag hann ju knappt uppdatera allt vi gjort. Fredagen var det middag hemma hos systeryster på Öland. Lördagen ville Nomi & Tuva åka och rida, och som tur var så hade bästa Amie tid för dem. Så det blev en stalldag för töserna. Amies dotter Meia tävlar & … Continued

0
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Bättre sent än aldrig. Här kommer veckans matsedel. Måndag Våfflor med grädde & färska bär Tisdag: Pasta med bacon- & tomatsås Onsdag: Grekiska färsbiffar Torsdag Spansk Frittata med babyspenat Fredag Fiskgratäng med räkor    En fiskgratäng för 6 personer 4 bitar lax 400 gram torskfile 200 gram philadelphiaost 4 dl grädde 2 msk hummerfond 2 … Continued

0
Veckomatsedel

Mjölkchokladmousse

Vi var bjudna till min syster på tacomiddag igår, det funkar ju alltid. Det är barnens favvo, och till efterrätt blev det smarrig chokladmousse. Att något så enkelt kan vara så grymt gott! Självklart fixade jag fram receptet till er.Och här kommer det: Det här behöver du till 4 portioner: 3 dl vispgrädde150 gram choklad ( … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

Snickerssemifreddo

Majj Gadd så gott!  Detta måste ni bara prova i helgen, som glass fast godare. Semifreddo betyder halvtinad, och det är just var denna härliga efterrätt är. Lägg den direkt i portionsskålar / glas / burkar så blir det ännu trevligare att servera. Det här behöver du till 4 portioner:  2 ägg 1 msk vaniljsocker … Continued

7
1
Glass/Parfait

Torsdagsplaner

Tjingeling, Denna veckan har gått så himlans snabbt. Redan torsdag nu ju. I dag har jag jobbat av mailen, och suttit i telefonmöten. Helst hade jag velat vara ute hela dagen i det härliga vädret, men det har inte funnits tid. Hoppas vädret håller i sig hela helgen nu! Ska iallafall snart ut i skogen med … Continued

0
Okategoriserade

PANKOPANERAD FALUKORV I UGN

  Här kommer ett smarrigt middagstips från mig till dig. Det här behöver du: 1 falukorvsring ketchup senap panko flytande smör Såsen:  1 burk med fylliga krossade tomater/alt. pizzasås 2 1/2 dl creme fraiche 1 msk med kalvfond Ett gäng med söta körsbärstomater Garnering: 2 dl riven ost. Gör så här: Ställ ugnen på 225 … Continued

3
Korvrätter

Snitzel panerad med persilja och vitlök

Det är inte lätt att fotografera middagarna på kvällen. Därav försöker jag ha mina fotostunder just på förmiddagen. Men denna middagen blev så god så jag var tvungen att dela med mig av receptet, trots att bilderna inte blev så roliga. Detta behöver du till 4 personer: 4 fläsksnitzel 1 dl vetemjöl 2 vispade ägg … Continued

3
Kötträtter

Veckomatsedel

Här kommer en ny rykande färsk veckomatsedel. Hoppas ni hittar lite ni gillar. Måndag : Vegetarisk Broccolipaj Tisdag : Fiskgryta med kräftor Onsdag: Kyckling & currygratäng Torsdag : Pulled Pork Fredag: Chickennuggets Det här behöver du för att laga chicken nuggets för 6 personer 1 kilo tunna kycklingfileer 1 uppvispat ägg 2 dl ströbröd 1 … Continued

0
Veckomatsedel

Saffransbiscotti

Har du också en påse saffran över i skafferiet, då tycker jag du ska baka mina urgoda saffransbiscotti. Det här behöver du : 150  gram sötmandel 3 dl strösocker 75 gram rumsvarmt smör 3 ägg 1 pkt saffran 7 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Gör så här : . Grovhacka sötmandel. Ställ ugnen på 200 grader. Stöt … Continued

4
Julrecept

Matstopp på vägen

Hej hej , Vägen från Kalmar till Stockholm är rätt tråkig och långsam, om man inte gör några stopp på vägen. Så vi bestämde oss för en matpaus som även blev en fikapaus. Och pssst… följ mej på instagram @jennysmatblogg om ni vill se mer av resan. Där lägger ju ut en hel del resevideos … Continued

