Nu är vi på väg. . .

Hej hej… Vi firade morfars 75års dag i går här på öland, och de bjöd på en riktigt god smörgåstårta, och frukttårta till kaffet. 🙂 Så gissa om vi var mätta när vi åkte därifrån. Och nu är vi på väg hemåt från Öland, men ska först stanna till i Kalmar hos barnens farmor & … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss

Första advent

Nu är äntligen första advent här, och nedräkningen till julafton har börjat. ( Även om jag har börjat räkna ner för länge sedan 🙂 ) Här är min nya adventsljusstaken för i år, en ”silver”bricka med stora blockljus med siffror på. Nu vill jag också passa på att önskar jag er en riktigt fin 1:a … Continued

1
Allmänt

Kyckling- & paprikasoppa

  Kyckling & paprikasoppa till 4 personer: 4 kycklingfileer olivolja 1 gul lök 2 paprikor ( valfria färger) 1 pressad vitlöksklyfta 3 msk med tomatpure 1 burk med fylliga tomater 2 1/2 dl kallt vatten 2 msk koncentrerad kycklingfond 1/2 msk socker 2 tsk sambal oelek salt & peppar Gör så här: Skär fileerna i … Continued

3
Kycklingrätter, Okategoriserade, Soppor

Lax- och tomatsoppa

Det här behöver du till 6 personer 4 bitar lax  ( lax till 4 pers) 2 burk med krossade tomater 1 vårlök / gul lök olivolja 1 röd  paprika 1/2 – 1  1/2 tsk sambal oelek  ( beroende på hur stark mat du gillar ) 2 1/2 dl creme fraiche 1 dl grädde 4  dl … Continued

0
1
Fiskrätter, Soppor

Frasig och god råraka som förrätt

  Råraka med löjrom , en riktigt god klassiker till förrätt! till 4 personer: 8 medelstora potatisar salt Smör Tillbehör : 1 Rödlök 1 / 2 burk Löjrom 1 dl creme fraiche 34 % 1 knippe dill Gör så här : Riv potatisen grovt i en bunke, och rör i saltet. Värm upp en stekpanna … Continued

0
Allmänt, Förrätter

Färdkost

  Här packas det för fullt för vi åker en sväng, till min syster och hennes familj på Öland idag. Som lite färdkost blir det Marabous Daim Rocks. Cornflakes godis med en twist av daim. Gott! ( Men inte speciellt svåra att göra själv) Det är bara smält mjölkchoklad , krossade cornflakes, fint finhackad daim … Continued

0
Allmänt

Äppellyktor

Godkväll i stugan… Lite pysseltips till köket nu innan advent , är sådana här röda  små söta äppellyktor,som är lätta att göra och blir jättefina. Lyser så fint på kvällen Och ett annat litet pysseltips är de  torkade apelsinerna som vi gjorde förra året. De kommer vi även att göra  i år innan jul. Det är … Continued

0
Hemma hos oss

Godaste kycklingwrapsen

    För 2 personer 2 kycklingfileer 3- 4 dl Creme fraiche 34 % 1Paprika 1 lök 1/2 dl Sweet chilisås salt peppar 1/2 tsk cayenne / chili-krydda (gillar ni inte stark mat så välj bort Cayenne/ chilikryddan)  Tillbehör : 4 Tortillasbröd Sallad Rödlök Stora Oliver Feffaroni   Gör så här:  Skär kycklingen i fina strimlor … Continued

0
Kycklingrätter, Övrigt

Fika med spindelmannen

Det är minsann inte varje dag man får hem en liten spindelmannen från dagis 🙂Barnen på Nomis avdelning har fått fina ansiktsmålningar idag. Så när barnen och kompisar kom hem från skolan så fikade vi med en liten spindelmannen. Det bjöds på nybakade lussebullar….   Lussebullarna bakde vi idag, med mandelfyllning – och receptet kommer … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss

Pralintillverkning

  Jag fick hem mitt paket i fredags från Fika mera, jag hade beställt en stor och rejäl  pralinform  för 30 olika praliner, 4 stycken fina ”ge bort”-askar och även lite fina små påsar till pralinerna. Så ni kan nog gissa vad jag ska göra idag  🙂 Trevligt att göra sina egna praliner.  Och så mycket … Continued

