GODASTE FISKGRATÄNGEN

Smarrigt middagstips för denna helgen.  Fotograf Ulrica Pousette, recept från ”Middagstipset”  . Det här behöver du:  4 laxfilé, bitar, fryst och tinad 400 g torskfilé, fryst och tinad 4 dl vispgrädde 200 g färskost (t ex philadelphia) 2 msk hummerfond, koncentrerad 2 msk dill, hackad 1/2 msk curry salt peppar 250 g körsbärstomater (gärna både … Continued

0
16
Fiskrätter

WIENERBRÖDSTÅRTA

Tjingeling, Att något så enkelt kan bli så här festligt & smarrigt. Perfekt när man få oväntat besök. Har man inte hallon & Blåbär hemma så funkar det lika fint att skiva över banan. Eller varför inte inlagda mandariner. Mums. . Smördegen köper du ark i kyldisk. Du behöver : 2 ark med stora smördegsplattor … Continued

11
9
Tårtor

HÖSTIGA NYHETER FRÅN IDEAL

   I REKLAMSAMARBETE MED IDEAL OF SWEDEN Hejsan, tjena, hallå… Den andra oktober idag, och det kan inte undgått någon att hela Sverige visar upp sin vackraste höstsida. Alla färgglada löv, den krispiga luften och sol från klarblå himmel. Jag har alltid gillat hösten, en av de bästa årstiderna enligt mig. Och sedan roligt att … Continued

11
Okategoriserade

BLÅBÄRSPAJ

Hej från frisörstolen, . Passar på att jobba medan jag sitter och blir fin i håret. Lite ny färg och slingor blir det idag. Sedan i eftermiddag blir det kalas, Jacob fyller 20 bast idag. Så vi ska gå ut och äta och fira honom. . För er som letar efter något gott att baka … Continued

0
Efterrätter

MOROTSBIFFAR MED HALLOUMI

Hej hej,  Dessa goda morotsbiffar med halloumi blir mitt middagstips för dagen.Super goda och vegetariska Smaklig måltid. Recept från min senaste bok ”Middagstipset”. Fotograf : Ulrica Pousette  Till 4 morotsbiffar1 förpackning halloumi250 gram morötter1/2 tsk salt2 ekologiska ägg1 dl ströbrödchiliflakessmör till stekning Gör så här: Riv ner osten i en bunke, riv morötterna på en tallrik.Vänd sedan ner i skålen.Knäck … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

VECKOMATSEDEL

Tjoho, Här kommer veckomatsedeln. Hoppas ni hittar lite ni gillar  . Måndag : Vegetariska piroger  Tisdag : Kycklingburgare med currydressing  Onsdag : Laxsida i ugn  Torsdag : Falska wallenbergare  Fredag :  Festlig skogspanna   Fotograf Ulrica Pousette, recept från min senaste bok ”Middagstipset” För festligare tillfällen kan fläskfilen lätt bytas ut mot oxfile. Mums! En … Continued

0
Veckomatsedel

JENNYS GULASCH

Idag regnar det över Öland och skördefesten.  Vad passar då bättre att bjuda på än en mustig soppa.  . Det här behöver du till 5-6 portioner : smör 1 gul lök 1 pressad vitlöksklyfta 1 kilo blandfärs 3 msk tomatpure 1 liter vatten 7-8 små fasta potatisar 4 msk oxfond 2 msk kinesisk soja 2 … Continued

5
1
Soppor

LOPPIS OCH SKÖRDEFIKA

Hej fina,  I går var jag på Öland och hjälpte till att förbereda barnens loppis de ska ha nu under skördefesten. Synd att Ölands skördefest och bokmässan krockar i år, nästa år ska jag banne mig lyckas att ta mig till Göteborg på mässan. Förhoppningsvis med min nya bok, alltså så overklig med en fjärde … Continued

2
Okategoriserade

Schweizernötspaj med crunch

Fotograf Ulrica Pousette, recept kommer från ”Middagstipset”.  Det här behöver du: 200 gram digestive kex 75 gram smält smör Fyllning:  400 gram karamelliserad mjölk Tryffeltäcke:  1 1/2 dl vispgrädde 400 gram schweizernötschoklad 2 nypor med flingsalt Topping 2 dl vispgrädde kakao Till servering:  Färska bär Gör så här:  Krossa kexen till smulor och rör ihop … Continued

1
5
Efterrätter

SMAKRIK KÅLSOPPA

Kikar förbi med ett sent middagstips.Måndag betyder köttfritt hemma hos oss. Denna Kålsoppa med rotfrukter är supergod.Prova vetja Det här behöver du till 4 portioner 1/2 vitkål1 gul lökar2 vitlöksklyftor2 morötter2 potatisarrapsolja2 msk med tomatpure400 gram krossade tomater1 1/2 liter vatten2 grönsaksbuljongtärningar  ( 3 msk konc. fond )1/2 röd paprika1 msk hackad persilja1/2 msk kinesisk soja1 … Continued