6
Okategoriserade

Mustig Lövbiffsgryta

Tjingeling, Denna grytan kommer från min senaste kokbok, det är så roligt att läsa att ni inväntar fler böcker.Nästa kommer dock inte släppas förrän till hösten, men den är på väg. Det här behöver du:800 gram lövbiff4 msk tomatpure3 dl vatten3 msk koncentrerad oxfond2 msk kinesisk soja1 dl vispgrädde3 dl creme fraicheflingsaltpersilja att garnera med … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

Mustig Köttgryta

Hej bloggisar,  Här är jag snart på väg till Växjö för lunchmöte, samt passa på att träffa Thelma innan hon åker till jobbet. Men innan jag ska fara ville jag tipsa er om världens godaste köttgryta jag gjorde förra veckan. Det var rena tallrikar runt hela bordet, är inte det bästa betyget så säg. Här … Continued

6
1
Kötträtter

Snart bär det av mot Tallinn

Hej där finingar, Här sitter jag och försöker planera ihop dagens möten och måsten. Många har efterfrågat mellistips kan jag utläsa bland kommentarerna. Och det förstår jag det, speciellt nu under sportlovsveckan.  Det hittar ni både HÄR och HÄR. Och jag skulle vilja efterfråga tips till Tallinn! Vi kliver på båten på torsdag och ska … Continued

23
Semester

KÄRLEKSMUMSKAKOR

Tjena, Första dagen på sportlovet här i Kalmar och Nomi ville att vi skulle hitta på något bara hon och jag. Så hon fick bestämma vad vi skulle göra, det blev en tur in till stan och fikade. Sedan gick vi och kollade i butiker innan vi slutligen åkte till leksaksaffären och köpte det coolaste slime:et … Continued

12
4
Småkakor

VECKOMATSEDEL

Bättre sent än aldrig. Här kommer veckans matsedel 🙂  Måndag Världens godaste vegangryta Tisdag Torsk med Kallesås Onsdag Krämig ostpaj Torsdag: Mustig köttfärssoppa  Fredag Chicken con carne   Chicken con carne för 5-6 personer : 800 gram kycklingfärs smör 1 vitlök 1/2 finhackad gul lök 1 kycklingbuljong 1 burk med krossade tomater 1 dl vatten … Continued

2
Veckomatsedel

FRUNCH VAR DET HÄR

Välkommen härliga härliga söndag,  Känner ni också att det bubblar av härliga vårkänslor nu när det blir sol och varmare ute. Jag hittade till och med nyknoppade snödroppar i trädgården nu i veckan. Konstigt ändå hur några grader påverkar hela ens sinne. Kaffet smakar godare, smörgåsen bättre och frukosten är roligare att duka fram. Eller … Continued

6
Okategoriserade

Pannkakssemla med nutella

Hej fina, Oj vilket väder vi fick. Jag har varit ute och sopat rent altanen, och plockat ner all julbelysning utomhus. Jag får sådan energi av detta vädret, funderade till och med på att åka och tvätta bilen. Heheh… men någon måtta får det vara. Kalla det vårkänslor eller vad som helst, det känns ju … Continued

1
Okategoriserade

Vegetarisk pyttipanna

Hej raringar,  Hoppas ni vaknat upp till bästa fredagshumöret. Det har jag tack! Nu är jag på väg till Växjö ( så jag bjuder på ett tidsinställt inlägg till er ) jag ska till min frisör. Ja jag har kvar henne i Växjö, för att jag tycker hon är bäst och känner mitt hår så … Continued

3
3
Vegetariskt

Järpar med tomat och persilja

Middagstips var det här:  För i går lagade vi kryddiga järpar till middag, serverade med ett fluffigt potatismos. Kokade dock extra potatis för att hälften ska jag göra stekpotatis med idag. Är det bara jag som är galen i all sorts potatis : pommes, klyftisar, potatisgratäng, råstekt potatis, kokt potatis eller varför inte bara duschesspotatis? … Continued

3
1
Köttfärsrätter