Välkommen 2012

Hejdå år 2011 och välkommen 2012 🙂 Förra året var ett bra år, hoppas att år 2012 blir ännu bättre. Hoppas ni alla hade en jättetrevlig nyårsafton igår. Vi hade en väldigt trevlig kväll. Min syster och hennes familj var här med oss, och vi lagade massa god mat och spelade spel. Och kusinerna som är … Continued

11
Allmänt, Hemma hos oss
Image not found

Tacosoppa

Tänkte tipsa om vad  man kan göra om man får lite tacos över, nämligen en riktigt god soppa. Barnens favoritsoppa 350- 400 gram färdig tacofärs Olivolja 3 potatisar 2 morötter 1 gullök 1 vitlök 1 burk med fin tomatkross 1 liter vatten 1/2 dl chilisås salt och peppar Toppa med en klick vispad creme fraiche och salladslök Gör … Continued

8
Allmänt, Soppor

Chokladig cheesecake med tryffeltäcke

Godkväll i stugan. . . Roligt att ni är så många som hittat hit till nya bloggen nu. Ni vet att ni kan följa bloggen även via instagram : @jennysmatblogg gör det vetja ♥ Och så närmar sig ju nyårsafton med stormsteg, och jag tänkte att jag kunde passa på att tipsa om en riktigt … Continued

48
6
Allmänt, Efterrätter

Godaste pannacottan

 Den absolut godaste pannacottan tycker jag är denna här lingon-pannacottan. Lagom söt och len och mild i smaken, till nyår så tänkte vi göra pannacotta-  men tänkte prova en ny kombo. Lingonpannacotta Det här behöver du : 4 dl grädde 1 dl strösocker 1 vaniljstång 2 gelatinblad 1 dl lingon (Spara några till garnering ) … Continued

6
Okategoriserade

Lingongrottor med smak av saffran

Dessa goda syltgrottor har jag inte hunnit tipsa om än upptäckte jag. Men nu är det dags, och jag bakade dessa med saffran och lingon. Det är en riktigt god kombination. Så här bakar du lingongrottor med saffran i. Detta behöver du: Muffinsformar : ca 20 st 4 1/2 dl vetemjöl 1 dl strösocker 1 tsk bakpulver 1 … Continued

7
2
Småkakor

Vanilj och citronpannkakor

  Idag fick Melvin välja mat, så det blev Vanilj och citronpannkakor till lunch 🙂 Gott. För nu börjar to.m jag att tröttna på all julmat . Pannkakssmet :ca 25- 30 stycken 5 dl vetemjöl 12 dl standardmjölk 5-6 st ägg 1/2 tsk salt rivet skal av 1 citron och pressad saft av 1/2  citron 2 … Continued

8
Allmänt, Övrigt

Vit- ischoklad

  Så lätt att göra, och väldigt goda! Pudra över kakao över dem , innan servering :   Detta behöver du : 225 gram vit choklad 125 gram kokosfett Garnering : Kakao Bra att ha  :  Ischokladformar Gör så här : Smält kokosfettet över ett vattenbad, och rör runt tills det löst sig. Bryt sedan … Continued

7
Julgodis

Kladdkaka med apelsinkrokant

Välkommen Söndag! Och tänk att det redan är den fjärde advent 🙂 Idag blir det lite kladdkaketips på bloggen. En riktigt god kladdkaka med smak av apelsin…. Det här behöver du , till en stor rund form ca 25- 26 cm: 4 ägg 4 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 8 msk kakao 3 dl vetemjöl … Continued

7
Kladdkakor

Jordnötsgodis med rispuffar

Som dagens tips blir det ett gott lördagsgodis, som är busenkelt att göra. Nämligen jordnötsgodis med rispuffar. Detta behöver du : 1 liter rispuffar 1 burk jordnötssmör (ca 350g ) 1 dl strösocker 1 dl sirap 400 gram mjölkchoklad           Gör så här : Värm jordnötssmör, sirap och socker i en kastrull, … Continued

6
Allmänt, Julgodis, Småkakor

Ris a la malta

Ris ala malta – detta är en riktigt god julklassiker. Kan serveras med saftsås eller bitar av apelsin. Du behöver till ca 4 portioner : 3 dl kall risgrynsgröt 1 1/2 dl grädde 2 msk florsocker 1 tsk vaniljsocker Garnering : Klyftade / delade apelsiner Gör så här : Vispa grädden till ett rätt så … Continued

5
Allmänt, Julrecept, Vegetariskt

Flytt på gång….

