SALAMICHIPS

Hej igen,  Nu sitter jag i Växjö och jobbar lite på ett fik. Ska snart förbi Jacob & hans flicksväns nya lägenhet. De flyttade in förra helgen, så nu blir det inflyttningsfika. Spännande! . Även sett att jag fått flera önskemål om LCHF-snacks. Så här kommer ett både enkelt & gott sådant tips. Passar finfint … Continued

1
Buffé

KORV I UGN

Hej hej, I går blev det biokväll här för oss i Kalmar. Såg på The invisible man – huuur bra? Kanske mest för att jag tycker att Elisabeth Moss är världens bästa skådespelare, spännande film och absolut sevärd om man gillar thriller. Först hade vi tänkt att lyxa till det och gå ut och käka … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

HALLOUMIGRYTA

Välkommen måndag <3  Vilken mysig dag vi hade igår. Det blev kroppkaksmiddag här igen. Från början var det bara vi och barnen med respektive, men ju närmare söndagen vi kom… ju fler hade blivit inbjudna eller bjudit in sig själva. Så vi slutade med 15 personer runt kroppkaksgrytorna. Jag har köpt en ny maskin just … Continued

3
Okategoriserade, Veganska rätter

VECKOMATSEDEL

Här kommer veckomatsedeln. Varsågoda. . Måndag : Vegosoppa  med kål Tisdag : Fisktacos  Onsdag : Kasslergratäng med curry Tordag: Lax- & Kräftpasta Fredag: Fredagsmiddag Till 4 personer:  1 stor putsad fläskfile smör salt & peppar Kryddig brunsås: 2 dl vispgrädde 2 dl creme fraiche 2 msk kinesisk soja 2 msk oxfond 2 tsk rödavinbärs gele Serveras … Continued

2
Veckomatsedel

BURGARE MED KYCKLINGFILE & SÖTPOTATIS

Godmorgon, Den 29:e Februari idag, det känns väl lite speciellt. Nu är det 4 år tills nästa gång. Här är ni inne och kikar iallafall, så…. sitter ni kanske och funderar på vad ni ska äta ikväll ? Låt mig då komma med detta enkla och goda middagstipset.  . Kycklingburgare med hemgjord sötpotatispommes.  Burgaren är … Continued

2
Kycklingrätter

HOTELLFRUKOST HEMMA

Välkommen härliga Fredag, . Jag gillar alla dagar i veckan, men fredagar är nog ändå allra bäst. Man vet att man har en hel lat helg framför sig. Eller har ni stora planer i helgen?  Annars… varför inte lyxa till det med en hotellfrukost hemma? Bästa som finns är vardagslyx, att sätta en liten guldkant på … Continued

6
2
Okategoriserade

LUNCHDEJT OCH RÄKMACKA

Gokväller,  Det märks att vi går mot ljusare tider nu när det inte är becksvart klockan fem. Underbart. Jag mötte upp Marika på stan tidigare idag och vi traskade in på Hamncafeet och beställde oss en varsin räkmacka. Fy fasen så jäkla gott. Jag har varit sugen på räksmörgås hela veckan. Så den slank ner … Continued

1
Okategoriserade

DUBBELMARINERAD KYCKLING MED LJUMMEN COUSCOUSSALLAD

Woop woop – då var det torsdag igen. Idag ska jag in till stan på några jobbmöte på förmiddagen, och sedan blir det lunch på stan med bästa inredningsfrun. Myyys! Annars innebär torsdagar stallet för oss, och sedan är det läxförhör. Nomi har nästan alla sina läxor till just fredagar. Tycker det är bra att … Continued

0
Kycklingrätter

KRISPIGA TULPANER OCH SNABBMAT

. Titta här, vilka söta spretiga krispiga tulpaner som står och pryder mitt bord. Blir alltid lite extra glad av en bukett hemma, speciellt när man inte ens köpt den själv 🙂  Nu har jg har precis röjt av köket efter förmiddagens bak-kaos. Det blir ju lite disk när man ska röra runt i skålarna … Continued

5
Okategoriserade

BAKNING PÅGÅR

Gomorron bloggisar, vi vaknade upp till ett pudervitt snötäcke på marken. Såg på Instagram att Nybro / Växjö hade rejält med snö. Men sådan tur hade inte vi. Idag står det bakning på schemat här i Kalmarhuset. Ska prova ny långpannekaka, småkaka och sockerkaka.  Och sedan om det hinns med skulle jag slänga ihop lite … Continued

