Semlor

Godmorgon vänner. Måndag igen- ny vecka och ny energi….. Hoppas ni haft en riktigt bra helg!  Söndagen här blev en biodag – iallafall för Jacob och Thelma som bägge två var på bio med sina kompisarna. Thelma såg Alvin och gänget – och Jacob var och kollade på Sherlock Holms. Och till söndagsfikat dukade vi … Continued

7
Allmänt

Scones med ost och bacon

Goda , matiga scones , med bacon och ost.  Du behöver till 6 stora muffins : 1 pkt bacon 2 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 50 gram riven lagrad ost 50 gram smör 1 dl mjölk / filmjölk Gör så här: Ställ ugnen på 225 grader. Skär bitar av baconet och bryn detta klart … Continued

9
1
Allmänt, Bröd, scones.m.m

Söndagsmorgon

Godmorgon Söndag! På helgerna är det ju alltid extra gott med hembakat bröd / scones… Så medan Nomi och liten Molly läser saga , bakar jag frukostsconesen med bacon och ost … Nu är det nog dags att väcka resten av familjen sjusovare , för det är snart frukost  
4
Allmänt

Ostkrokar vs ostbågar

Nu  har precis skjutsat in fläskfilegratängen i ugnen och det har börjat dofta jättegott – så nu är  lördagsmiddagen nästan färdig. Jonathan är och hämtar Melvin från ett kalas – och möter upp Thelma som är på väg hem från en kompis. Och efter middagen blir det filmkväll – och istället för det vanliga lördagsgodis så blir … Continued

20
Allmänt

Välkommen Lördag

Välkommen Lördag! Jätteskoj att vi börjar bli så många nu på Jennys matblogg på facebook 🙂 Det är roligt att få ett ansikte på  er som är här inne och läser och kommenterar. Och idag blir det en sväng ner på stan för att uträtta massa ärenden för vår del,  Jacob och Thelma är med kompisar … Continued

6
Förrätter, Hemma hos oss, LCHF, Skaldjursrätter

God förrätt eller snacks

Jag har fått önskemål om mingelmat – och då passar detta som vi blev bjudna på igår helt perfekt! För blandannat blev vi serverade dessa fyllda krustader…. Några som var fyllda med Daries egna skagenröra. Och några med Tobias svampstuvning. Lika god att servera varm som kall! Perfekt som förrätt/mingelmat eller snacks .
8
2
Allmänt, Buffé, Förrätter

Kålpudding med kokt potatis och sås

Hej där, och tack för alla bra serie-tips! Sons of Anarchy och Breaking bad har vi redan avverkat här hemma – får vänta in nya avsnitt där. Men efter alla era rekommendationer så föll valet på Homeland, så nu har vi att kolla på hela Januari. Bästa med att kolla på serier som gått ett … Continued

10
1
Köttfärsrätter, LCHF, Okategoriserade

På väg. . .

Det är alltid lika trevligt att åka till Öland – och vi har blivit sååå bortskämda med god mat och onyttig fika. Och nu efter en hääärlig frukost och efter en långpromenad – min syster och liten vovven & jag  – så är vi snart på väg att köra hemåt . Tänkte bara kika förbi bloggen som … Continued

6
Allmänt, Hemma hos oss

Syrlig paprikasallad

Krispiga sallader är väl alltid gott, denna  med paprika, blir både krispig och vackert färgglad. Du behöver till denna sallad :  3 paprikor i olika färger 1 finhackad rödlök några körsbärstomater en bit gurka 1 lime 1 msk olivolja flingsalt Gör din sallad så här :  Fichacka löken , skär paprikan i små bitar, gurkan … Continued

1
Sallad

Choklad och kolabrownies

 Dessa är bakade med kondenserad sötad mjölk, den hittar du ofta bland de andra bakprodukterna i mataffären Choklad, kola, tryffel – riktiga godis brownies           Botten120g Smör120g Mörk Choklad3 dl Strösocker1 tsk Vaniljsocker2 Ägg3 dl Vetemjöl2 msk Kakao1 krm Salt100g hackad Mjölkchoklad 150g grovt hackade Marshmallows1 burk karamelliserad mjölk = färdigkokad … Continued