Som några av er redan lyckats räknat ut så har det blivit flytt på gång för vår del 🙂 Känns jättespännande, samtidigt som vi verkligen har stormtrivts i vårat nuvarande hus. Men nu har vi bestämt oss för ett annat hus här i närheten och vårat hus är sedan igår till salu….Och jag vet ju … Continued

2
Allmänt, Hemma hos oss

Färgglad sill med chili

  Hoppas du fått en fin start på denna morgon – själv har jag hunnit med ett par koppar kaffe, och ska nu väcka resten av familjen, dags att äta frukost. Nu blir det ännu ett litet sillrecept på bloggen, med chili och lime. Du behöver : 1 burk med inläggningssill ( ca 420 gram … Continued

0
Allmänt, Julrecept

Tunna krispiga polkabräck

Hos oss är det tradition att baka polkabräck till julens godis. Och dessa bakades till förra helgens adventsfika 🙂 Du behöver : 300 gram vit choklad 1 1/2 dl polkagrisar Skalet av en halv citron ( kan uteslutas ) 2 msk kokos Gör så här : Smält chokladen över ett vatten bad. Under tiden ska du … Continued

2
Allmänt, Julgodis

Kalasdags – Twixkakor

Jag har bakat twixkakor tidigare här på bloggen, men dessa bakas nästan till alla våra kalas – en favorit i repris 🙂 Twixkakor – Choklad, mjukkola på en spröd mördegsbotten ! Maaaagiskt goda. Och något som är maaaagiskt fint är dessa 2 favoriter som numera står på min önskelista till min födelsedag ❤️ . Först ur … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

Egna praliner

Gooodmorgon vänner! Här kommer receptet på ytterligare en liten pralinsort som jag gjorde häromdagen Dessa gjorde jag till min morfar som fyller 75 år på Lördag. Han avskyr (!!) mörkchoklad, så det fick helt enkelt bli mjölkchoklads praliner… Till ca 10 stora praliner: 150 gram mjölkchoklad 2 – 3 msk grädde Gör så här : … Continued

0
Allmänt, Julgodis

God seg hallonkaka

Goda sega hallonkakor. Det här behöver du : Smör och ströbröd till långpannan( ugnsplåt) . 200 gram smält smör 4 stycken ägg 5 dl strösocker 6 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 100- 150 gram mandelspån 400 gram hallon / blåbär (frysta går bra. ) Garnering florsocker Gör så här : Ställ ugnen på 175 grader. … Continued

6
5
Efterrätter, Småkakor

Rödcurrygryta med köttfärs & svamp

Detta är en perfekt vardagsrätt, och den uppskattas av alla. Och idag blev det en köttfärssås med smak av rödcurry Oftast lagar vi storkok – perfekt att frysa in om man får något över : 1,5 kg köttfärs Smör 1 finhackad gullök Rotselleri 3 morötter 2 pressade vitlökar 3 tsk rödcurrypasta ( eller mer om man … Continued

3
Allmänt, Köttfärsrätter

Godaste mintfudgen

Fudge är ett populärt julgodis, och vi testade att göra en ny variant av fudge sist, mintfudge som är jättegott till en rykande kopp julkaffe. Dekorerade med några cocktailbär. Det här behöver du : 200 gram fin kvalitetschoklad med mintsmak 2 dl grädde 100 gram smör 4 dl strösocker Garnering : cocktail bär Gör så … Continued

0
Allmänt, Julgodis

LCHF lax

Hoppas ni haft en riktigt fin helg, och att ni fått en bra start på veckan. Dagens middagstips är en snabb och lättlagad vardagsrätt som går lika fort att laga som den är god. Fungerar utmärkt som LCHF, men även väldigt god att servera tillsammans med ris för den som vill det. Detta behöver du … Continued

1
Allmänt, Fiskrätter, LCHF

Söta snöbollar

Ni har väl inte missat de goda snöbollarna ? Detta är en enkel variant av julgodis som uppskattas av de flesta 😀 200 gram vit choklad 2 1/2 dl kokos 1 citron ( skalet ) Garnering : Kokos eller florsocker Gör så här : Smält chokladen över ett vattenbad. Blanda den smälta chokladen med kokosen … Continued

1
1
Allmänt, Julgodis