Sesampanerad lax med potatismos och hollandaisesås

Måndagmorgon, och vi är färdiga med frukosten och Nomi & jag har vinkat av barnen till skolan. Vi ska snart ge oss ut på promenad med Molly, och Nomi är överlycklig över att det är snö idag också – så att hon kan åka pulka. Innan dess blir det ett middagstips här på bloggen . För vi lagade en god maträtt … Continued

8
Fiskrätter, Såser

Kolapaj med choklad

Tjingeling på er raringar, Här ska jag strax rusa iväg till frisören, tack gode gud. Inte en dag för tidigt om man säger så.  Och vad roligt att ni är så många nya som hittat hit: Välkomna. För att söka bland alla recept så klickar ni på kategori högst upp på sidan, eller om ni … Continued

7
Efterrätter

Twixkakor

Jag fick nyss ett mail av Annika som hade ett önskemål på bästa kakan  att baka till ett födelsedagskalas.Och då kom jag såklart att tänka på twixkakorna , som vi själva bakar till nästan alla kalas.  Choklad, mjukkola på en spröd mördegsbotten ! Dessa kakor är hur-goda-som-helst. Du behöver till ca 20 kakor 1 ugnssäker form i ca 20*30 cm … Continued

8
1
Allmänt

Kebabgryta

Nu är vi inne nu i värmen efter några timmar ute i snön. Vi promenerade bort till pulkabacken och hade med oss varmchoklad.  Äntligen lite riktig vinter ! Sitter här med en kopp kaffe, och tänkte gå igenom mail och svara på kommentarer. Och på tal om mail så har jag fått in många önskemål … Continued

7
18
Allmänt, Kötträtter

Rosa drömmar

Ca 30 – 35 stycken drömmar  100 gram rumstempurerat smör 1 tsk vaniljpulver 3 dl strösocker 1 dl rumstempurerad rapsolja 1 tsk hjorthornsalt 4 dl vetemjöl några droppar röd karamellfärg. Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader, vispa smör, socker och vaniljsocker poröst. Tillsätt oljan , och rör ihop mjöl och hjorthornsaltet innan du rör ner det i … Continued

0
Småkakor

Tidig söndagspromenad

Tidig söndagsmorgon,  och det är bara jag och liten vovve som är vakna. Vi ska precis ge oss ut på första morgonpromenaden, tänkte först bara dricka min första kopp kaffe och kikar förbi er på bloggen innan dess. Det snöade ju igår som bara den, så det är helt vitt på marken, härligt med lite vinter och hoppas … Continued

9
Allmänt, Hemma hos oss

Ostfylld fläskfile

God kväll ! Nu är jag hemma igen efter att ha varit i Kalmar, har ätit en sen men trevlig  födelsedagslunch för min mamma och min syster på stan. Sedan blev det en fika  hos  Melvin och Nomis farmor & farfar innan vi åkte hem.  En jättetrevlig lördag med andra ord. Väl hemma igen så såg … Continued

6
Kötträtter

Räksoppa

Hejsan, Detta receptet på räksoppa gjorde vi igår, och det är lätt att variera med både mjukost, philadelhiaost, och creme fraiche. Och gillar du kräftor bättre, så går det bra att byta ut mot det. Vill du hellre ha en slät soppa,  sila den innan du häller upp den. Vi silade soppan till barnen innan vi … Continued

13
3
Förrätter, Soppor

Godis och film

God kväll, Vi är just klara med middagen, och disken undanplockad. Mätta efter en tvårättersmiddag – med en förrätt som räksoppa, och huvudrätten : potatisgratäng med ostfylld fläskfile och bearneiesås.  Bilder och recept dyker upp imorgon! Här sover Nomi sedan en stund tillbaka, hon var jättetrött efter maten. Och nu ska vi andra  – Jonathan , Jacob, … Continued

9
Allmänt, Hemma hos oss, Övrigt

Fredagsfrukost

 God Fredag allesamman! Och god morgon till er, snart helg igen  – hoppas ni har fått en riktigt bra start på denna fredagsmorgon. Själv startade vi dagen med en riktigt god fredagsfrukost  och det blev ännu mera smörgåsbakelser( gott !! )  med stenbitsrom, räkor, kokta ägg, dill och citron. På återseende vänner  !
4
Allmänt, Hemma hos oss

