KÖTTFÄRSFYLLD SURDEGSLIMPA

Hej hej, . Det är svalare ute denna veckan, jag gillar`t. Nu är det mycket lättare att motivera sig att stå inomhus och röra runt i grytorna. När jag gjorde köttfärsås förra veckan kokade jag dubbelt så mycket, för att jag planerade att göra fylld köttfärslimpa dagen efter. Jag gillar ju att göra det enkelt … Continued

0
3
Köttfärsrätter

ÄGGMACKA MED SKAGENRÖRA

Hej igen, I dag har jag jobbat av det mesta av mailen, det trillar alltid in massor under helgen. Dagens lunch blev lite allt möjligt gott som jag hittade i kylen. Tekakor med skagenröra och kokta ägg en stor kopp kaffe och apelsinjuice. Extra plus att jag fick äggen perfekt krämiga. Eftersom frågorna kommer komma … Continued

2
Okategoriserade

BROCCOLI- & ÄDELOSTPAJ

Godmorgon raringar, Ny vecka, och måndagar försöker vi starta med att äta vegetariskt. Därav dagens paj! Denna veckan är det mycket jobb och farande. Det blir Stockholm under några dagar, ska gå på massa möten och träffa kommande samarbetspartners till sajten. Därav frågade jag er om tips på instagram, önskade tips på trevliga restauranger i … Continued

1
1
Vegetariskt

VECKOMATSEDEL

Välkommen söndag & 1 september. Här kommer en veckomatsedel för er som ömskar middagstips inför veckan.  . Måndag : Bakad sötpotatis i micron med god fetaoströra  Tisdag: Panerad rödspätta med kokt potatis & äggkräm Onsdag: Kycklingstroganoff med ris Torsdag: Köttbullar i brunsås med kokt potatis Fredag: FREDAGSPIZZA   Det här behöver du till pizzadegen: Till två … Continued

0
Okategoriserade

PEKANNÖTPAJ MED SMAK AV SÖTT & SALT

Hej fina, Jag inväntar de stora barnen från Växjö, vi ska samla ihop oss och åka på dop alldeles snart. I dag är det lilla Walter som ska döpas. Ville bara kika förbi med recept på den här goda pecannötpajen till, så ni har något gott att baka till lördagsmyset. Fotograf: Ulrica Pousette, recept från … Continued

1
1
Efterrätter

Krämig köttfärsröra med massa basilika

Hej hej, Fredag it is, och jag ska iväg och handla för fredagsmyset. Tror det blir någon köttgryta med rostad potatis i ugn. Det hade barnen som önskemål i morse. Själv funderar jag mer på lösgodiset till tv-kvällen, vill ha massa choklad, salt å sura godisar i min godispåse. Mums! Sen är ju jag är … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

Oxfile med kryddig kulpotatis

Börjar ni tröttna på grillat ? Då kanske det är på tiden att leta dig in i köket och damma av kastrullerna igen. . Här kommer en riktigt festmiddag. Gillar ni inte oxfile, kan den bytas ut mot fläskfile. Denna potatisen är sjukt god. Ni måste prova. Potatisen: tvättad kulpotatis rapsolja / flytande smör flingsalt … Continued

6
1
Potatis, ris och pasta

DILLIGA POMMES MED KYCKLING

Godkväll i stugorna, Det har varit oliiiiidligt varmt dag, tycker ni inte det? Charlie och jag har hållt oss i köket med korsdrag & tvärdrag från alla håll & kanter. Men vi har nästan svettats bort ändå.  Pjuuu, nu välkomnar jag hösten och sval krispig luft istället. Till lunch gjorde vi (eller jag då… hehe … Continued

2
Kycklingrätter

Göra om hemma

Tjingeling,  När hösten närmar sig blir jag alltid sugen på att göra om hemma. Det kan röra sig om att möblera om, byta färg på kuddar och filtar men denna gången är det nya tapeter. Hallen har jag velat göra om länge. Och nu har jag hittat 2 tapeter jag gillar, men kan inte bestämma … Continued

19
Okategoriserade

KORVSOPPA

En mustig korvsoppa passar finfint nu när hösten närmar sig. Även god att äta kall!  God, enkel & billig för plånboken. . Fotograf: Ulrica Pousette. Recept från min senaste bok Middagstipset . Det här behöver du: 1 gul lök 2 stora morötter 4-5 medelstora potatisar 1/2 ring falukorv smör att steka i 4 msk tomatpure … Continued

