Rosenbröd

Jag bakade lite rosenbröd igårkväll, det var länge sedan jag bakade det. Men nybakade rosenbröd med smör som smälter, god ost och så marmelad till det, det är ju bara så gott ! Rosenbröd passar bra till buffeér,förrätter,till middagen, och även till frukost/kvällsmat. Till cirka 20 stycken rosenbröd behöver du: 50 gram jäst 5 dl ljummen … Continued

8
Bröd, scones.m.m, Buffé, Förrätter

Fyllda krustader

Nej då jag har inte glömt receptet på de fyllda räkkrustaderna 🙂 Detta är en perfekt förrätt, då de är lätta att göra och goda är de också.  Gillar man inte skaldjur kan man fylla dem med de man gillar. Det här behöver du: 1 förpackning med krustader Skagenröra Färsk dill Stenbitsrom Skalade färska räkor … Continued

4
2
Allmänt, Förrätter

Krämig lax- och sparrisgratäng LCHF

Tisdagsmorgon och jag tänkte starta dagen med ett litet middagstips. Det blir en krämig LCHF- rätt,  med sparris och lax som jag lagade häromdagen. Jag serverade även med kokt potatis ( inte LCHF) – och jag tror att både ris och potatismos uppskattas av den som inte äter lchf. Gör så här: 1 knippe med … Continued

20
4
Fiskrätter, LCHF

Lagerblad och plantering

Vi fick en fin kryddväxt av Nina & familj nu när de var här i helgen.  En lagerbladsbuske, som senare kommer planteras bland örterna utomhus. Lagerblad brukar jag ha när jag ska koka varmkorv, och passar även bra i olika slags grytor. Som tillexempel den älggrytan jag gjorde i  höstas, den kokade med blandannat lagerblad. Receptet hittar du … Continued

5
Allmänt, Hemma hos oss

Tävling

Vi startar denna veckan med en tävling! Kommer ni ihåg HP-sauce?  HP-sauce är en gammal favorit som funnits länge. I Sverige är vi många som förknippar HP-sauce med pytt-i-panna men HP-sauce passar till mycket mer! Och under nästa vecka kommer jag samarbeta med HP-sauce och vara deras ambassadör. Det innebär att jag, tillsammans med sex andra … Continued

63
Allmänt

Hallonpannacotta med nutella

Har ni liksom jag massvis med hallon i trädgården då tycker jag att ni ska göra den här. En ljuvligt krämig hallonpannacotta med nutellabotten . För 10 portioner 10 dl grädde 2 vaniljstänger 1 dl strösocker 400-450 gram hallon 4 stycken gelatinblad nutella utförd med lite ovispad grädde chokladcrisp och färska vinbär Gör så här: Lägg gelatinbladen … Continued

18
Efterrätter

Rostade crostiner med oströra toppat med söta jordgubbar

  Enkla och goda förrätter blev det igår, Först denna rostade crostiner med oströra toppat med söta jordgubbar     1 påse med crostiner 1 förpackning med getost ( President Petits chevres Doux  ) 3-4  msk philadelphiaost Toppat med skivade jordgubbar. Nu när jag gjorde dessa crostinerna för första gången  så hade jag inte philadelphiaost i, Men … Continued

9
Förrätter

Trerättersmiddagen

Trerättersmiddagen ikväll blev iallafall , en enkel förrätt med :crostiner med oströra, fyllda minikrustader, till varmrätt grillat med ungsrostad mandelpotatis/ morötter  och bearneiesås, Och Ni som läser och följer mig på facebook  vet att efterrätten blev en hallonpannacotta med chokladkräm. Och eftersom det är lördag så blir det godis också   Det var Nomi och jag som var … Continued

4
Allmänt

lördagsfrukost

 God förmiddag. Vår lördag startades med smörstekta omeletter, fylld med cheddarost och till detta serverades en liten sallad. Nu är frukosten uppäten och bortplockad och vi ska snart skjutsa Melvin till barnkalas. Han har själv valt paketet som födelsedagsbarnet ska få, och han  tycker det ska bli så roligt med kalas. För mig och Jonathan blir det dags att planera middagen,vi får … Continued

10
Allmänt, LCHF, Omeletter, Vegetariskt

Fredagskväll

  Nästan hela familjen är samlad framför tv:n,  det är Jacob som fattas – och han är iväg och tittar på fotbollsmatch. Här är det chips och popcorn framdukat, och vi väntar på att ”Let´s dance” snart ska börja. Sourcreme & Onion – chips i skålarna, själv valde jag smörpoppade popcorn med salt – och det … Continued

