QUESADILLA

Här kommer ett gott mellanmål eller kanske något gott minglet eller buffén. Man kan fylla dessa med vad man vill. Te.x resterna från gårdagens tacos. Eller som i detta fallet, en krämig ost- & baconröra. . Det här behöver du: 2 mjuka tortillabröd 2 dl riven ost 100 gram philadelphiaost 1 förpackning bacon . Gör … Continued

0
Mellis

SERVERINGSSKÅLAR TILL HALLOWEEN

Hej, Ni gillade verkligen halloweentipsen jag delade för lite sen. Kul! Därför ville jag även skriva om dessa dösöta små serveringsskålar. Enkla att göra och fina att bjuda på glass i , eller annan efterrätt. . Skär av toppen på apelsin, gröp ur fruktköttet och sedan skär du ut ögon och mun. Precis som när … Continued

0
Okategoriserade

DAGENS

En bukett med 10 stycken ljuvligt röda rosor.  Godmorgon, eller snarare god förmiddag,  Här ringde klockan tidigt idag, och det behövdes många koppar kaffe för att vakna till. Ser fram emot helgen och lite sovmornar. Har jobbat med bilder, redigerat och skickat iväg utkast. För jag ägnade gårdagen åt att provlagade massa nya rätter. Ska … Continued

1
Okategoriserade

HELSTEKT OXFILE MED HASSELBACKSPOTATIS

  Fotograf Ulrica Pousette. Recept från min bok ”Middagstipset”.  . Du behöver:  800 gram oxfile smör salt & peppar Lyxig hasselbackspotatis: 10 medelstora potatisar ( fast sort ) smält smör att pensla med 140 gram strimlat knaperstekt bacon ostskivor Ädelostsås: stekfettet från bacon 1 dl vatten 1 dl creme fraiche 2 1/2 dl vispgrädde 1/2 … Continued

1
Kötträtter

Baconinlindad fläskfile med Potatis- & palsternackspure

Onsdag och lill-lördag idag. Och kanske vill man då lyxa till det lite nu i höstmörkret. Så kommer detta lite mer vardagsfina middagstips. . Fotograf Ulrica Pousette. Recept kommer från min bok ”Middagstipset”  För 4 hungriga personer : 2 putsade fläskfileer 280 gram bacon steksnöre salt & peppar Potatis- & palsternackspure 500 gram mjölig potatis … Continued

4
Kötträtter

Kyckling med terayaki

Snabbt och gott är min melodi. Har man stressiga vardagar och maten ska gå fort, då är detta så smidigt. Barnen gav terayakismaken tummen upp, det smakar som kycklingen på thaibuffen sa dem. Bra betyg. . Det här behöver du : Majskyckling Terayaki Sesamfrön Tillbehör nudlar eller wookade grönsaker. Gör så här:  Ställ ugnen på … Continued

4
3
Kycklingrätter

HEMGJORDA CHICKEN NUGGETS MED BASILIKASÅS

Hemgjorda chicken nuggets, kan det bli godare ? Detta är en återkommande middagsfavorit hemma hos oss. Fotograf Ulrica Pousette. Recept kommer från min bok ”Middagstipset” . Det här behöver du för att laga chicken nuggets för 6 personer 1 kilo tunna kycklingfileer 1 uppvispat ägg 2 dl ströbröd 1 kryddburk med sesamfrön lite flingsalt rapsolja … Continued

0
Kycklingrätter

THAIGRYTA MED RÄKOR

Gillar du räkor? Då tycker jag absolut att ni ska prova denna goda räkrätt. . Jag provade en krämigare variant av kokosmjölk. Nämligen kokosgrädde, kan rekommenderas.  . Du behöver till 4 personer: 500 gram oskalade räkor ( ca: 300 gram färdigskalade) pasta för 4 personer olja 1 scharlottenlök 1 vitlöksklyfta 1 burk kokosgrädde 1 tsk … Continued

6
2
Skaldjursrätter

PASTA MED HEMGJORD PESTO

Måndag idag och det betyder köttfritt för många svenska hem. Detta är en klassiker hemma hos oss, enkel att göra, god samtidigt som det känns lite festligt. .Fina bilder är Ulrica Pousette fotograf till, receptet är från min bok ”Middagstipset” . Detta behöver du till Peston:  2 krukor färsk basilika 50 gram pinjenötter 1 vitlöksklyfta … Continued

1
1
Vegetariskt

TACOKÖTTFÄRSSÅS

Godermorgon, Här kommer veckans första middagstips. En barnvänlig middag som är perfekt att göra om du får mycket tacos över!   Det här behöver du till 4 personer :  500 gram färdigkryddad tacofärs smör 1/2 finhackad gul lök 1 pressad vitlöksklyfta 1 burk krossade tomater 1 1/2 dl vatten 1 msk skvätt chilisås 1 msk … Continued

