VÄLKOMMEN JUL 2023
Hej Raringar, Jag har tjuvstartat med julen (igen),det är få saker som jag ääääälskar så mycket som julen. En tindrande gran, julmust och skinkmacka med senap på. Mys på hög nivå – så varför ska jag vänta i ytterligare i 3 veckor innan jag får sjunka in i julbubblan. Nej nej nej, så jobbar inte … Continued
GRYTA PÅ FLÄSKFILE
Här kommer tips på god middag. Du behöver:1 st fläskfilé1 finhackad schalottenlök3 tsk tomatpure1 paket bacon2 dl crème fraiche5 dl vispgrädde2 msk kalvfonond2 msk kinesisk soya1-2 tsk sambal oeleksalt & peppar Gör så här: Rensa fläskfilén och skär i medaljonger. Stek upp fläskfilén så den får stekyta. Finhacka löken och fräs den glansig. Vänd ner … Continued
VECKOMATSEDEL
Måndag: Broccoligratäng med baconTisdag: Pastasås på tre olika sorters ostOnsdag: Smördegsinbakad kassler med champinjonsåsTorsdag: Kyckling fylld med kryddost Fredag: En mustig köttfärsås Det här behöver du 1 kilo blandfärs1 finhackad gul lök2 st pressade vitlöksklyftor2 finrivna morötter1/2- 3/4 dl chilisås2 msk tomatpure1- 2 dl vatten2 msk oxfond2 1/2 dl creme fraichesalt + peppar1 nypa socker1 tsk … Continued
RECEPT PÅ FRALLOR MED OST
Det här behöver du : 50 gram jäst6 dl ljummet vatten2 tsk salt2 msk olivolja9- 12 dl vetemjöl Garnering : riven ost ( jag hade gouda-ost) Gör så här : Smula jästen i en bunke, och lös den med lite vatten. När jästen har blandat sig helt så häll du i resten av vattnet. Rör … Continued
VECKOMATSEDEL
Redan Söndag och dags för veckomatsedlen igen. Hoppas ni hittar lite ni gillar. Måndag: Korv stroganoff med durumveteTisdag: Smörstekt rödingOnsdag: Parmesanpanerad kyckling med potatispuréTorsdag: Bowl med varmrökt lax & sweetchili-marinerade räkorFredag Falsk Fläskfile Du behöver: 500 gram fläskfärs1 msk aromat Gör så här:Rör ihop färsen med aromaten och forma färsen till en ”fläskfile”,plasta in och lägg … Continued
VECKOMATSEDEL
Här kommer tips på vad ni kan laga för middagar i veckan. Måndag: Blomkålssoppa med avokadowrapTisdag: Pasta med ost- & skinksås Onsdag: Korv Bolognese Torsdag: Kyckling Kiev med potatismosFredag: Pastasås med oxfilé Till 4 personerPasta för 41 schalottenlök200 gram kantareller ( smör + en nypa flingsalt )400 gram oxfile2 1/2 dl creme fraiche2 dl vispgrädde2 … Continued