Plättar a la LCHF

Ett litet enkelt recept på LCHF plättar, gjorda på kokos och grädde. Det här behöver ( räcker till 1-2 personer) : 2 ägg 1 dl grädde 1 dl kokos 1 gnutta salt Smör att steka i. Gör så här : Mixa kokosen i en mixer tills det blir som mjöl. Gillar man att ha lite … Continued

0
Allmänt, LCHF, Övrigt, Vegetariskt

Daries goda Dajmtårta

Den goda fina daimtårta som vi blev bjudna på hos min syster i helgen. Galet god daimtårta Det här behöver du till en form på ca 30*20 4 ägg 4 dl socker 200 g sötmandel 2 msk vetemjöl 1 tsk bakpulver Garnera : Vispgrädde ( ca 4 dl ) Och grovhackad daim ( 3 st … Continued

13
1
Efterrätter, Kladdkakor, Tårtor

Spicy chicken soppa

Till 5-6 personer behöver du  : 600 gram kycklingfile olivolja 2- 3 dl valfri pasta 1 lök 1- 2 chilifrukter ( beroende på styrka ) En skvätt chilisås 1 msk med röd curry chilipasta 1 liter vatten 2 burkar med passerade tomater Fond du chef ” Kyckling” / eller 2 msk konc. fond En nypa … Continued

0
Allmänt, Soppor

Kall romsås

  Detta behöver du : 4 dl creme fraiche 1 dl majonäs 1 burk röd rom Salt 2 msk Finhackad dill Gör så här : Rör ihop samtliga ingredienser, och låt stå kallt i en halvtimme i kylskåp. Toppa ev. med lite dill. Klar att servera
0
3
Allmänt, Fiskrätter, Såser

Älggryta

Jag har inte glömt receptet på älggrytan…. Det har bara inte funnits så mycket tid att sitta framför datorn. Här kommer iallafall receptet ….. Det här behöver du : 800 gram grytbitar av älg salt och peppar 2 mskvetemjöl timjan ( efter smak och tycke) 3 morötter, i bitar 3 gullök, i bitar 1 lagerblad … Continued

2
Allmänt, Kötträtter

Jordnötskakor

  Detta behöver du till en långplåt / ugnsplåt: 3 ägg 4 1/2 dl strösocker 4 1/2 dl vetemjöl 225 gram smält smör 1 1/2 tsk bakpulver 175- 200 gram jordnötter Garnering : 200 gram mjölkchoklad Gör så här: Ställ ugnen på 200 grader. Ta fram en ugsplåt och lägg ett bakplåtspapper i botten. Strö … Continued

0
Småkakor

Ugnspannkaka

Till 4 bitar ( form: 20 *30 cm ) : 4 dl standardmjölk 1 1/5 dl vetemjöl 3 ägg 1 tsk vaniljsocker 1 kryddmått salt 1 msk smör. Gör så här : Ställ ugnen på 200-225 grader Smöra formen. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Häll sedan i mjölken under omrörning – vispa så … Continued

1
1
Vegetariskt

Smurfarna

Hej! Nu Ikväll så har Melvin och jag varit och tittat på smurfarna på bio. . . Och självklart fick det bli lite popcorn också fast det inte änns är fredag idag 🙂 Det var en rolig film, där man fick följa de blåa och alltid lika glada smurfarna- på deras flykt från den elaka … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss

Kokostoppad äppelpaj

Dagens recept är en kokos-toppad äppelpaj : Till en pajform ( ca 24-26 cm ) smör och ströbröd till formen 4- 6 äppel ev  kanel 1/4 –  1/2 dl strösocker Kokos topping: 50 gram rumsvarmt smör Ca 2 1/2 dl kokos 1/2 dl sirap Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader Smörj och bröa formen. … Continued

0
Efterrätter

Pulled pork- igen

Kikar bara förbi för att tipsa om en god söndagsmiddag till imorgon – pulled pork (igen). En återkommande favorit härhemma, och vi lagar den to.m oftare än den syns i bloggen 😉 Galet gott, och hur enkelt som helst att göra. Det här behöver du : 1,2 kilo fläskkarre salt, peppar och cayennepeppar 3 msk … Continued

