VECKOMATSEDEL

Här kommer veckomatsedeln. Måndag: Potatis- & Purjolökssoppa   Tisdag: Lax med krämig getost Onsdag Italiensk Köttfärspaj Torsdag Korvkottar med potatismos Fredag: Pasta Carbonara med kycklingbacon Det här behöver du till 4 personer: färsk pasta smör 1 finhackad schalottenlök 1 finhackad vitlöksklyfta 200 gram Kycklingbacon 2 dl vispgrädde 1 1/2 dl creme fraiche salt & svartpeppar Garnering: … Continued

2
Okategoriserade

SNICKERSPANNACOTTA

  Här kommer ett riktigt smaskigt pannacottarecept.  Det här behöver du till 4 portioner: 2 dl vispgrädde 1/2 burk karamelliserad mjölk 1 1/2 gelatinblad 1 nypa flingsalt 1/2 dl chokladknappar Dekoration : karamelliserade nötter och kolasås Gör så här: Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Värm upp grädde med kolakrämen, låt precis sjuda upp. … Continued

0
Ekologiskt

ÄLEKLINTA

Hej hej, Fredag igen ju. Hoppas ni haft fina dagar. Ursäkta tystnaden igår. Men vi var hemma hos min syster med familj, och tid fanns inte riktigt att uppdatera. Vi hade en supermysig middag iallafall, barnen badade och hade det roligt precis som alltid. Vi har lånat en husbil denna weekend, så igår beslöt vi oss … Continued

2
Okategoriserade

SKAGENCHEESECAKE TILL STUDENTBUFFEN

Jag får så mycket frågor nu om mat till studenten. Och denna skagencheesecaken är även i år en given kandidat. Plus att man kan förbereda den dagen innan. Smidigt, gott och festligt. Det här behöver du till denna räkcheesecake : 250 gram Kavring ( eller annat mörkare bröd) 100 gram smält smör Fyllning till räktårta … Continued

4
4
Buffé

PANNACOTTA DULCE DE LECHE

Här kommer tips på ännu en glutenfri efterrätt. Det här behöver du till 4 portioner: 2 dl vispgrädde 1/2 burk karamelliserad mjölk 1 1/2 gelatinblad 1 nypa flingsalt Gör så här: Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Värm upp grädde med kolakrämen, låt precis sjuda upp. Tag bort från plattan och kram ur gelatinbladen … Continued

1
Efterrätter

VARM BRIE MED NÖTTER & FRUKT

Onsdag och typ nästan fredag imorgon igen. Denna goding är lätt att bjuda glutenallergiker på, köp hem glutenfria kex att servera med. Det här behöver du: En rund brieost saltade nötter torkad frukt flytande honung   Gör så här: ställ ugnen på 200 grader. Skär av locket på Brien, strössla över nötter & torkad frukt. … Continued

0
Okategoriserade

GLUTENFRI EFTERRÄTT

Jag hade gäster i helgen, både i fredags & lördags.Och i båda fallen var det vänner till mig som var glutenallergiker. Så därför fick jag prova på att laga lite glutenfritt hela helgen kan man säga. Efterrätt är inte speciellt svårt att göra glutenfritt. Men innan dess måste jag tipsa om REAN på Bubbleroom just … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

Veckomatsedel

Här kommer en veckomatsedel till er som önskar tips. Måndag : Vegetarisk Nudelwok Tisdag Lurig lax med krämig risoni Onsdag Kycklinggratäng med pasta & rökt skinka  Torsdag Pankopanerad falukorv  Fredag Pulled Pork   Kan serveras som tacos, i bröd eller till en sallad. Det här behöver du : 1,2 kilo fläskkarre salt, peppar och cayennepeppar … Continued

6
Veckomatsedel

Pastasås med kyckling & bacon

Välkommen härliga första Juni, Vi avslutade maj på trevligaste sättet,  vi hade en supertrevlig kväll med vänner hemma på mat. Var lite osäker på hur vädret skulle bli då det startade med småmulet på förmiddagen. Fast det vände tack å lov,  till strålande sol från klarblå himmel. Så vi kunde vara ute och grilla, nice. … Continued

4
6
Kycklingrätter

Nutellapannacotta

En krämig nutella pannacotta toppad med vispgrädde & några färska bär.  Kan inte bli enklare eller godare än så här.  Till 4 portioner behöver du:  2 dl vispgrädde 1 dl nutella 1 1/2 gelantinblad. Gör så här: Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten i cirka fem minuter. Under tiden, mäter du upp grädde & nutella i … Continued

