KASSLER STROGANOFF

Fotograf Ulrica Pousette, Recept från min senaste bok ”Snabbt, gott & billigt ” Det här behöver du för 4 personer: 800 gram kassler 1 finhackad gul lök 1 pressad vitlöksklyfta 2 msk tomatpure 2 msk chilisås ( alt. ketchup om ni vill ha den mild) 2 dl vispgrädde 2 dl creme fraiche 1 tsk sambal … Continued

0
3
Kassler och skinkrätter

BOKADE JULBORD

REKLAM FÖR JULBORDSMÄKLARNA   Håll i hatten nu bloggisar, Nu är det faktiskt mindre än 1 månad kvar tills det är dags för julbord! Och skojar ni vad jag tänker äta på olika julbord detta året.  Julluncher / jultallrik och julmiddag…. Längtar! ❤️ Jag åker ju upp till Stockholm sista veckan i November för att signera … Continued

15
Okategoriserade

OST- & SKINKPAJ

Kikar förbi med ett litet middagstips.  Det här behöver du:3 dl vetemjöl100 gram smör3 msk kallt vatten100 g rökt skinka3 dl riven ost med smak3 ägg3 dl mjölk1/2 tsk salt1 krm peppar1/2 tsk paprikapulver Gör så här:Finfördela matfettet i mjölet till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck eller … Continued

0
13
Paj & Pizza

SISTA TIMMEN

Godermorgon, . Jag åkte över en sväng till Öland i Söndags.  Och det var så där härligt krispigt & höstligt i luften, åkte upp till slottsruinen och fotade och insåg att ljuset var helt magiskt denna kvällen. Så jag beslöt mig för att köra kustvägen upp mot Sandvik. Sista timmen innan solnedgång, kan vara då … Continued

0
Okategoriserade

EN WEEKEND I MALMÖ

 REKLAM FÖR ELITE HOTELS . Hej på er!  Måste ju bara säga att woooow vilken härlig weekend vi haft, nu har jag suttit och gått igenom alla bilder. Kan inte ta med alla då skulle detta inlägget bli milalångt. Men många av er har ju redan följt med oss på Instastoryn så där har ni … Continued

2
1
Resor

DUMLEMUFFINS

Tjingeling, i dag har jag mest suttit i telefonmöten, och när jag inte gjort det så har jag haft elektriker, trädfällare och sömmerskan hemma. En sådan dag där jag inte hunnit öppna datorn, efter middagen så körde jag till IKEA och köpte lite nya kuddar, och täcken.  Jag har ju från och med igår flyttat … Continued

2
2
Okategoriserade, Bullar och annat vetebröd

TOSCAKAKA MED PÄRON

Jag gjorde en sådan himla god och saftig toscakaka i somras, att jag var tvungen att prova den igen, men med päron i. Och ja, denna blev till och med snäppet godare. Mums.   Det här behöver du: 100 gram smör 2 ägg 1 1/2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1/2 dl … Continued

4
2
Efterrätter

NELLY RAPP

 REKLAM FÖR SFSTUDIOS & NELLY RAPP Hej där, Då var det söndag igen, fasligt så fort dagarna går nu för tiden. Nu börjar halloween & de läskiga monsterfesterna att närma sig minsann. Och vad passar då bättre än med en spännande biopremiär i samma tema.  Har ni hört talas om ”NELLY RAPP”, den tuffa blivande … Continued

4
1
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Hej söndag, Här kommer en massa tips till kommande vecka. Hoppas ni hittar lite ni gillar, . Måndag : Grön ärtsoppa Tisdag : Fiskgratäng med dill och majs Onsdag : Parmesanpanerad kycklingfile Torsdag: Köttfärsgratäng med duschessmos  Fredag Fläskfilegömma Det här behöver du till en gratäng för 4 personer: 1 stor putsad fläskfile smör salt & … Continued

0
Veckomatsedel

SNICKERSGLASS

Vill ni bjuda på något gott i helgen ? Prova denna snickersglassen Fotograf Ulrica Pousett Den karamelliserade mjölken är alltså färdigkokt sötad kondenserad mjölk. Det här hade jag i min glass: 5 dl vispgrädde 1 burk med kondenserad sötad mjölk 300 gram med jordnötssmör 2 nävar salta jordnötter 1 burk med karamelliserad mjölk + ett … Continued

