Lakrits

Ja, idag blir det till att baka något gott.  Har inte alls bestämt ännu vad det ska bli, mer än att det ska innehålla lakrits – me like! 🙂   I värsta fall så kan det väl bli någon lakritskola, eller lakritskaka. Kladdkaka med lakrits hittar ni förresten HÄR  ( riktigt god) !! Har Ni … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss

Chokladfudgen med valnötter

Denna chokladfudgen med valnötter,  är också riktigt goda!! Passar perfekt att bjuda på nu till Nyårsafton   :   Du behöver  : 3 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 dl ljus sirap 50 gram smör 1 msk honung 100 – 150 gram mjölkchoklad 100 gram grovhackade valnötter  ( eller mer om man så önskar ) Gör så … Continued

2
Allmänt, Julgodis

Hummer och kräftfyllda krustader

Ett litet tips på förrätt till Nyår! 🙂   Som förrätt till Nyår kan man servera hummer, Och fyllda krustader med kräftfyllning Det här behöver du till kräftfyllningen: 200 gram kräftstjärtar 3 msk creme fraiche 2 msk grovhackad gräslök lite salt och  peppar Gör så här Rör ihop samtliga ingredienser, och låt stå kallt innan … Continued

3
Allmänt, Förrätter, Skaldjursrätter

Pepparkaksgodis

Pepparkaksgodiset som jag skrev om igår , går att variera jättemycket. Här har jag gjort samma pepparkakskulor, men dessa är doppade i mörkchoklad med lite flingsalt.   Det här behöver du : 150 gram pepparkakor 100 gram färskost (som t.ex Philadelphia ) ca 150 gram mörk kvalitets choklad ( 70 % ) Garnering : flingsalt … Continued

2
Allmänt, Julgodis

Saffransbiscotti

Det här behöver du : 150  gram sötmandel 3 dl strösocker 75 gram rumsvarmt smör 3 ägg 1 pkt saffran 7 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Gör så här : . Grovhacka sötmandel. Ställ ugnen på 200 grader. Stöt saffranet med lite strösocker, och sen rör du ihop detta med smör, resten av sockret med hjälp av … Continued

4
Julrecept, Småkakor

Vit chokladfudge med pistagenötter.

Vit chokladfudge med pistagenötter. Hur-Gott-Som-Helst !  🙂   Jag skar upp min fudge lite för tidigt – därför blev det inte så fina kanter på den. Men den blev såå God. Du behöver : 1 dl grädde 3 dl strösocker 100 gram smör 75 gram vitchoklad 1 1/2 dl pistagenötter Gör så här : Häll … Continued

2
2
Allmänt, Julgodis

Mintkola

  Sedan var det receptet på aftereight-kolan :   Du behöver 2 dl grädde 2 dl ljus sirap 2 dl strösocker 3 msk kakao Garnering : ca 20 25 after eight bitar. Gör så här : Koka upp grädde, socker, kakao och sirap i en storbottnad kastrull. Det ska sjuda fram tills det klarar ”kulprovet” (D.v.s att du … Continued

8
Allmänt, Julgodis

Pepparkakshus

Nu i eftermiddag har vi julpysslat och dekorerat pepparkakshus, så det står det härliga till! Ja- alla barnen utom Nomi  har gjort tjusiga  pepparkakshus- för Nomi åt upp sitt innan  det var dags att göra dem fina 😀  En sådan liten gullunge!!     Här har Thelma gjort istappar på sitt fina pepparkakshus :   … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss

Pepparkaksgodis

Missa inte att följa mig på instagram för ännu mera jolgodis uppdateringar: @jennysmatblogg Det här behöver du : 150 gram pepparkakor 100 gram färskost ( som tex. Philadelphia ) ca 200 gram mjölkchoklad Garnering : florsocker Gör så här : Mixa pepparkakorna i en mixer, tills det bara är smulor. Häll sedan dessa i en … Continued

9
Allmänt, Julgodis

Valnötskola

  Denna kolan var extremt god – och tacksamt nog mycket lättgjord Du behöver 2 dl grädde 2 dl ljus sirap 2 dl strösocker 100 gram valnötter / hasselnötter Gör så här : Koka upp grädde, socker, och sirap i en storbottnad kastrull. Det ska sjuda fram tills det klarar ”kulprovet” (D.v.s att du kyler ner … Continued