2
1
Efterrätter

Bacon- & svampsås

Lättlagad vardagsmat är det som ni uppskattar mest.  Så här kommer dagens urgoda lunch.  Till 2 personer : 1 paket bacon ca 10 små champinjoner 2 1/2 dl creme fraiche 1/2 dl kokande vatten från pastan 1 msk kalvfond 1 tsk dijonsenap salt & peppar Gör såhär: Koka upp vatten till pastan och koka den … Continued

1
2
Kassler och skinkrätter

Tisdag den 28:e Maj

Tjingeling, Snart lunchtid här ju, Och jag tänkte alldeles snart slänga ihop mej en pasta. Egentligen är jag oftast mest sugen på potatis, tänk er:  pommes, mos, gratäng eller råstekt potatis. Mums! Men idag kände jag istället sådan crawing efter pasta, så vill kroppen ha pasta ska den minsann få det. Haha. Någon krämig pastasås … Continued

11
Okategoriserade

KYCKLINGGRYTA MED CHAMPINJONER

Hittade en biffgryta hos min bloggkollega Kryddburken som lät så himla god. Dock hade jag ingen biff hemma, så jag gjorde den med kyckling istället. Ändrade några ingredienser, efter ”man-tager-vad-man-haver” från kylskåpet. Det får bli dagens middagstips. Det här behöver du : 400 gram kyckling (innanlårfile ) olja 1 röd chili 1 gul lök 1 burk … Continued

1
Kycklingrätter

Ljuvliga kvällspromenader

Tjingeling på er, Vilken härlig morsdag jag fick idag ♡ Frukost på sängen, grillat till middag och uppvaktad med blommor & choklad. Kan det bli bättre? Tror inte det! Barnen badade i poolen, och sen blev det blå marsipantårta till fikat. Saknade dock Thelmis, men hon var tvungen att jobba. Så vi fick pratas vid på … Continued

1
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Gomorron, Vaknade upp till kaffe på sängen idag, Mors dag till ära. Jag hade hjälpt till att ladda kaffebryggaren igår, tycker ändå det är en så gullig gest att de anstränger sig. Blir alldeles varm i mammahjärtat. Så kaffe och söta paket och teckningar fick starta denna dagen, Om några timmar kommer de stora barnen … Continued

1
Veckomatsedel

MATCHANDE SOMMARKIT

REKLAMSAMARBETE MED IDEAL OF SWEDEN   Välkommen Lördag! Hoppas ni fått bästa starten på dagen. Nomi har haft sovkompis här, de var uppe sent och viskade & fnittrade. Så vi tog sovmorgon, och nu äter vi nygräddade våfflor ute på altanen. Maten smakar godare och mer när man kan äta utomhus. Härligt!  Denna helgen ska vi … Continued

0
Okategoriserade

SMÖRDEGSPIZZOR

Mingel, plock eller förrätt.  Dessa är så enkla att göra och löjligt goda.  Till detta behöver du: 3 rektangulära smördegsplattor ( frysta går bra) Pizzasås Riven ost Gör så här:  Ställ ugnen på 225 grader. Kavla ut smördegen tunt. Bred ut pizzasåsen och riven ost. Kavla ihop den på längden ( som när man bakar … Continued

0
Buffé

Home sweet Home

Hej hej, Borta bra men hemma bäst. Jag lämnade Mauritus med fina soliga upplevelser med mig i bagaget. Resan till Paris tog 11 timmar, jag sov faktiskt 8 av de timmarna.. Haha, så flygresan kändes inte särskilt tung. Det har varit en intensiv vecka, och det coolaste är helt klart dykningen. Imponerad av mig själv … Continued

2
Okategoriserade

SOURCREME CHIPS MED CREME FRAICHE & STENBITSROM

Planerar ni studentbuffe, dop eller bröllopsbuffe. Nu till sommaren, missa inte dessa goda och tilltugg. Plock- och mingelmat är alltid trevligt. Som dessa godingar: Sour Creme Chips Creme Fraiche Stenbitsrom  Finhackad rödlök  Färsk klippt dill Klart att servera.
6
Buffé

Sista dagen i Paradiset

Gomorron. Det har varit en fantastisk vecka. Men allt detta har ju också ett slut. Idag är min sista dag på Mauritius, och hade jag haft familjen med mig hade jag definitivt velat stanna längre. Jag vet inte hur mycket bilder vi fotat här nere, men dock inte jag så mycket på min kamera. Så … Continued

3
Semester