Hej där, Hoppas ni fått en fin start på fredagen. Härligt att det snart är helg! Jag är kvar i Stade, en liten söt ort som jag fått uppleva här nu i veckan. Micke har varit här tidigare, men för mig var det första gången. Micke jobbar idag också, men sedan börjar bilresan hemåt. Får … Continued
Hej där, Det är säkert inte bara jag som blir sugen på att göra om eller fixa till hemma nu när det blir mörkare på kvällarna. Jag har precis klickat hem en ny matta till vardagsrummet och lite nya prydnadskuddar till soffan. Perfekt med rabattkoder och just nu får du 25% RABATT på dyraste varan. … Continued
Hej där ,Då vart vi framme i norra tyskland, närmare bestämt Stade. Det tog närmare 10 timmar från dörr till dörr. Och bilresan flöt på bra, gjorde ett par mindre stopp för mat och lite glass. Jag bestämde mig först i Söndags att jag skulle följa med, Micke jobbar här hela veckan. Så jag blir … Continued
Lyxigt att kunna ge sig ut och plocka bär och sedan få koka saft på dem. Det här behöver du : 2 liter rensade och sköljda björnbär3 dl vatten6 dl strösocker per avrunnen liter saft Gör så här :Rensa och tvätta bären.Häll upp dem med 3 dl vattnen i en djup kastrull och låt sjuda … Continued
Har ni några rabarber kvar? Då måste ni göra världens godaste och enklaste kräm. Det här behöver du:500 gram rabarber1 1/2 dl strösocker4 dl vatten2 msk potatismjöl Gör så här:Koka upp vatten och socker. Skär ner rabarberna och låt sjuda i 5 minuter , jag lät mina sjuda så att de helt kokat samman.Sänk värmen … Continued
Passar lika bra till vilken högtid som helst! I Helgen får det bli till kräftskivan. Tårtbotten: 3 ägg 1 1/2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 4 msk kokhett vatten Fyllningen : 2 dl vispgrädde 1/2 dl jordgubbssylt1/2 liter färska jordgubbar Garnering :2 dl vispgrädde jordgubbar Gör så här: Ställ … Continued
Då kickar vi igång dagen och veckan med ett middagstips. Vad tror ni om en stroganoff? Ni kan byta ut den vanliga korven mot kycklingkorv eller vegansk alternativ. Det här behöver du:500 gram valfri korv1 gul löksmör1 msk tomatpure3 dl creme fraiche1 1/2 dl vispgrädde1 msk chilisås1 msk ketchup1 tsk eller 2 tsk sambal oelek … Continued
Detta är en av mina favoritsoppor och här har jag lagt till lite extra ingredienser som jag hade hemma i skafferiet. Så att det blir en extra stor omgång med soppa. Tänkte att den ska räcka i flera – fleeeera dagar nu så vi kan renovera utan att behöva tänka på vad vi ska laga … Continued
Att göra egna churros är busenkelt. Och gott! Du behöver:2 1/2 dl mjölk125 gram smör1 tsk salt2 msk strösocker2 1/2 dl vetemjöl5 ägg Rapsolja till fritering topping:1 dl strösocker blandat med kanel Gör så här:Lägg mjölk, smör, salt & socker i en kastrull och låt sjuda upp. Blanda ner mjölet under omrörning, och fräs ett … Continued
Första september idag, och nu är sommaren över officiellt även om den tog slut redan i Juli i mitt tycke. Men jag välkomnar en krispig och vacker höst nu. Du behöver till 6 bitar18 bitar formfranska / rostbröd Grundfyllningen och det du har runtom tårtan : 5 dl vispgrädde2 dl creme fraiche1/2 – 1 dl majonäs … Continued
Hej där, och välkommen Torsdag. Denna veckan har väl rusat iväg fasligt fort. Har den inte? Barnvecka här, plus att Thelma & Johanna bor här denna veckan. Så det är fullt hus – vilket är mysigt. Har jobbat i kapp och även varit på Öland många timmar för renovering. Jisses vilken tid det tar, men … Continued
Hur har ni det så här mitt i veckan. Bra hoppas jag!! Jag rotade fram en gammal goding i receptarkivet, och detta är vad vi ska laga ikväll. Det här behöver du till 4 personer:färsk pastasmör1 finhackad schalottenlök1 finhackad vitlöksklyfta200 gram rökt skinka eller bacon2 dl vispgrädde1 1/2 dl creme fraichesalt & svartpepparGör så här:Koka pastan … Continued
Kikar förbi med ett litet middagstips. Har ni inte provat denna tidigare så tycker jag att det är dags nu. Till Bamse-Biff behöver du :700 gram nötfärs1 dl vispgrädde + 5 msk ströbröd3 msk med oxfond1 ägg1 tsk saltpeppar Du behöver till brunsåsen :steksky2 dl vatten1 msk oxfond2 dl grädde1 msk kinesisk soyasalt & pepparMaizena … Continued
Gott till grillat! Vattenmelon och fetaost är den perfekta kombon för en läskande sommarsallad. Du behöver : 1/2 dl pinjenötter 150 gram fetaost500 gr vattenmelon 1 dl svarta oliverbasilika efter smak å tycke Dressing: 1 msk honung 1 msk olivolja1 msk pressad lime eller citron Gör så här: Rosta pinjenötterna gyllene i en torr stekpanna. … Continued
Eget äppelmos är både busenkelt och lätt att göra. Det här behöver du: 1 kg äpplen 3/4 dl vatten3-4 dl strösocker Gör så här:Skala och kärna ut äpplena. Skär dem i klyftor och lägg dem i en kastrull. Häll i vatten och låt sjuda i 15 minuter, eller tills äpplena är riktigt mjuka. Mosa eller … Continued
Hej Raringar, Kan ni förstå att det bara är 4 månader kvar tills jul. Känns som hela sommaren bara trillade förbi… Även om jag älskar sommaren så älskar jag hösten ännu mer, och sedan har vi jul! Inte tokigt det heller. Funderar redan på vilka julbord jag ska boka … Hehehe. Förrförra året åt jag … Continued
Perfekt att baka dubbelsats som jag har recept på här nedan. Frys in tills du får oväntat besök. Detta behöver du till: 60- 70 bullar.ugn: 200- 225 grader Dubbelsats:100 gram jäst för söta degar350 gram smör10 dl standardmjölk4 dl strösocker2 tsk äkta vaniljsocker1 kryddmått salt2,5 – 3 liter vetemjöl Fyllning:Ett lager med smör400 gram kylskåpskall mandelmassa … Continued
Detta är så gott! Det här är min version av beercanburger:1 kilo nötfärs3 msk oxfondsalt & peppar6 stycken baconremsor Fyllning: 1/2 burk soltorkade tomater ( stimla dem)hackad jalapenos ( efter eget tycke )riven mild ost Gör så här:Rör ihop färsen med fonden & salt och peppar, låt vila medan du förbereder fyllningen. Dela köttfärsmeten i 5-6 stycken delar, … Continued
Det här hade jag i min glass:5 dl vispgrädde1 burk med kondenserad sötad mjölk300 gram med jordnötssmör2 nävar salta jordnötter1 burk med karamelliserad mjölk + ett par msk ovispad gräddechokladsås Gör så här:Vispa grädden så att den bildar toppar, vänd ner jordnötssmöret och vispa till jämn smet, vänd ner den sötade kondenserade mjölken och vänd … Continued