21
Kötträtter, Mat

Köttbullar i godaste tomatsås

  Det här behöver du: 600gram blandfärs 1 tsk salt 2 msk kalvfond 1 ägg 3/4 dl ströbröd 3/4 dl grädde ( eller mjölk ) Tomatsås: Olivolja 1/2 finhackad gulök 1 finhackad chili 800 gram fylliga krossade tomater 2 pressade vitlök 1 dl vatten 1 skvätt chilisås 2 nypor socker salt och peppar Serveras med … Continued

0
Allmänt, Köttfärsrätter

Melvins födelsedag

Ja idag är det minsann ingen vanlig idag!! För idag är det Melvins födelsedag . Hurra hurra huuuurraaaaa!!! Grattis till världens bästa Melvin på 6årsdagen idag 🙂       Nu ska vi alldeles snart fixa i ordning frukostbrickan här och väcka den lille sjusovaren med vår kråksång, paket och den goda tårtan 🙂
0
Allmänt, Högtider

Jordnötbrownies

Ni är många som har frågat om receptet på dessa krämiga jordnötbrownies jag bakade häromdagen .  Och här kommer det nu….. ¨ Goda, krämiga med smak av salt och sött…. Det här behöver du : 150 gram mjölkchoklad 125 gram smör 1 dl jordnötssmör 3 dl strösocker 1 1/2 dl vetemjöl 2 ägg 1 tsk … Continued

0
Allmänt, Kladdkakor, Småkakor

Tisdag

Tisdag förmiddag redan… och idag står det bakdag på schemat. I helgen är det nämligen kalas 😀 så jag tänkte passa på att förbereda lite för det. Medan Nomi och Jonathan är på inskolning på förskolan, de cyklade dit idag till Nomis stora förtjusning ( Hon har ganska nyligen lärt sig att cykla ) . … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss

Inskolning

Första inskolningsdagen för Nomi på förskolan idag – och Nomi är taggad som bara den! Den här ska bli sååå roligt 😀
0
Allmänt, Hemma hos oss

Marsipanbakelser

Busenkla att göra:  1 bit rulltårta vispad grädde Marsipan ”Kak-penna” Gör så här.  Stapla en bit rulltårta i en stabil bullform. Fördela ut hårdvispad grädde runt om. Kavla marsipanen tunt och klä in bakelsen med den. Forma den sedan till valfritt djur och gör ett tunt snitt som mun och måla dit två ögon. Svårare … Continued

1
Efterrätter

Vi är tillbaka

Godkväll. Tack snälla för alla fin-fina hälsningar och kommentarer här nu när jag varit bortrest!! Och nu är jag tillbaka igen och vi har haft en helt underbar semester, varmt och soligt. . . . Vi har badat, ätit, badat, solat, ätit badat lite till och ätit ännu mera…. och bara haft det så himla … Continued

1
Allmänt, Semester

Sallad med krabbröra

En god och nyttig krabbsallad. Gott nu i sommarvärmen, och ett bra alternativ om du äter LCHF   Du behöver till 1 portion 140 gram krabbkött ( går att köpa på burk ) 3 msk Majonäs salt citronpeppar Lite skal av en citron 1/2 avokado 1 ägg Krispig blandad sallad söta körsbärstomater Lite rödlök Serveras … Continued

0
Allmänt, Sallad

Recept på sallader

Jag får många mail om att ni önskar recept på goda sallader både att äta som tillbehör, grillat eller en matigare till lunch.   Så jag har skapat en egen kategori för sallad- för visst är det lätt att fastna i sitt tänk och bara äta samma sort sallad dag efter dag. Klicka Här så hittar … Continued

0
1
Sallad, Vegetariskt

Nougatrutor

Eftersom det är första skoldagen idag efter sommarlovet, så var det bara Nomi och jag hemma här på förmiddagen. Och med ett litet halvtrist väder ute, så bestämde vi oss för att baka… 🙂 Det blev knäckiga nougatrutor Till en ugnsplåt behöver du : 300 gram mjukt smör 9 dl havregryn 1/2 dl ljussirap 3 … Continued

0
Småkakor