KALLSKÄNKEN
Hej, Hoppas lördagen varit bra so far. I går bestämde vi oss än en gång för att stötta stans lokala, hoppas ni gör samma med era favoritställen. Vi styrde kosan ner till kallskänken denna gången för att köpa deras pizzakit. Trevligt när man även får en liten beskrivning över hur man ska tillaga dem för … Continued
KRÄMIG KYCKLINGTACOS
Det här behöver du till 4 personer600 gram strimlad svensk kyckling1 1/2 påse faijtaskryddapaprika i olika färger2 små rödlök200 gram philadelphiaost1 dl creme fraiche2 dl riven cheddarostjalapenosnachochips Gör så här:Ställ ugnen på 225 grader.Hacka paprikan smått , och klyfta löken. Stek kycklingen klart med kryddor och vänd ner grönsakerna och fräs en minut. Vänd över allt i en … Continued
FYLLD GRILLKORV
Detta är något som både går snabbt och är väldigt gott. Det här behöver du :choritzomozzarellafinhackad jalapenos Gör så här: Ställ ugnen på 225 grader.Skär ett snitt på längden i korven och fyll den med små bitar av mozzarella och jalapenos.Lägg dem i en ugnssäker form och gratinera dem i 10 minuter i ugnen eller tills … Continued
KANELBULLESEMLOR
Löjligt enkelt och löjligt gott. Kanelbullesemlor, som semlor fast kanelbullar. Fyllningen:75 gram mandelmassa+ lite vispgrädde ( ovispad) vispad vispgräddeflorsocker Gör så härRör ihop mandelmassa & vispgrädden till en ”lagom” smidig fyllning. Dela bullen, och gröp ur lite ur bullen och fyll sedan med mandelmassan. Vispa grädden och spritsa sedan runt fyllningen. Lägg på locket & pudra … Continued
VECKOMATSEDEL
Här kommer veckomatsedeln, håll till godo. Måndag :Potatisplättar med lingonsyltTisdag : Pasta med lax & kräftstjärtarOnsdag: Korvkottar med potatismosTorsdag: Köttfärslimpa med ost & bacon Fredag Kycklinggratäng Det här behöver du till 4 personer1 grillad kyckling2 paket bacon3 dl creme fraiche1 dl vispgrädde1 1/2 dl riven västerbottenost2 msk sweetchilisås1 tsk sambal oeleksalt & peppar Serveras med kokt … Continued
VÅRKÄNSLOR I JANUARI
Hej där, Solen tittar fram över Kalmar i dag, vårkänslor eller va då? Och jag har suttit på bryggan med en kopp kaffe och tankat D-vitamin. Man blir så mycket piggare när solen skiner. Thelma kommer hit snart, ska laga mat tillsammans och bara skrutta runt i myskläder. En bättre lördag, med andra ord. Å … Continued