JULIGT KNÄCKEBRÖD

Hembakat bröd är ett måste på julbordet, och så även julknäcke. Har ni provat detta från min bok ”Jennys Jul”  Fotograf Ulrica Pousette  . Det här behöver du till cirka 20 st krispiga knäckebröd : 5 dl ljummet vatten 25 gram jäst 2 1/2 tsk salt 7 1/2 dl grovt rågmjöl ca 6 dl vetemjöl … Continued

0
Julrecept

HASSELBACKEN & JULBORD

REKLAM FÖR JULBORDSMÄKLARNA Hej hej, Nu är jag hemma igen efter en signeringsweekend.  Snart kommer böckerna att trilla ner i era lådor – hoppas ni gillar. Det blev två sittande julbord nu när vi var i huvudstaden ett på Hallwylska , mysigt och nu i dessa tider så blir man serverade till bords. Efter att signerat så … Continued

0
2
Äta ute
Image not found

VECKOMATSEDEL

Tjingeling, Då kommer en veckomatsedel Måndag Vegetarisk pyttipanna Tisdag : Pastasås med gorgonzola och fläskfile Onsdag Krämig kycklingsoppa med pasta Torsdag Tacolasagne  Fredag Panerad rödspätta med skolans kalla dillsås Det här behöver du till 4 personer :  500 gram ben / skinnfri rödspätta Salt & citronpeppar 2 ägg 2 dl vetemjöl 2 dl ströbröd Smör … Continued

0
1
Veckomatsedel

En dag kvar till advent

Hej hej, I morgon är det första advent, och jag har tjuvstartat julpyntandet för länge sen. Varför vänta med allt mys, när man kan julpyssla redan i november ? När jag kommer hem i morgon så blir det en tur för att handla julgran. Sen klär vi den på måndag när barnen kommer hem. Eller … Continued

4
Okategoriserade

LUSSESEMLOR

  På Söndag är det första advent och då kanske ni ska prova att baka dessa godingar. Fotograf Ulrica Pousette, recept kommer från min bok ”Jennys Jul” Det här behöver du: 50 gram jäst (söta degar) 5 dl standardmjölk 2 kuvert med saffran 2 dl strösocker 2 1/2 dl kvarg eller creme fraiche 100 gram rumsvarmt … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

MAN SKA HA HUSBIL

Hej där,Som ni vet har jag funderat på husbil ett tag, eller faktiskt sedan corona drog in. Och nu när det blev ett uppsving igen så kändes det såååå långt borta från att få resa igen. Så efter att ha letat husbilar i det oändliga  ( finns ju inte bara en modell så att säga … Continued

4
1
Resa med husbil

JULBRÖD MED NÖTTER

Gillar man inte russin så tar man bara bort det, personligen fördrar jag mitt julbröd utan. Fotograf Ulrica Pousette, recept från ”Jennys Jul” Det här behöver du : 8 dl vetemjöl 4 dl dinkelmjöl siktat 2 tsk salt 2 tsk bikarbonat 1 liter filmjölk ( standard ) 2 dl mörk sirap ca: 6 dl blandade … Continued

0
Julrecept

JULKLADDKAKA MED KOLAKRÄM

Tjingeling,  Nu väntar det några dagar med signering av böckerna som många av er förbeställt, och de börjar skickas ut till er nästa vecka. Så håll ut, och jag hoppas så att ni kommer gilla dem. Något annat som gillas är väl kladdkaka? Denna kanske är något att bjuda på till adventsfikan på söndag? För … Continued

8
Kladdkakor

PEPPARKAKSKULOR

Ni vet att jag gillar enkla och goda recept. Det här är en favorit till advent. Fotograf Ulrika Pousette Recept kommer från min bok ”Jennys Jul” Det här behöver du : 150 gram pepparkakor 100 gram färskost ( som tex. Philadelphia ) ca 200 gram mjölkchoklad Garnering : pepparkakssmul Gör så här : Mixa pepparkakorna … Continued

3
4
Julgodis

IDEAL OF SWEDEN

God kväller, Hoppas ni haft en riktigt fin dag. Nu är dagarna så korta, det är mörkt när man stiger upp och mörkt när man kommer hem från jobbet. Och då piggar det väl alltid upp med ett bra erbjudanden? För det är precis det jag har till er idag. Jag kommer presentera mer än halva … Continued