6
18
Korvrätter

Ideal Of Sweden

REKLAMSAMARBETE MED IDEAL OF SWEDEN   Välkommen måndag & ny vecka, Hur snabbt gick inte första skolveckan efter sommarlovet? Vips så är man tillbaka till rutinerna och vardagen igen. Vi bokade ju oss en resa nu i höst, då det bär av mot Gambia & Senegal. Så i månadsskiftet Oktober / November pyser vi iväg. … Continued

5
Okategoriserade

Glamping på västkusten

Välkommen måndag, . Nu sitter vi i bilen hem på väg mot Kalmar igen. Det tar några timmar, och då hinner jag uppdatera med lite fler bilder från helgen. Tyvärr tog kamerabatteriet slut i Norge igår så jag fick fota resten med mobilen. Typiskt, men jag slänger in de bilderna också. Lördagkvällen så blev det … Continued

2
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Måndag: Potatisplättar med lingon ( veg ) Tisdag Lax med potatissallad  Onsdag Ostfyllda köttbullar med potatis & brunsås Torsdag Pastasås med broccoli & kassler Fredag Norrländsk älggryta Det här hade jag i min älggryta:  1 kilo grytbitar av älg smör salt & peppar 2 gula lökar 2 morötter 1 msk tomatpure 8 dl vatten 4 … Continued

0
Veckomatsedel

Glamping

Gokväll, Framme i Bohuslän, närmare bestämt Ljungskile. Så himla vackert det är här. Nästa år ska jag semestra ännu mer hemma i Sverige. Vilken fantastisk natur vi har!  Och nu passar vi på att ta till vara på de sista sommardagarna innan hösten gör intåg på riktigt. En vecka kvar tills det är officiellt höst. … Continued

15
Okategoriserade

Hej från Bästkusten

Hej hej, . I går styrde vi kosan mot västkusten, närmare bestämt Varberg. Vi kom fram strax innan middagen. Blev en två-rätters med flankstek och äppelpaj till efterrätt.  Rum med havsutsikt, man blir så lugn av havet.  Jag vaknade i ottan och öppnade fönstret, och somnade om till vågornas ljud.  Höll sen på att försova … Continued

5
Okategoriserade

Key Lime Pie

  Något gott, frusit och fräscht att bjuda på till kräftskivan? Ja då har ni kommit rätt. Fotograf: Ulrica Pousette. Recept från från min senaste bok Middagstipset. Till botten behöver du:  200 gram digestiv 125 gram smör Till fyllningen :  2 burkar (a 397 gram) sötad kondenserad mjölk 2 dl nypressad limesaft skalet av en … Continued

11
Efterrätter

Onsdagsdejt

Hej på er, I går kväll åkte jag till Öland för att träffa ”han-den-där- som-får mitt-hjärta-att slå-dubblaslag”. Ja, han kommer från ön så det är därför jag hängt lite mer i Köpingsvik än vanligt den sista tiden. ♥ Så himla mysigt att vara så där galet nykär, önskar att alla fick uppleva det. . Vi grillade … Continued

6
Okategoriserade

SKALDJURSCHEESECAKE

Denna är en sådan klassiker numera. Julafton, Midsommar, Påsk och såklart kräftskivan. Det här behöver du till denna räkcheesecake : 250 gram Kavring ( eller annat mörkare bröd) 100 gram smält smör Fyllning till räktårta :  5 gelatinblad 400 gram phialdelphiaost 3 dl creme fraiche 34 % 1 rödlök finhackad 1 burk med röd kaviar … Continued

0
10
Buffé

Mysbyxor, bästa sällskapet och slutsålda böcker

Gokväll, Jag gillar oftast att jobba hemifrån, att slippa göra mig iordning.  Oftast lufsar jag omkring i rufsig tofs på huvudet, och mysbyxor hela dagarna. Förstår inte de som har jeans på sig på hemmaplan. Hehe. Why? Om dagarna är det är bara jag och Charlie hemma, hon är min svans. Finns aldrig längre än … Continued

2
Okategoriserade

Kalla fyllda minikrustader

Dessa är busenkla. Vi hade dem på kräftskivan och de tar noll tid att förbereda. Försvinnande goda. Du behöver:  Krustader Handskalade stora räkor Finhackad rödlök Creme fraiche med dill smak Röd kaviar Dill . Gör så här:  Fyll skalen med ett par räkor i botten, lite rödlök, en klick crème fraîche. Toppa med rödlök & … Continued

0
3
Buffé