2
3
Vegetariskt

Ninja Skutt 2 veckor

Snart lunchtid, Jag ( precis som många andra ) vaknade upp till beskedet att resebolaget vi bokat med gått i konkurs. Inte så jättekul, faktiskt riktigt skittråkigt om man ska vara helt ärligt 🙄 Men vi får väl avvakta ett par dagar innan vi vet vad som händer, mest hade vi väl velat få pengarna … Continued

1
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Måndag : Karamelliserad lökpaj (vegetarisk) Tisdag : Lax med krämigt gräslökstäcke Onsdag: Pasta med bacon – & svampsås Torsdag : Järpar med tomat & persilja Fredag: Tacopizza på tortillabotten   Detta behöver du:  mjuka tortillabröd pizzazåsen gör du så HÄR ost tacofärs majs jalapenos Topping:  guacomole gör så HÄR salsasås Gör så här Ställ ugnen på … Continued

0
Veckomatsedel

Halmstad och Tylösand

Hej hej,  Nu börjar vi att tuffa på, hem mot Småland igen. Det mysiga med sånna här roadtrips på hösten är ju att man inte behöver förboka någonting. Man kan bara styra husbilen dit näsan pekar och hitta små fina guldkorn längst vägen. Så mysigt. . Vårt första stopp blev Halmstad, promenerade lite på stan. … Continued

3
Okategoriserade

Torekov & Båstad

Hej hej, I går startade vi vår lilla husbilssemester. Vi styrde kosan mot Helsingborg, där vi lunchade. Sedan bar det av mot Torekov, efter era tips. Det var ganska blåsigt och kallt igår. Men det var vackert där iallafall. Promenerade en sväng runt vattnet och den berömda badbryggan. . Såg tyvärr inte skymten av Hugh … Continued

2
Okategoriserade

STORA KANELBULLAR

Tjingeling.  Då är vi alldeles strax på väg, vi ska bara packa in det sista i husbilen innan vi drar. Riktigt mysigt att ge sig iväg på lite camping så här under lågsäsong. Och enligt väderrapporterna så skulle vädret bli okej denna helgen. Lucky us! Kommer uppdatera flitigt från Instagram, du hittar mig HÄR . … Continued

0
3
Bullar och annat vetebröd

ALLT-I-ETT-PANNA MED BACON

Go´kväll,  I dag har dagen susat förbi snabbt som bara den. Jag har jobbat lite här och lite där… men känns inte som jag hunnit med någonting alls egentligen. Så är det vissa dagar, tog en paus efter middagen och åkte ut till systeryster. Vi fikade & skvallrade och tog en lång skogsrunda med Charlie. … Continued

4
Okategoriserade

Om 39 dagar . . . . .

Denna bilden har inget med Gambia att göra, den fotade jag på Mauritius. . …. Bär det av mot Gambia och Senegal. Vi kommer vara stationerade i Gambia, men kommer åka på 1-dags safari till Senegal. Det skulle inte ta så lång tid att köra dit sa de. Spännande. Så i förra veckan var vi och … Continued

17
Okategoriserade

Gryta med fläskfile och champinjoner

Hej hej, I går till middag blev det en höstig gryta. Det är först nu som matinspirationen kommer tillbaka, efter att ha grillar och ätit ute hela sommaren. Till höstens grytor vill man såklart helst ha ”egen plockad” svamp, som te.x kantareller. Dock hittar jag ju aldrig någon svamp förutom i mataffären.  Så det fick … Continued

1
10
Okategoriserade, Kötträtter

HÄMTMAT OCH VECKOPLANERING

Hej hej, Har varit iväg på möten hela förmiddagen, så hade varken tid eller lust att ställa mig och laga lunch. Så jag stannade till på pizzerian på vägen och tog med mig en kebabsallad. Denna hösten/vintern har jag sååå sjukt mycket inplanerat, så jag måste sätta mig ner och strukturera upp allt. Eftersom jag … Continued

4
Okategoriserade

HALLOUMISTROGANOFF

Hejsan hoppsan, Hoppas ni fått bästa starten på denna måndag. Jag har varit liiiite trött jag kan jag erkänna. Har inte blivit så mycket sömn sedan vi tog hem vår nya familjemedlem. Hon lever nämligen loppan på nätterna och gärna tidig morgon. Så jag går mest omkring och gäspar hela dagarna. Men det är så … Continued

3
2
Vegetariskt