JENNYS SENAP

För några år sedan började jag göra egen senap. Och det är ju både roligt och enkelt. Här har ni mitt recept. Det här behöver du:1 dl bruna senapsfrön1 dl gula senapsfrön2 1/2 msk ättiksprit 12 %2 msk strösocker1 1/2 tsk salt2 msk flytande honungca 1 dl vatten Gör så här:Blanda samman senapsfröerna i en … Continued

2
3
Okategoriserade, Julrecept

MANDELMUSSLOR

Något som jag lärt mig att uppskatta på äldre dagar är mandelmusslor med lättvispad grädde och sylt. Helst både hallonsylt & hjortron. Det här behöver du till 40 mandelmusslor:200 gram mandelmassa4 1/2 dl vetemjöl1/2 dl strösocker200 gram rumsvarmt smör1 ägg Fyllning: lättvispad grädde & sylt( jag hade hjortronsylt & hallonsylt ) Gör så här:Ställ ugnen … Continued

1
13
Julrecept

ETT GOSSEBARN

Ja, ni läste rätt. Jag ska bli farmor åt en liten kille. Världens finaste lille kille. Det börjar kännas mer verkligt nu, att vi faktiskt i April ska bli fler. Det är en sådan fin känsla, att få se sitt barn träffa någon, bli upp över öronen kär, flytta ihop och nu bilda en egen … Continued

7
35
Okategoriserade

LINGONSILL OCH SKAGENSILL

Brukar ni också försöka att prova fram lite nya sillar till julbordet? Här kommer två nya alternativ som ni kanske ska prova. Så goda & fräscha.   Du behöver till Lingonsillen :En förpackning med ”gör din egen sill på 5 minuter”1/2 dl creme fraiche1/2  dl gräddfil1 dl lingonsylt2 msk finhackad rödlök2 tsk grovkrossad rosepeppar Gör så här:Skölj … Continued

2
5
Julrecept

JULAFTON NÄRMAR SIG

Hej hej, Ja då var det bara 10 dagar kvar till ”riktiga” julafton. Ungarna och jag kommer fira vår jul redan på lördag, då de ska till sina pappor på jul. Så denna veckan kommer det stökas med julmat, julpyssel & massa godis såklart. Vi har julpyntat med nya röda stjärnor och härligt stora julgranskulor. … Continued

0
23
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Då var det dags för ännu en veckomatsedel, hoppas ni hittar lite som faller er i smaken. Måndag : Potatis- & Halloumibullar ( veg )Tisdag : Soppa med torsk, lax & räkor Onsdag: Dubbelmarinerad kycklingTorsdag : Dilljärpar med bulgurkompott & yougurtFredag: Köttfärsgratäng Du behöver till en stor form:Kokt pasta (al dente)  till en stor form600 … Continued

2
10
Veckomatsedel

JULMAT I DAGARNA 2

Då har vi ätit oss igenom 2 ”julbord” till. Känns som om jag kommer hålla mig mätt ända fram till helgen nu. Haha… Vi började med Hällsnäs Gård, som ligger en bit utanför Göteborg. Där blev vi mötta av en vacker brasa ute på gården, väldigt stämningsfullt och julmysigt. Ett sittande julbord, vilket är både … Continued

I REKLAMSAMARBETE MED JULBORDSMÄKLARNA

SAFTIG SAFFRANSKAKA

Det verkar som om ni är lite extra sugna på att julbaka denna helgen, det kan jag utläsa från statistiken. Så då vill jag även tipsa om denna supergoda långpannekakan med saffran. Perfekt att frysa in dessutom, och ta fram tills man får oväntatbesök. Fotograf Ulrica Pousette Detta en en långform/ samma djupa som man har … Continued

2
7
Okategoriserade, Julrecept

VANILJFYLLDA SAFFRANSBULLAR

Nu blir det lite mera julrecept, och saffransbak. Dessa bullar är så saftiga och goda. Vill man göra det enklare för sig så kan man röra ihop marsankräm. Tips för den som vill ta genvägar. Fotograf Ulrica Pousette, Till dessa saffransbullar behöver du: 1 pkt jäst för söta degar150 gram smör5 dl mjölk2 kuvert med … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

FÖRSTA FRUKOSTEN

Nu har vi tagit första turen med plåtis. Och jag känner nästan att jag kan flytta in här på heltid, haha… Näe då, men det är svinmysigt! Här finns inga måsten, inge tvättmaskin eller massa annat som pockar på ens uppmärksamhet. Sov som en stock hela natten, och vaknade upp med vattnet precis utanför dörren. … Continued

