Falsk Fläskfile

Tjingeling, Klockan närmar sig lunchtid, och jag tänkte duka fram lunch i min ensamhet. Filmjölk & massa jordgubbar, det är sådan ”snabbmat” jag gärna äter när kidsen inte är hemma. Något som de gillar är denna rätten som är en återkommande favorit. ”Falsk Fläskfile”, det är många av er som gillar den också. Den ser … Continued

6
1
Köttfärsrätter

KREOLSK GRYTA MED CHORIZO

Gokväll, Då var jag precis hemkommen efter en promenad med Charlie, kvällsrundorna gör vi lite längre då hon tycker det är för varmt om dagarna. Vad har jag annars gjort idag? Ja förutom att jobba så har jag : efter lunch skjutsat Thelma och hennes kompis till tåget, uträttat några snabba ärenden på stan. Sen … Continued

1
2
Kötträtter

VECKOMATSEDEL

Detta inlägget verkade fastna så jag provar att uppdatera igen. ”Gårdagens veckomatsedel” Måndag Grekisk sallad (veg) Tisdag Teriyakilax med nudelwok Onsdag Pasta med bacon & krispiga grönsaker  Torsdag Korvstroganoff a la taco  Fredag Tacofrallor Till 4 portioner behöver du:  4 frallor 3 dl färdigstekt tacofärs 1/2 dl creme fraiche 1 msk kethup körsbärstomater 2 dl … Continued

2
Veckomatsedel

MIDSOMMAR 2019

Hej där,  Detta kan vara den längsta ”ledigheten” jag tagit från bloggen, ever. Två hela dagar utan uppdateringar. Det var välbehövligt, fast nu är jag tillbaka igen. Hoppas ni haft en lika trevlig midsommarhelg som vi har haft.   Huset har varit fullt av vänner, barn & ungdomar.  Precis som det ska vara.  Lovali & … Continued

15
Okategoriserade

Saftiga högrevsburgare

Grillar ni också på midsommaraftonskväll? Prova då dessa saftiga & grymma högrevsburgare. Till 8-10 burgare : 1 kilo högrevsfärs 2-3 msk med barbequesås eller Hp-sause salt & peppar Gör så här : Rör ihop ingredienserna till hamburgarna, låt stå en timme i kylen innan du formar burgare och steker dem klara. Pensla dem med lite Barbequesås … Continued

2
1
Grillat

SYLTGROTTOR

Sa jag att vi åt pannkakor med hallon- & jordsylt till frukost? Och fortsatte med potatisbullar å lingonsylt. Men jag har fortfarande mängder med sylt kvar. Majj gaad, kommer inte behöva köpa sylt på flera år. Jag som hade tänkt att koka massa sylt i sommar, jag tänker nog om lite nu. Något som är … Continued

0
Okategoriserade

SOMMARFIKA

Hej där soliga onsdag, Har precis ätit frukost och ska ge mig ut och öppna poolen till barnen & kompisarna. Jag ska skrapa/ rengöra stegen till bryggan idag så att vi kan få i den i vattnet innan midsommar. Det var faktiskt oväntat ljummet i havet märket jag, så kanske till och med en badkruka … Continued

0
Okategoriserade

SYLTRUTOR MED CRUNCH

Jag har gjort en kylskåpsrensning hemma, kändes som jag bara hade massa av varor som står i kylen och tar onödig plats. Och mycket  riktigt, jag hittade typ femtioelva syltförpackningar. Så nu har jag provat massa nya recept där jag kan ta till vara på all sylt. Blandannat bakade jag dessa sega syltrutor, perfekt att … Continued

7
4
Mjuka kakor

Dagens kontorsplats

Hej hej, Nu är huset fullt av barnfötter igen, precis som det ska vara. Några hade sovkompisar sedan igår, några kompisar kommer idag och ska stanna tills imorgon. Sommarlov när det är som bäst. Solen skiner och det planeras poolbad även idag, och sedan blir det nog en grillmiddag till kvällen. Fast jag har massor … Continued

0
Okategoriserade

KÖTTBULLAR TILL MIDSOMMAR

Såg att bilden kom upp igår, men receptet fattades. Så vi provar igen. Grymt goda midsommarköttbullar kommer här. Det här behöver du: 1 dl grädde 1 dl mjölk 3/4 dl ströbröd 1 kg blandfärs 1 1/2 tsk salt 2 ägg 2 msk grovmalen senap 1 1/2 tsk socker smör till stekning Gör så här:  Blanda … Continued

