Grillade lammspett

Nu när grillkvällarna blir fler och fler så tänkte jag tipsa om en god hemmagjord ( lätt ) marinad för lamm. När vi grillade sist så passade vi på att grilla lammspett, och jag tycker att det blev jättegott. Marinad : 1 dl god olivolja rivet skal av en citron 2 msk citronsaft ( eller mer … Continued

0
Grillat, Kötträtter

Tillbaka från Alicante

Ja , nu är vi hemma igen 🙂  Och vi har verkligen haft en toppenbra weekend i Alicante. Ni som bor i närheten av växjö – Ni vet väl att det går att hitta ruskigt billiga flygbiljetter till Alicante från växjö ?! 🙂 Här kommer vår semester i bilder ….. När Jacob fick välja mat så … Continued

0
Allmänt, Semester

Grillade bananer med masssor av choklad

Idag är det dags att åka hemåt, flyget går klockan sju på morgonen. Så vi är hemma igen innan lunch, Perfekt.  Och på tal om perfekt…. detta är en perfekta efterrätt när man äter grillat. En riktig sommarklassiker, och man kan fylla på med vilken god choklad som helst. Och även nötter är gott att ha i också … Continued

2
Allmänt, Efterrätter, Grillat, Övrigt

Alicante

Godmorgon! Ja nu är vi färdigpackade och snart klara för att åka, halva familjen ska resa och vi kommer hem igen på Måndag. Jacob, Thelma och jag är det som ska flyga, och denna gången så bär det av mot Spanien, Alicante. Någon som varit där? Tipsa gärna om det är något vi inte får missa. Vattenland eller nöjesparker … Continued

0
Allmänt, Semester

Krämig kycklinglasagne

Dagens middagstips blir en krämig kycklinglasagne 🙂 Men innan dess måste jag tipsa om Ellos snygga toppar för alla storlekar och former. Älskar att de har kläder för alla.    KLICKA HÄR för deras erbjudande. Och nu till receptet      Detta behöver du : Lasagneplattor smör500 gram kycklingfileMozarella   Bechamelsås:5 dl grädde ( kan … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

Pizzasnurror

  Här kommer de smördegsbakade pizzasnurrorna, som vi serverade till salladen 😀 Goda och enkla att göra. Passar till soppa, sallad , som mingelmat – eller varför inte till kräftorna Du behöver : Smördeg Chilisås Mozzarella Strimlad skinka Oreganokrydda Gör så här : Ställ ugnen på 225 grader Kavla ut smördegen något och bred över … Continued

0
1
Allmänt, Bröd, scones.m.m, Buffé, Övrigt

Kladdkaka med muscovadosocker

Denna kladdkakan fick en ny smak, eftersom jag bakade med muscovadosocker, så det blir lite knäckigt, med en smak av kola.  Gott!! Till detta behöver du : En form med avtagbara kanter ( ca 26 cm ) Smör och ströbröd till formen  75 gram smör 3/4 dl olja ( t.ex matolja, rapsolja ) 3 ägg 3 … Continued

1
Allmänt, Kladdkakor

Gräddkola

Idag har vi hunnit med mycket här hemma, vi har varit och uträttat ärenden och inhandlat nya räfsor och bra-att-ha-prylar till trädgårdsarbetet. Sedan har vi varit ute och fixat i trädgården, spolat av plattorna och nya muren, och även fixat gräsmattan, i hopp om att  den nu ska bli grön till sommaren 😀 Men nog om trädgårdsarbete,   jag tänkte ju tipsa om en god … Continued

0
Allmänt, Övrigt

Pasta med baconsås

Idag tänkte jag tipsa om en god vardagsrätt som vi äter minst en gång i månaden här hemma. Och det är en enkel pastarätt med en krämig baconsås – och detta är en riktig klassiker här hemma hos oss 🙂 Pasta med baconsås Detta behöver du : Bandspagetti 2 pkt bacon 1 /2 hackad gulök … Continued

7
Allmänt, Kassler och skinkrätter, Potatis, ris och pasta, Såser

Nomineringen

Jag har sagt att jag ska höra av mig när resultatet var färdigräknat för Nomineringen, hur det nu än gick. Och nu har resultatet från Isabellas bloggtävling avslutats och jag VANN  😯 Wiiieee Stort tack till Er alla som har röstat, så roligt att Ni har tagit er den tiden och röstat! Det värmer jättemycket! 🙂 … Continued