REKLAM FÖR MIN BOK

Godkväll

Godkväll. Vilket oväder vi har haft !! Det har både regnat och blåst som bara den idag . Det var knappt så Molly har velat följa med ut på sina promenader. Brrrrr… Blåser det mycket hos dig också? Men när det är tråkigt väder ute , så är det ju alltid lite extra roligt att baka – så jag och barnen passade … Continued

7
Allmänt

Risgrynsgröt

Godmorgon!  Hoppas ni har fått en fin start denna onsdagsmorgon 🙂 Här kokade vi massa risgrynsgröt till kvällsmat.   För att koka risgrynsgröt behöver du : 2 1/2 dl grötris 5 dl vatten 1/2 tsk salt 1 msk socker 2 kanelstänger 9-10 dl standardmjölk Gör så här : Läs på förpackningen, hur just ditt grötris … Continued

11
Allmänt, Julrecept, Vegetariskt

Ska vi åka snart ?

Ska vi åka snart….. Ska vi åka snart ?  Ska vi åka snart? 🙂 De minsta busungarna här hemma är redan klara och undrar om det inte är dags att åka till äventyrsbadet snart De har ju väntat heeela morgonen!!! Och vi ska bara plocka ner lite smörgåsar/ saft och fika- och så packa ut hela familjen i … Continued

6
Allmänt, Hemma hos oss

Saffranspasta med kräftor

Gillar man saffran i mat –  så gillar man med säkerhet denna pastarätt 🙂 Det här behöver du till 4 personer : Pasta 400 gram rensade kräftor 3 msk hummerfond 1 burkar med creme fraiche ( saffran och tomat ) 200 gram philadelphiaost 1 kuvert med saffran + en nypa strösocker 10 / 15 stycken små … Continued

12
Allmänt, Potatis, ris och pasta, Skaldjursrätter

Trevlig måndagskväll

Godkväll i stugorna. Här röstades det ju om middagsmaten igår och det blev till sist lasagne. Riktigt gott, och alla åt faktiskt med god aptit. Vi lagade så mycket att det även räckte till lunch idag 🙂 Lasagne är nog till och med godast efter en dag!  Och idag efter lunch så var vi ute och cyklade lite och det blev … Continued

8
Allmänt, Hemma hos oss

Extra god mintmousse

För 6 portioner:  3 dl vispgrädde 75  gram mjölkchoklad 50  gram mörkchoklad 8 stycken mintchoklad ( after eight ) + 8 stycken after eight att hacka ner ( Mer eller mindre mint efter egen smak och eget tycke) Garnering : Vitchoklad och hallon Gör så här : Lägg den ena delen av mintchokladen i frysen. … Continued

7
Allmänt, Efterrätter

Kräftsallad med citrondressing

  Förrätt till 4- 5 personer. 400 gram rensade kräftor 2 avokado 2 mango 1 stor rödlök   Dressing : 6 msk olivolja 4 msk pressad citron 1 1/2 tsk flingsalt Kryddmått svartpeppar    Gör så här: Rör ihop dressingen först. Skala kräftorna och tärna skalad mango och avokado i en bunke. Rör om med … Continued

5
Allmänt, Förrätter, Skaldjursrätter

Välkommen 2012

Hejdå år 2011 och välkommen 2012 🙂 Förra året var ett bra år, hoppas att år 2012 blir ännu bättre. Hoppas ni alla hade en jättetrevlig nyårsafton igår. Vi hade en väldigt trevlig kväll. Min syster och hennes familj var här med oss, och vi lagade massa god mat och spelade spel. Och kusinerna som är … Continued

11
Allmänt, Hemma hos oss
Image not found

Tacosoppa

Tänkte tipsa om vad  man kan göra om man får lite tacos över, nämligen en riktigt god soppa. Barnens favoritsoppa 350- 400 gram färdig tacofärs Olivolja 3 potatisar 2 morötter 1 gullök 1 vitlök 1 burk med fin tomatkross 1 liter vatten 1/2 dl chilisås salt och peppar Toppa med en klick vispad creme fraiche och salladslök Gör … Continued

8
Allmänt, Soppor

Chokladig cheesecake med tryffeltäcke

Godkväll i stugan. . . Roligt att ni är så många som hittat hit till nya bloggen nu. Ni vet att ni kan följa bloggen även via instagram : @jennysmatblogg gör det vetja ♥ Och så närmar sig ju nyårsafton med stormsteg, och jag tänkte att jag kunde passa på att tipsa om en riktigt … Continued

48
6
Allmänt, Efterrätter