1
Okategoriserade

DE TRE KOMMANDE RESORNA

Hej igen, Nu var det ett tag sedan vi diskuterade kommande resor. Och under vintern har vi hunnit planera in några stycken spännande resmål. Dock inget alls planerat under sommarlovet, känner än så länge att vi bara vill vara hemma på sommarlovet, med lite mindre dagsutflykter såklart. Första resan ut är …. tadaaa…..*trumvirvel* …. Madeira … Continued

26
Semester

KRÄMIG LAXPASTA

Tisdagar brukar vi äta fisk här hemma i Kalmar.  Så här kommer ett av våra favoritrecept på just fisk.    Det här behöver du till 4 personer: 500 gram laxfile ( gärna halvtinad ) 200 gram philadelphiost 2 1/2 dl vispgrädde 1 kruka finhackad dill 2 msk konc. hummerfond 2 msk färskpressad citronsaft salt & … Continued

2
1
Fiskrätter

IMORGON ÄR DET FETTISDAGEN 2020

Woop woop …  En dag värd att firas, vare sig man orkar baka egna eller knatar ner till bageriet för att köpa sig ett par. Men vill ni baka egna till fikat så har jag massor på bloggen Semlor Original finns HÄR Blåbärssemlor hittar ni HÄR Lingonsemlor hittar ni HÄR Muffinssemlor hittar ni HÄR Saffranssemlor … Continued

0
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Hej där, Kom precis in efter en långrunda med Charlie. Kall om näsan och rosig om kinderna, ja inte Charlie utan jag då. Det har stormat nästan hela dagen över Kalmarsund men nu framemot kvällen lugnande det ner sej. Så det var härligt att komma ut i friska luften. Till er som kommit in för … Continued

0
Veckomatsedel

OXFILE MEDIUM RARE

Hur gillar ni er oxfile? Det är spännande hur smaken förändras med åldern, när jag var ung kunde jag inte äta blodigt kött. Idag är det alltid Medium rare, som jag beställer in när det gäller oxfile.  Denna plockade vi ut på 58 grader, och lät den vila i bakplåtspapper i 10 minuter innan vi skar … Continued

2
1
Okategoriserade

RÅRAKA MED LÖJROM

Råraka kan vara världens godaste förrätt. Och den är ju busenkel att göra, så varför gör jag inte detta oftare! Mums. Till 4 rårakor: 4 medelstora potatisar smör salt & peppar . Gör så här:  Riv potatisen på grövsta sidan på rivjärnet. Hetta upp en stekpanna med smör och ta potatisrivet och tryck ut till … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

PLOCKMAT MINGEL TILL MELLON

Vi lyxade till gårdagen med en torsdagsdejt. Vi lagade trerätters bara så där. Så mysigt och gott. . Medan man står och lagar mat i köket är det extra trevligt att ha något att snacksa på. Vi gjorde sådana här små stjärnsnittar. Visst passar de även finfint till mello! Detta blir sååå gott! Stjärnorna hittar … Continued

0
Förrätter

BRUNCH PÅ IKEA

Tjingeling, . I förmiddags styrde vi kosan mot IKEA, hade sett på Facebook att de hade brunch sportlovsveckan. Vi gillar ju att testa lite olika brunchställen, så nu var det Ikeas tur. Det kostade 129 : – fast med Ikea-familykortet betalade vi 99 :- stycket för buffén. Barn under 13 år betalar då bara 10 … Continued

1
1
Äta ute

VARM SMÖRGÅSTÅRTA MED RÖKT SKINKA

Idag skiner solen över Kalmar, härligt. Man blir sååå mycket piggare av ljuset.Tyvärr är det bara inomhus jobb idag, förutom en snabb tur till stan för att handla rekvisita till ett jobb.Och tänk att det redan är fredag imorgon, då vill jag tipsa om denna galet goda smörgåstårta.Varm smörgåstårta med skinkfyllning.Yum! Det här behöver du … Continued

INLÄGGET INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

DÅ VAR DET ONSDAG IGEN

  Gokväll i stugorna, . Hoppas ni haft en härlig onsdag. Jag har lagat massa nya recept och fotat idag, sedan var jag och barnen nere på polisstationen och fixade nya pass. Tur att jag kollade datumen sist vi var i London, det är så lätt att missa utgångsdatumen. Men nu är det nya på … Continued

4
Okategoriserade