Smörgåsbakelser med räkor

Här kommer smörgåsbakelserna som jag gjorde till lunch idag. Och det kan ju vara ett roligt alternativ att bjuda på  räkbakelser istället för den vanliga traditionella smörgåstårtan. Och gör man dem mindre passar de även utmärkta som förrätter. Jag gjorde fyllningarna , och la ihop bakelserna igårkväll för att de skulle hinna bli riktigt krämiga. … Continued

10
Förrätter, Matiga mackor

Före och efter

Hej hej, Idag planeras det smörgåsbakelser, till lunch. Ungefär som smörgåstårta, men portionsvis. Och blir det så bra som jag hoppas på –  så kommer bilder och recept under dagen.   Nu tänkte jag visa lite före och efterbilder på vardagsrummet på övervåningen.  Egentligen inga stora förändringar utan vi bytte äntligen ut den gröna mattan mot … Continued

9
Hemma hos oss

Kycklingrullader i god brunsås – LCHF

God kväll! Hoppas ni haft en jättebra onsdag alla bloggisar. Vi har haft en fin eftermiddag här med fikagäster efter lunch och Nomi har lekt med sin kompis Ludde. När Jonathan kom hem efter jobbet, så åkte jag och Jacob till Grand Samarkand ( ett köpcenter ) där han  hade klipptid – sen vi åt grillade kycklingmackor på … Continued

12
Kycklingrätter, LCHF

Daimrocks

Måste tipsa om detta superenkla chokladgodis som jag bakade häromdagen. Dessa Daim Rocks  är verkligen försvinnande goda! Det du behöver är : 200 gram mjölkchoklad med Daim 1 1/2 – 2 dl cornflakes ( ta lite i taget ) Gör så här : Smält mjölkchokladen över ett vattenbad, smula ner cornflakes lite i taget, tills  du får … Continued

10
5
Julgodis, Småkakor

Schackrutor

  Vi ska få fikagäster i eftermiddag-  av Ingela och hennes barn, så Nomi och jag passade på att baka lite kakor igår efter dagis  – blandannat bakade vi schackrutor. Det här behöver du till ca 20 stycken schackrutor : 100 gram smör 2 1/2 – 3  dl vetemjöl 1/2 dl strösocker 1 /2 tsk bakpulver 1 … Continued

11
1
Allmänt, Småkakor

Kall vitlökssås

Det finns hur många recept som helst på olika kalla  goda vitlökssåser, men detta receptet tycker jag är bäst.   Vill du ha såsen krämig kan man använda Creme fraiche 34 %  mer lätt creme fraiche blir den mer såsig. Gott vilket som.    Detta behöver du : 2 dl creme fraiche 1/2 dl majonnäs 3 små vitlöksklyftor 1/2 … Continued

9
2
Allmänt, Såser

Inbakade köttfärsknyten

Häromdagen så lagade vi smördegsinbakade köttfärsknyten, vi toppade dem med massa sesamfrön  –  och serverade dem med en grönsallad och MYCKET vitlökssås! Detta är en perfekt maträtt att göra om du redan har färdig köttfärsröra / tacos över.Annars så gör du en fast (den ska inte vara för såsig) och kryddig köttfärsröra med : 500 Köttfärssmör1 … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

Snart frukost

Hej och godmorgon ! Hoppas du har sovit gott. 🙂 Jag tänkte bara kika  förbi bloggen som snabbast nu medan jag dricker dagens första kopp kaffe. Det är alltid lika roligt att läsa era kommentarer ! Ska snart väcka resten av familjen och duka fram frukosten, och i köket står just nu dessa pärlhyacinter på bordet och påminner … Continued

3
Allmänt, Hemma hos oss

Jacobs köttfärssås

Idag önskade Nomi att Jacob skulle göra sin köttfärsås till middag- och snälla storebror fixade då den här goda middagsmaten! 🙂 Jacobs köttfärsås: 600-700  gram Köttfärs 1 klyfta vitlök Smör 2 msk oxfond 1 dl vatten 3 dl creme fraiche Ganska mycket ketchup 2 msk chilisås salt och peppar Gör så här : Bryn färsen … Continued

13
Allmänt, Köttfärsrätter

Hallonpaj med crisptopping

Hallonpaj med crisptopping Hur mycket eller lite du behöver sockra fyllningen beror på hur söta dina hallon är. Till pajbotten behöver du: 4 dl vetemjöl 150 gram smör 1 dl socker Fyllningen: 400 gram hallon ( jag hade frysta) 1 1/2 dl fast hallonsylt 1 1/2 dl strösocker 2 msk potatismjöl Crisptopping: 50 gram smör … Continued

1
Efterrätter