6
1
Buffé

VECKOMATSEDEL

Hej finingar, Här kommer söndagens veckomatsedel. Hoppas ni hittar lite ni gillar. Måndag : Pasta med pesto & valnötter Tisdag Lax med couscous-sallad och kall sås Onsdag : Grillade tacotoast  Torsdag: Curry Stroganoff med falukorv Fredag : Grillad Kyckling med sommarsallad Till salsan behöver du:  1 bit gurka 1 bit vattenmelon 1 mango 1 bit … Continued

2
Veckomatsedel

SMÅ KÖRSBÄRSDESSERTER

Tipselitips på god efterrätt kommer här. Det här behöver du till 4- 6 portioner: Nutellafluff: 2-3 småkakor 1 1/2 dl vispgrädde 100 gram nutella 100 gram grovhackad schweizernötschoklad Gör så här:  Värm upp grädden ( ska INTE koka ) och vänd ner nutellan under omrörning. När den är slät och jämna, ställer du in den … Continued

0
Efterrätter

Trädgårdsfix

Tjena,  Trädgårdsfix står på schemat mellan möten med revisorn, och min tålmodiga PT ( som äntligen lyckats tjata upp mig från sofflocket ) Haha… Jag förstår på riktigt inte varför det är så svårt för mig att få till dessa träningspass, jag är BÄST på att hitta på ursäkter. Vi kom fram till att det … Continued

4
Okategoriserade

COCKTAIL MED AVOKADOKRÄM & MANGOTOPPING

Jag ville ha en förrätt utan skaldjur. Då det finns de som inte gillar detta ( Fast det som är så gott ) Så jag tog fram en len och krämig avokadofyllning toppad med mango, lök & chili och så en rejälklick med stenbitsrom. För det gillar väl alla 😉 Till 6 förrätter behöver du:  … Continued

1
1
Förrätter

Sommarkvällar

Gokväll,  Fick precis skåda en sådan fin solnedgång här utanför fönstret, och som den snälla bloggerskan jag är så vill jag ju dela med mig av den till er. Denna himmel är som en vacker målning varje kväll, i olika färger & nyanser. Magiskt.  Mitt och barnens paradis ! Här ska jag bli gammal ( … Continued

13
Okategoriserade

Mjölkchokladmousse med maränger och jordgubbar

God förmiddag gott folk, Roligt att läsa ikapp vilka ni är som hänger här med mig om dagarna. Fortfarande mycket förskolefröknar, trevligt! Jag å Charlie kom precis hem från en långpromme, och jag ska nu få mitt efterlängtade morgonkaffe. Första koppen är den bästa på hela dagen. Något annat som är riktigt gott är denna … Continued

1
Efterrätter

Tre snabba frågor

  Var nere och storhandlade i förmiddags, provar efterrätter på löpande band i dag. Kul, men framförallt gott. 😉 Och medan de står i kylen och gottar till sig tänkte jag kika förbi er. . Köpte mig ett gäng röda rosor på affären. Brukar köra ett litet sådant här inlägg var & vartannat år. Först … Continued

101
Okategoriserade

MAT TILL MIDSOMMAR

Nästa helg är det dags för midsommar ♡ Jag och barnen har inte riktigt spikat planerna ännu, antingen om vi blir hemma på ”ön” hela dagen. Vi har ju ett himlans trevligt midsommarfirande här också, där det kläs midsommarstång och dansas. Eller om vi gör som vi brukar göra, att vi åker över till systeryster … Continued

0
Buffé

BOKREA PASSA PÅ ATT FYNDA

 I REKLAMSAMARBETE FÖR MIN BOK  Tjingeling på er, Jahopp då vart det tisdag igen. Kalmar bjuder på regn, men det gör inget för det är sol i sinne. Jag ska snart styra kosan mot Växjö och hämta upp Thelma. Idag ska vi uppvakta Tindra som tar studenten. Ser framemot nästa år när det är vår … Continued

0
Okategoriserade

JANSSONS FRESTELSE

Vad är en midsommarlunch utan Janssons? Här kommer en krämig smakrik sådan. Prova vetja Det här behöver du: 1 gul lök 700 gram potatis 2 burka med ansjovis ( mindre om ni vill minska smaken) 4 dl vispgrädde (salt) + peppar skivad smör ströbröd Gör så här: ställ ugnen på 200-225 grader. Hacka löken och skär … Continued

0
Potatis, ris och pasta