3
Allmänt, Hemma hos oss

Grilltallrik

God morgon och välkommen fredag! Vi hoppas på en riktigt fin och solig helg, för det står grillat på menyn både fredag , lördag och söndag.Sist blev det en grilltallrik med lite allt möjligt gott : blandannat en vitlöksmarinerad fläskfile, baconinlindad sparris, ungsrostad glansig potatis, hemmagjord  vitlöksås och en god sallad till det. Sparris, färsk … Continued

2
Allmänt, Grillat, Hemma hos oss

Tapeten är på plats

Hejsan Hoppas din torsdag har varit bra. Tänk att det redan är fredag imorgon. Vart tog denna veckan vägen? Ni som följt bloggen ett tag vet ju att vi letade tapeter en massa nu innan flytten, och vi har velat och hunnit ändra oss en hel del. Valet blev iallafall denna från boråstapeter, och nu är … Continued

13
Allmänt, Hemma hos oss

Lättbakade källarfranska

Det finns många varianter på källarfranska hur många som helst faktiskt , men detta är den som jag brukar baka! Dessa är så lättbakade och jättegoda. Och när jag inte har rågsikt hemma så brukar jag baka med bara vetemjöl, och de blir kanonbra det med. Det här behöver du : 5 dl fingervarmt/ ljummet vatten 1 pkt jäst … Continued

6
Allmänt

Bacon- och broccoligratäng LCHF

Denna gratängen passar LCHF, men vill man göra den mer ”matig” så är det gott att vända i pasta i och öka mängden med krämig sås. Till 2- 3 personer 3 färska ”buketter” med broccoli 1 gul lök 2 pkt bacon 5 dl creme fraiche 1 msk tomatpure Sambal oelek salt och peppar Ca 2 dl riven Ost … Continued

13
4
LCHF

Lantliv och månadens blogg

Fick ett mail från Lantlivs-redaktion ( en av inredninsmagasinen)  för ett tag sedan, där de hade utsett matbloggen till månadens blogg. Men vad roligt(!!)  Tidningen är dessutom en av de inredningsmagasin som jag själv ofta köper och tycker är oerhört inspirerande.  Tack Lantliv för den fina utmärkelsen ! Nu har tidningen kommit ut i butik också : … Continued

10
Allmänt, Hemma hos oss

Grilltallrik

God kväll i stugorna. Hoppas ni haft en jättefin dag,  det har vi –  har varit ute i trädgården hela eftermiddagen och  planterat jordgubbsplantor, rabarber och även sått morötter och sallad.  Bilder kommer imorgon,  hoppas nu bara att de trivs ordentligt också så vi får skörda massa röda jordgubbar till sommaren.  Gott gott ! Och på tal om gott … Continued

6
Allmänt, Hemma hos oss

Godaste blåbärspajen

  Godaste blåbärspajen Detta behöver du : Pajdegen : 150 gram smör 1 dl socker 1 tsk bakpulver 3- 3 1/2 dl vetemjöl Fyllningen : ca 5-6 dl färska blåbär 2,5 dl creme fraiche (fetthalt 34 %) 1 ägg 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker Gör så här : ställ ugnen på 175 grader, under … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

Chokladbollar med kokos

Dessa fina chokladbollar hade Nea och Lova ( barnens kusiner) bakat, och de hade med sig dem sommarstugan. Chokladbollar med färgad kokos. Rullade i turkost / cerist kokosströssel. Fina va!? Gillar man inte kokos så går det även bra att färga pärlsocker. Ett tips när man ska baka till barnkalas.
5
Allmänt, Efterrätter

Fina servetter

  Fina servetter kan man inte få för många av. Och Ulrika hade köpt med sig några jättesöta idag. Och de matchade ju perfekt till de nya godisskålarna som jag hittade sist . Turkosa och cerisa färger. De kommer bli jättefina att duka med till sommaren.  Tack ! Nu ska jag sätta mig och kolla mailen … Continued

2
Hemma hos oss

Krämig fläskfilegryta med champinjoner & paprika

 Hej hej, Måndag idag och sista dagen på påsklovet för oss, snart så kommer Ulrika och hela hennes familj hit. Ska bli jättetrevligt och vi har planerat att grilla ( så länge det inte regnar ) och och sedan ska vi göra påskbakelser till fikat.  Och måndagens middagstips till er- om ni kanske har tröttnat på … Continued

3
Kötträtter, LCHF