0
Allmänt

Tom ka gai

Hej, Igår lagade jag en soppa ” tom ka gai ”, och detta blir mitt lilla tips på god soppa nu i helgen, en smakrik och riktigt god sådan. Detta receptet blev jag inspirerad av från recept.nu, med jag gjorde några mindre ändringar. Detta behöver du till 5- 6 port : 4 st kycklingfiléer 150 … Continued

0
Allmänt, Kycklingrätter, Soppor

Söndagkväll

God kväll ! Hoppas ni haft en kanonbra dag. För vilket fantastiskt väder det har varit, vi har varit ute heeela dagen. Helt underbart med denna  sommarvärme.   Lunchen åt vi ute och så även middagen – och maten ikväll fick barnen välja, och inte så otippat blev det tacos! Köttfärs med tacokryddor + en burk med fyllig tomatkross. … Continued

4
Allmänt

Hallon- och blåbärspaj

En god Hallon- och blåbärspaj.   Personligen så tycker jag ju att paj-degen är det godaste 🙂  Så jag gör 1 1/2 sats med pajdeg, Och  jag skrev receptet efter detta…. Sen bakar jag helst paj med färska bär, men det är svårt att få tag i fina färska bär så här års. Så Denna pajen … Continued

2
Efterrätter

Kladdkaka med täcke av choklad och schweizernöt

  Kladdkaka med täcke av choklad och schweizernöt     Detta behöver du:  ströbröd och smör till smörjning av form 4 ägg 4 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 8 msk kakao 3 dl vetemjöl 200 gram smält smör Garnering : 150- 200 gram choklad med schweizernöt vispgrädde till servering   Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Smält … Continued

0
Allmänt, Kladdkakor

Pizzabaguetter

Och här kommer ett recept på pizzabaguetter, som passar perfekt att ha med sig till stranden som ett mellanmål eller fika: Det här behöver du : 50 gram jäst 75 gram smör / olja 5 dl mjölk 1 tsk salt 13 dl vetemjöl ( alternativt lite olika blandade mjölsorter ) Fyllning : Extra fyllig tomatpurée oregano torkad 1 stor ask med … Continued

8
Bröd, scones.m.m, Buffé, Paj & Pizza

Kryddsmör med smak av citron och persilja

Eget kryddsmör är både lätt att göra, och mycket godare än det som man kan köpa färdigt i butiken. Detta kryddsmör passar för LCHF-kost. Sist vi hade grillat så gjorde vi ett riktigt gott kryddsmör med persilja , och citronsmak. Passar bra till kycklig. Du behöver 250 gram mjukt smör 1 kruka med persilja Skal / saft … Continued

0
Allmänt, Buffé, Grillat, Kötträtter, Övrigt

Kycklingsallad till buffeén

Denna kycklingsalladen är perfekt till sommarens buffée bord 🙂 Det som bör förberedas redan kvällen innan är att rensa kycklingen och tärna ner köttet i marinaden. Jag använde mig av 1 st färdiggrillad kyckling, men det går bra att bryna fileer också 🙂 Marinaden : 1 dl olja från ”soltorkade tomater” ( burken) Rivet skal av … Continued

0
Allmänt, Buffé, Kycklingrätter, Övrigt, Sallad

Fylld fläskfile med stora grillade klyftpotatisar

  Inga konstigheter, utan bara klyftad potatis med olivolja och flingsalt. Fylld fläskfile med färskost, som jag penslat med sambal oelek. Och ställ in i ugnen på 180 grader, tills köttet är genomstekt och potatisen är färdig. Ca 40 – 50 minuter. Lätt som en plätt. Ett tips för att fyllningen inte ska rinna ut, … Continued

0
Kötträtter

Hallonsorbet

Du behöver till 4 -5 portioner :  3 dl strösocker 1 äggvita 2 1/2 dl vatten 500 gram hallon 2 msk Färskpressad citronsaft Gör så här: Koka upp vatten och socker, citronsaft låt sjuda en minut. Låt svalna Mixa /passera hallonen och vänd ner i sockerlagen. Vispa äggvitan i en bunke ( viktigt att det är en … Continued

8
Allmänt, Glass/Parfait

Godaste fläskfilegrytan

Denna fläskfilégrytan gör vi ofta här hemma. Enkel, snabb att tillaga – och väldigt god 🙂   En krämig och god fläskfilegryta ca 3-4 personer. Grytan passar LCHF – äter man strikt så tar man bort soyan och fonden och kryddar med lite cayenne eller sambal oelek 1 större fläskfile 1 gullök smör 2 burkar … Continued

1
Allmänt, Kötträtter