3
1
Köttfärsrätter

En bättre helg

Godkväll raringar, Nu är jag hemma och har landat i tv-soffan efter att ha varit ute och ätit thaibuffe med barnen. Thelma har varit här denna helgen, och barnen fick välja vart vi skulle äta innan Thelma körde till Växjö. Inte förvånad över att de valde thai, de flesta i familjen gillar deras friterad banan, … Continued

2
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Tjingeling, Igår blev det en mysig avstickare till ett av mina favoritställen. Ska skriva mer om det senare. Först kommer veckomatsedeln. Varsågoda. Måndag Broccoli- & ädelostpaj ( veg ) Tisdag Stekt torskrygg toppad med knaperstekt bacon Onsdag Wallenbergare på blandfärs Torsdag  Pizzarulle med pizzasallad Fredag Kycklingkebab   Det här behöver du till 5- 6 personer: … Continued

1
1
Veckomatsedel

Tacolasagne

Hej där,  Fredagen försvann fasligt fort, efter skolan hämtade vi ”Kusinvitamin” på buss-stationen. Och sedan var det skoldisco för Nomi & Lova. Hämtade töserna inne i stan vid nio, så fortsatte vi fredagen med filmkväll. I dag var det sovmorgon och långfrukost som startade dagen. Bästa bästa. Gräddade våfflor till ett helt fotbollslag kändes det … Continued

5
5
Köttfärsrätter

PLANKA MED FLÄSKFILE & OXFILE

Är ni inne och letar tips på helgmiddag? Då har ni kommit helt rätt. Idag bjuds det på festlig planka här till er. Varsågoda!  Bea:n köpte jag i butik men pepparsåsen provade jag från Mannerströms recept.  Fick googla fram vad estragon, betydde. Du finner det i välsorterade matbutiker.  Det här behöver du till 4 plankor: 1 … Continued

3
1
Kötträtter

JENNYS JUL

  REKLAM FÖR MINA BÖCKER   Woop woop, Vad roligt att ni verkar gilla nya boken, fast än har ni såklart inte bläddrat i den. Den kommer ut i handeln vecka 46. Vad jag läser på Facebook, Instagram och här i kommentarerna så verkar ni superlike:a julbilderna och julkänslan. Så roligt att höra! ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ Boken är proppfull … Continued

5
Okategoriserade

Banan- & Nutellaswirls

Måste tipsa om dessa SVINGODA nutellaswirls vi slängde ihop häromdagen. De blev inte så snygga, men det är trots allt insidan som räknas. Prova dessa!   Det här behöver du till 12 stycken banan & nutellaswirls : 150 gram rumsvarmt smör 1 dl strösocker 2 dl florsocker 3 stycken mogna bananer 2 ägg 3 dl … Continued

0
1
Okategoriserade, Mjuka kakor

Semlecrossainter

Allt blir godare med grädde, är det inte så !? Crossainter + grädde = Semlecrossainter. . Det behöver inte vara svårare än så här. Köp ett par riktigt fina frasiga crossainter. Skär av toppen. Fyll dem med vispad grädde, och en klick tjock marsansås. Jag hade lite över i kylen sedan jag gjorde wienerbrödstårtan Strö över … Continued

6
Bullar och annat vetebröd

VARMA PIZZAFRALLOR

Här kommer ett busenkelt tips på mellis eller lunch. Funkar förvisso lika bra till en stressig middag mitt i veckan- och barnen gillar dessa så mycket! Går även fylla med köttfärs eller någon god kycklingröra. Denna är busenkel att variera genom att välja smak på ost. Barnen gillar mildost. För en vuxnare smak välj en starkare … Continued

0
Mellis

TIPS TILL HALLOWEEN

Förberedelser inför halloween är väl ändå så roligt. Speciellt om man frågar barnen. Här kommer några enkla och roliga tips från mig.  Det här behöver du :  150 gram smör 2 dl strösocker 10-12 msk med oboy 6 dl havregryn 1 dl mjölk chokladströssel Till ögon hade jag pingvinstång till spindelben hade jag lakritssnören och … Continued

0
Okategoriserade

SÖNDAGENS FRUNCH

Välkommen soliga måndag,  Idag börjar bästa veckan igen, nämligen barnveckan. Har planerat in en tacomiddag tills i eftermiddag, mums. I går blev det en tur in till stan efter en sovmorgon. Ville lyxa till det med en Frunch på stan Frunch = Frukost/ Lunch. . Bröd, olika pålägg, frukt, grönsaker, smoothies, juicer och annat gott. En … Continued

6
Okategoriserade