Reklam för Ideal Of Sweden

SKAGENTÅRTA

24 november idag och det betyder att det precis är en månad kvar tills julafton. Och denna tycker jag absolut att ni ska bjuda på då. Det här behöver du till denna räkcheesecake : 250 gram Kavring ( eller annat mörkare bröd) 100 gram smält smör Fyllning till räktårta :  5 gelatinblad 400 gram phialdelphiaost … Continued

1
3
Okategoriserade

ÅRETS JULBORDSPREMIÄR

 REKLAM FÖR STUFVENÄS GÄSTGIVERI Hej bloggisar, Hoppas ni har haft en jättefin helg och fått en härlig start på veckan. Just måndagar gillar jag extra mycket, en ny start efter att ha laddat batterierna över helgen.  Vi besökte ju mitt favorit gästgiveri, nämligen Stufvenäs! Bästa julbordet och charmigaste rummen. Bästa bästa, är att det bara … Continued

2
Okategoriserade
Image not found

VECKOMATSEDEL

Måndag : Krämig grönsakspasta (veg) Tisdag : Kycklingköttbullar med potatispure Onsdag Godaste laxgrytan med kokt potatis Torsdag Falulåda med makaroner  Fredag  Fläskfile med rosepepparsås Klipp över lite färska örter & strö över några korn med rosepeppar så blir det tjusigt värre. Det här behöver du till denna middag : 600 gram putsad fläskfile 200 gram … Continued

1
Veckomatsedel

SCHWEIZERNÖTSFUDGE

Bara en vecka kvar till advent <3 Det här behöver du till detta gudomliga JULGODIS: 1 dl vispgrädde 200 gram choklad (mjölk- mörk- eller vit choklad) 1 dl jordnötssmör 2 msk nutella 1 näve salta jordnötter Topping lite choklad och jordnötter Gör så här:  Koka upp grädden tills den sjuder. Ta bort från plattan och bryt ner … Continued

0
Julgodis

KOKA MUSSLOR

Detta har visst råkat bli en liten favorit här hemma. Så gott!  Du behöver till 4 personer 2 kilo blåmusslor 2 st scharlottenlök 3 vitlöksklyftor 2 msk smör 3 dl torrt vitt vin 1 1/2 dl vispgrädde 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar persilja Gör så här: Skrubba musslorna noga i kallt vatten. Dra loss … Continued

5
1
Fiskrätter

JOBB, LUNCH & FIKA

Hej hej , Har hantverkare hemma i dag, så jag flydde till mysigaste fiket här i Gårdby lyxade till det med både lunch och fika. Så nu sitter jag här proppmätt och betar av en milslång mail, jag behöver verkligen sortera och få ordning på den.  Drygt 15 000 obesvarade mail, vissa skulle bli helt … Continued

1
Okategoriserade

KLADDKAKA MED LINGONGRÄDDE

Fotograf Ulrica Pousette  Mortla saffranet med lite strösocker innan du rör ner för att få ut mer smak och färg. Det här behöver du till en form på 22cm: Vit kladdkaka 100 gram Smör 200 gram vit blockchoklad 2 msk vaniljsocker 1/2 dl strösocker 1 1/2 dl vetemjöl 1 kryddmått salt 3 ägg 3 msk … Continued

3
6
Julrecept

SNICKERSRUTOR

Hur gott är det inte med snickers?  Provabaka då dina egna snickersrutor.  Det här behöver du:  1 dl strösocker 2 dl ljus sirap 1 burk jordnötssmör (340 g) 1 tsk vaniljsocker 10 dl rice krispies 250 g mjölkchoklad Gör så här:  Värm upp socker, sirap och jordnötssmör i en kastrull. Ta bort från plattan, och … Continued

3
9
Julrecept

EDAMAMEBÖNOR SOM SNACKS

 Detta är bland det godaste snacks som finns att beställa in på restaurang tycker jag. Och det är inte svårt att göra hemma. Edamamebönor hittar du oftast bland de frysta grönsakerna i butik. .Edamamebönor ska först kokas upp snabbt i ett par minuter.Häll bort allt vattnet och stek dem i rikligt med olivolja samtidigt som du kryddar … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

ÄLGSTEK MED HASSELBACKSPOTATIS & MUSTIG SKY

Måste bara tipsa om denna goda rätten vi lagade förra veckan. Hur lyxigt är det inte att äta älgstek bara så där mitt i veckan. Guldkant på tillvaron minst sagt. Vi provade Per Morbergs recept på älg, med några mindre justeringar. Det här behöver du: älgstek 1 kg salt & peppar smör till stekning 1 … Continued

1
Kötträtter