3
72
Resa med husbil, Semester

MOR MATILDAS RIMMADE JULSKINKA

Hej där,  Hur har ni det i dessa adventstider, har det kanske blivit lite tjuvstart av julmaten? Det har jag i alla fall, tycker ju att julmat är så gott. Köttbullar, Janssons, kroppkakor och prinskorvar i all ära. Men det är ändå det kalla som är det godaste, i mitt tycke. Så julskinka med en … Continued

I REKLAMSAMARBETE MED JAKOBSDALS CHARKUTERI

VILLA GRANSHOLM

Hej där, såg att några av er har önskat att att texten ska bli vänsterställd istället för centrerad. Så vi kan ju alltid prova det ett tag, är det många av er som tycker att texten är för ljus ? Har bett mina tekniker kika på det. Nu ska ni få se vad vi lyxade … Continued

1
15
Okategoriserade

Feedback på nya sajten

Era åsikter är viktiga så vi tar tacksamt emot sådant som kan förbättras och göra sidan så bra som möjligt. Sen får ni hemskt gärna lämna något litet hejarop 😉 personligen tycker jag sajten blev superfin. Vi har jobbat med den länge för att få den så smidig och enkel som möjligt. Men självklart kan … Continued

32
34
Okategoriserade

SAFFRANSTOPPAR AV KOKOS

Det här behöver du: 1 kuvert med saffran100 gram smör4 st ägg2 dl strösocker400 gram kokosflingor Garnering: 100 gram mörk choklad Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Stöt saffran med en tsk socker i en mortel. Smält smöret. Rör ihop ägg, socker, saffran vänd ner det smälta smöret & kokosflingorna.Blanda ihop smeten och låt den svälla i 15 minuter.  Forma små toppar av smeten, ställ … Continued

0
9
Julgodis

JULIGA ÄPPLEN

Enkla och goda grejer, det gillar vi.Kanderade äpplen är precis en sådan sak.Prova dessa i år, kan knappt bli ”juligare”. Du behöver :5 dl strösocker2 dl vatten2 dl ljus sirap6 stora röda äpplen Garnering :chokladhackade nötter eller kokosflingor Gör så här: Koka upp socker, vatten & sirap i en tjockbottnad gryta. Låt sockerlagen koka upp till … Continued

14
18
Julrecept

EN DAG PÅ STRANDEN

Hej hej, Söndagskväll och helgen har susat förbi snabbt som bara den. Avslutade den med att dekorera pepparkakshus samtidigt som en köttfärssås stod och puttrade på spisen. Så nu är vi julpeppade till tusen och mätta i magen och matlådorna är fixade för i morgon. Men vad har vi hittat på i dag undrar ni … Continued

0
8
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Här kommer veckomatsedeln. Hoppas ni hittar lite ni gillar, Måndag: Färgglad och mustig kålsoppa  Tisdag Fiskgratäng toppad med handskalade räkor Onsdag Kassler- & Potatisgratäng med doft av curry Torsdag: Jacobs Köttfärssås Fredag: Fläskfile, potatis och brunsås Till 4 personer:  1 stor putsad fläskfile smör salt & peppar Kryddig brunsås: 2 dl vispgrädde 2 dl creme … Continued

0
1
Veckomatsedel

KNOCK ´EM DOWN

God kväller ( eller egentligen god eftermiddag )men det blir ju mörkt så tidigt nu. I går blev det en tur till Växjö för att äta julbord med alla barnen plus respektive. Men tyvärr jobbade Thelma och hade svårt att byta tid, vi var en person kort. Vi var sena, så vi fick springa för … Continued

REKLAM FÖR JULBORDSMÄKLARNA

VIT CHOKLADMOUSSE

Hej hej, Hoppas ni har en fin dag so far. Fredag och snart är det helg, och ikväll väntar julbord nummer fyra på tur. Ser framemot det. Häng med på Instagram om ni vill se vad vi bjuds på. 6 mindre portioner 200 gram smält avsvalnad vit choklad 1 ägg 2 dl grädde 1 dl kesella Garnering … Continued

0
5
Efterrätter

JULKÖTTBULLAR

  Nu i december så blir det mycket julrecept såklart. Tre veckor kvar till julafton å allt, Det kanske viktigaste på julbordet utan skinkan borde väl vara köttbullarna. Här har ni mitt recept på julköttbullar. Fotograf Ulrica Pousette recept kommer från min bok ”Jennys Jul” Det här behöver du till köttbullarna : 2 ägg 1 … Continued

8
4
Julrecept