0
Allmänt, Julgodis

Mjölk- ischoklad

  Igår gjorde jag en ny variant av ischoklad, jag valde en smaksatt mjölkchoklad, med blandannat hackad mandel i : Du behöver : 130 gram Valfri smaksatt mjölkchoklad 50 – 75 gram kokosfett Bra att ha : Ischoklad formar Gör så här : Smält kokosfettet över ett vattenbad, och rör om tills det har smält, … Continued

0
1
Allmänt, Julgodis

Lätta tunnbrödskorgar med kräftfyllning

Idag blir det en liten förrätt nämligen  :Lätta tunnbrödskorgar med kräftfyllning.  Hittade detta tipset på recept.nu och ville såklart genast testa denna lätta förrätt. Och gott var det också 🙂 Bröden torkar du i ugnen på 200 grader, i ca 5- 10 minuter. Håll koll på dem så att det inte bränns. Du torkar dem … Continued

0
Förrätter, Skaldjursrätter

Finaste julstjärnan

Jag har fått världens finaste Julstjärna ! 😀 Den är så fin     Det är Jacob som har gjort denna, och nu hänger den  så fint och pryder vårat fönster –  så att alla som går förbi kan se den : Absolut den finaste julstjärnan, någonsin.
0
Allmänt, Hemma hos oss

Thelmas Marshmallows-klubbor

Idag har vi varit ute i pulkabacken hela förmiddagen !  🙂 Bäst att passa på nu , för man har ju ingen aning om hur länge snön stannar kvar…   Och dessa fina Marshmallows-klubbor har Thelma gjort : Du behöver till 20 klubbor : 20 Marshmallow 20 grillspett i trä 50-100  gram mjölkchoklad 1 dl … Continued

0
Allmänt, Julrecept

Friterad banan

  Enkelt att göra hemma – men var försiktig med den varma oljan! 2 personer 2 bananer neutral olja Vaniljglass (lönn) -Sirap Frityrsmet 1 dl vetemjöl 1/2 msk bakpulver 1 dl iskallt vatten Starta upp fritösen. ( Eller om ni inte har en fritös : Häll i oljan i stekpannan och värm upp oljan. ) … Continued

1
Efterrätter

Kladdkaka med snötäcke

Obs!! Denna kladdkakan ska stå kallt i ca 2 timme innan servering, Men den får gärna stå kallt över natten !   🙂 Viktigt! Det här behöver du : 4 dl strösocker 4 ägg 2 tsk vaniljsocker 6 msk kakao 3 dl vetemjöl 200 gram smält smör ströbröd och matfett till smörjning av form Garnering: 100 gram vit blockchoklad 2 … Continued

4
Kladdkakor

Pizza med mozzarella och bacon

2 stora pizzor Pizzadeg 8dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 80-100 gram smör 2 dl mjölk Fyllning Tomatpureé Lättstekt klippt bacon 2 pkt Scarlottenlök Mozarella Timjan Feffaroni Skivad tomat Rör ihop mjölet och bakpulvret innan du tärnar ner smöret och tillsätter mjölken. Knåda till en deg. Dela den på två och börja kavla ut pizzabotten. Bred … Continued

0
Paj & Pizza

Krämig kycklingpaj

  6 personer Pajdegen 5 dl vetemjöl 250 gram tärnat smör 1 tsk salt 4 msk kallt vatten Fyllningen 3 stycken kycklingfileer 5 dl creme fraiche 34 % 3 tsk sambal oelek 1/2 orange paprika 2 st charlottenlök 1/2 – 1 dl Sweet Chilisås salt 2-3 Maizena Mozarella    Sätt ugnen på 200- 225 grader … Continued

29
20
Kycklingrätter, Paj & Pizza

Sega chokladrutor med nöttäcke

  Det här behöver du:  2 1/2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 200 gram  smör 3 dl strösocker 2 ägg 4 msk kakao 2 tsk vaniljsocker Garnering : ca 200 gram ( 2dl ) hackade mandel alt. nötter  Gör så här:  Sätt ugnen på ca 175- 200 grader.  Blanda de torra ingredienserna förutom sockret , … Continued

1
Småkakor

Dillmos – extra gott till fisk

Dagens lilla tips blir, Dillmos 🙂 Jag tycker iallfall att det godaste potatismoset till stekt fisk, är just hemmagjort Dillmos! Du gör precis som vanligt potatismos. Kokar potatis tills den är mjuk, en rejäl klick smör, lite grädde och ganska mycket salt. Sedan finhackar du ner massa färsk dill. Jättegott!! 🙂    
0
Fiskrätter, Potatis, ris och pasta