5
Glass/Parfait

ON OUR WAY TO MALMÖ

Bilden här ovan är dock från vår resa i Kapstaden. Men vi är ”bara” på väg till Malmö. Det är inte så bara det heller. Jag gillar verkligen Malmö. Det blir en liten miniweekend med jobb och spännande middagar inbokade. Funderade på att kanske ta en tur över till Köpenhamn i helgen, eller hur är … Continued

7
Resor

PIZZARULLE

Det är perfekt som mellis eller enklare lunch. Jag köpte färdig pizzadeg, och detta tog knappt tjugominuter att få klart. Fotograf: Ulrica Pousette . Lägg ner lite krut på en god tomatsås istället. Tomatsås: 1 burk med tomatkross med smak av vitlök 2 msk tomatpure 1/2 msk torkad oregano 1 nypa socker Gör så här … Continued

2
Bullar och annat vetebröd

MOULES MARINIÈRES

I går lagade vi musslor, vilket var första gången jag provat på att göra hemma.  Och hallåååå… hur enkelt & hur gott! Nu vill jag göra detta åtminstone varje helg 😉 Vi provade ett recept som vi hittade på Allt om mats- hemsida. Men gjorde om det lite efter eget tycke. Godaste förrätten ever. Du … Continued

7
2
Förrätter

LAX I CITRONSÅS

Fotograf Ulrica Pousette, recept kommer från min senaste bok ”Snabbt, gott & billigt” Det här behöver du :  4 portionsbitar lax handskalade räkor färska örter Citronsås:  1 msk smör 1 msk vetemjöl 3 dl vispgrädde 4 msk creme fraiche 1/2 msk hummerfond finrivet skal från 1 citron + 2 msk pressad citronsaft Gör så här:  … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

VECKOMATSEDEL

Här kommer en veckomatsedel till er som önskar tips. Måndag : Vegetarisk Nudelwok Tisdag Lurig lax med krämig risoni Onsdag Kycklinggratäng med pasta & rökt skinka  Torsdag Pankopanerad falukorv  Fredag Pulled Pork   Kan serveras som tacos, i bröd eller till en sallad. Det här behöver du : 1,2 kilo fläskkarre salt, peppar och cayennepeppar … Continued

2
Veckomatsedel

MEXICORÖRA

Fotograf Ulrica Pousette. Recept kommer från boken ”Snabbt, gott & billigt” Till 4 portioner Mexicoröra 4 port. ris smör 1 finhackad gul lök 350 gram färdigstekt & kryddad tacofärs 1/2 röd paprika 1/2 gul paprika 1/2 grön paprika 1 burk majs Kall sås:  2 1/2 dl creme fraiche 1 pressad vitlöksklyfta 1 msk chilisås dofta … Continued

5
Okategoriserade

HELGENS PLANER

Det var inte så länge sen vi tog denna bilden. Men nu är det minsann slut på shorts och sommarbruna ben.  Nu har hösten kommit på riktigt.  Helgens planer ser ut som följande:  Tacomys ikväll, det känns som en evighet sen vi åt tacos så det ska bli såååå gott. Sen ska jag träffa Jenny … Continued

0
Okategoriserade

SNICKERSKLADDKAKA

Tjingeling, Nu bär det av mot Växjö, ska luncha med Klara och fönstershoppa lite. Kanske även kolla lite på barnvagnar, undrar just om det är samma märken som är populära som när Nomi var liten. Det återstår att se 🙂  Sedan blir det en fika på Thelmas jobb, och en kaffe med Jacob när han … Continued

6
4
Efterrätter

BOOKBEAT

REKLAM FÖR BOOKBEAT   Hej där, Hoppas ni har en fin onsdag. Här är det dags att starta upp projekt storstädning och fylla frysen med piroger. Och är ni precis som jag som alltid lyssnar på ljudböcker när ni städar, lagar mat eller är ute och promenerar, då har jag ett fantastiskt erbjudande till er … Continued

2
Okategoriserade

NORRLAND

Alltså…. Ni är så grymma, på mindre än 24 timmar har det strömmat in mängder på tips på boende, restauranger, aktiviteter att göra när vi styr vår kosa mot Norrland över jul/nyår. Så jag kan även säga att jag precis här och nu i skrivande stund bokade sista hotellet för hela resrutten. Och mina största … Continued

21
1
Okategoriserade