0
Allmänt, Övrigt

God mörk fudge med valnötter

Hej igen! Här står vi och bakar för fullt, det är både polkabräck och lyxiga tryfflar. Så jag tänkte det kunde passa med ett annat godisrecept och då på en god mörk fudge – toppad med valnötter         Förra året bakade jag mycket fudge på mjölkchoklad, så nu ville jag pröva en … Continued

3
Allmänt, Julgodis
Image not found

Lättbakade knäckebröd med solroskärnor

Riktigt roligt att baka eget knäckebröd, och så mycket godare. Har ni inte bakat knäcke tidigare så tycker jag att det är dags nu 😀 Här blev det ett krispigt knäckebröd med solroskärnor, som ger en nötig smak. Det här behöver du till 3 plåtar : 50 gram jäst 5 dl fingervarmt vatten 1 tsk salt … Continued

1
Allmänt, Bröd, scones.m.m

Rocky Road – ett måste till julgodisbordet

Leilas Rocky Road, är även detta ett måste till julgodiset. Dessa bakade jag och tog med till min syster nu när vi var där i helgen. Enkla att göra och riktigt riktigt goda. Jag bytte ut den mörka chokladen mot mjölkchoklad och hade även i lite casweynötter. Så här går Leilas orginalrecept : 600 gram … Continued

11
4
Allmänt, Julgodis

Vita chokladpraliner med polkafyllning

Nu kommer ett av de efterfrågade pralinrecepten…. Till ca 10 stora praliner: 150 gram vit choklad 50 gram finkrossad polkagris 2 – 3 msk grädde Gör så här : Ställ pralinformen i kylen, under tiden du smälter du sakta den vita chokladen över vattenbad. För att förebygga att chokladen inte formar sig som den ska- … Continued

0
Allmänt, Julgodis

Ny favorit – Panang chicken

Nu blir det middagstips 🙂 Inspirerad till maträtten blev jag av ”Halv åtta”- programmet för några veckor sedan, jag gjorde några mindre ändringar, då vi helt valde bort jordnötterna i såsen. Detta är en riktigt god ”Panang Chicken”, en thailändsk rätt med rödcurry serverad med ris. Såsen är LCHF, serveringsförslag istället för ris är kokt broccoli, eller … Continued

0
Allmänt, Kycklingrätter

Nytt till huset..

Detta fina zinksetet köpte jag för att till våren ha utomhus, vid mina vita möbler…. Tänkte plantera massa örter i zinkburken, tror det kan bli jätte fint!  En kanna och en större burk med lock. Sliten-look och lite ”rostigt”   Och jag upptäckte att dessa tillsvidare också var ganska fina att ha i allrummet, med en … Continued

0
Hemma hos oss

Nytt till köket

 Hej hej, Denna dagen har gått åt att rensa ut , städa och plocka in nytt i skåpen. Och jag har hunnit fota en del nu … Här kommer lite bilder på några nya saker till köket. Först ut blir detta superfina kakfatet. Ett riktigt fynd!! Fatet har en liten sliten dekor  runt kanterna. Ulrika och jag köpte … Continued

0
Hemma hos oss

Gekås

Hej hej, Denna dagen har gått åt att rensa ut , städa och plocka in nytt i skåpen. Och jag har hunnit fota en del nu … Här kommer lite bilder på några nya saker till köket – som jag fyndade på Ullared Först ut blir detta superfina kakfatet. Ett riktigt fynd!! Fatet har en … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss

Shopping på Ullared

  Sådär nu har vi ätit färdigt lördagsgodiset och småttingarna sover sött, Och då hinner jag visa er flera av mina Ullaredsfynd 😀 Hittade ju en del nytt till julpyntet – blandannat dessa : Köpte två sådana här vita stjärnor till Jacob och Thelmas rum. Den här vita julhjärtat ska jag hänga upp i köksfönstret. … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss

Omelett med pizzatopping

Hej min vän, Jag tänkte bara kika förbi en liten sväng jag är på väg till smålandsposten för fotografering till en artikel,  och sedan iväg på lunch. Vet inte när  just den bilagan till smålandsposten kommer ut… Jag får fråga om detta, ifall att det är någon som var nyfiken och vill läsa artikeln sen. Ett snabbt … Continued

4
Kassler och skinkrätter, LCHF, Omeletter