TÄVLINGSDAX

Vi startar lördagen med en riktigt matig tävling! Nu har jag en tävling tillsammans med Linas matkasse där du kan vinna 2 stycken matkassar.  Vinnaren får välja helt valfritt vilka matkassarna blir. * Linas Barnkasse, en matkasse för fem middagar till fyra personer med recept särskilt anpassade för att vara lätta att laga och lätta … Continued

203
Allmänt

Marängsviss med hemmagjord chokladsås

Marängsviss är en riktig klassiker. Glass, skivad banan,  krossade maränger varvat med vispad grädde och hemmagjord chokladsås. Vill man kan man toppa med rostade mandelflarn. Hemmagjorda chokladsås : 2 1/2 dl florsocker 75 gram smör 75 gram mörkchoklad ( eller ljus om man bättre gillar det) 2 dl grädde 1 tsk vaniljsocker Gör så här : … Continued

5
Allmänt, Efterrätter, Glass/Parfait

Allra godaste oliverna och soltorkade tomaterna

Vi äter mycket oliver och soltorkade tomater här hemma. Och de finns några i burk som är goda. Men de allra godaste oliverna och soltorkade tomaterna tycker jag är de som man köper i lösvikt på Ica. Smakrika, med goda kryddblandningar. Och när man ska baka bröd/ pizza så tycker jag att oljan från tomater är riktigt … Continued

5
Allmänt, Hemma hos oss

Nyponsoppa med glass och mandelbiskvier

God torsdagskväll alla ni! Ja – då är det redan helg imorgon igen , hur snabbt har inte denna veckan gått?! Vi har haft middagsgäster på besök idag, Emma och Niklas har varit här  och vi grillade! Det blev marinerad fläskytterfile, kryddiga chorizokorvar, köttbullespett ( Barnens favorit ) sparris, och färskostfyllda champinjoner med potatiskroketter, sallad och såser.Mycket … Continued

4
Allmänt, Hemma hos oss

Morotskaka

God morgon på er, Gårdagen bjöd på en riktig sommarvärme, och då kan man inte sitta inomhus- så det blev en fixar-dag i trädgården. Vi klippte rosenbuskarna ( herregud vad svårt ), klippte gräset, rensade rabattena och vattnade syrenhäcken.  Och sa jag att salladen har börjat växa som jag och Nomi planterade i pallkragarna?   Ska bli roligt … Continued

32
Allmänt, Efterrätter, Mjuka kakor

Helstekt kyckling i ugn

Helstekt kyckling i ugn med rosmarin och citron, med potatis, gräddsås och vinbärsgele   Det här behöver du: Potatis 1 hel kyckling 1 citron salt färsk rosmarin Gräddsås : Ev. sky från kycklingen 2 msk smör 2 msk vetemjöl 5 dl gräddmjölk ( 50/ 50 ) 1 1/2  msk kycklingfond Smaka av med salt och … Continued

5
Kycklingrätter

Gårdagen i bilder

God morgon! Klockan ringde lite extra tidigt idag, Molly och jag har varit ute på morgonpromenad och så har jag haft lite  tid att kolla igenom alla bilder från igår och dricka en kopp kaffe.  Och här har vi gårdagen  i lite bilder…. Daries hade bakat en jättegod citron-sockerkaka 2 dl strösocker 2 ägg 50 gram smör … Continued

5
Allmänt, Hemma hos oss, Mjuka kakor

Köttbullar med kokt potatis och gräddsås

Vilken solig första maj vi har! Helt fantastiskt 🙂 Middagen igår blev grillat, och även till lunch idag. Vill ju verkligen passa på när det är så fint väder. Och snart är det fika på altanen , såg  bara att jag inte hunnit skriva om köttbullarna vi åt sist när mamma var här och hälsade … Continued

3
Allmänt, Köttfärsrätter

Första maj

God morgon och välkommen första maj! Ny månad och massa  nya recept 🙂  Dagens och maj månads första frukostbild blir en av mina favoritfrukostar : Kaffe,  knäckebröd och skivade ägg samt kaviar. Det är gott det ! Ha en solig och fin 1:a maj.
0
Allmänt, Hemma hos oss

Trevlig Valborg

Kikar förbi bloggen lite snabbt och vill önskar er alla en Trevlig Valborg ! Jag har förberett ett tidsinställt inlägg här i föväg eftersom vi är på Öland nu  och ska vara hos min syster och grilla ikväll, och sedan ska vi såklart titta på brasan.  Thelma åkte tåget hit redan i Lördags, för hon ville hinna träffa kusinerna … Continued

7
Allmänt, Hemma hos oss

God pizza och LCHF- pizza

Hej på er , Vädret startade ju lite halvtrist idag i växjö , men sedan klarnade det upp efter lunch och vi har haft riktigt soligt och  fint. Och då passade vi på att börja att gräva ner syrenplantorna , och nu är nästan hela syrenhäcken planterad – inte för att det var så  långt … Continued

17
Allmänt, LCHF, Paj & Pizza

Turkos trolldeg / Play doh

Hej hej, Redan söndag idag – vart tar dagarna och  veckorna vägen?  Vädret verkar starta lite halvtrist denna förmiddag  så vi tänkte ta och baka  trolldeg och pyssla lite. Det blir samma recept som sist vi bakade lera, och vi hittade en blå turkos karamellfärg på coop som vi hade i degen . Här kommer iallafall … Continued

6
4
Allmänt, Hemma hos oss

Oxfilé med frasiga potatisbakelser

Riktigt goda frasiga potatisbakelser,Serverade med en  bit oxfile tillsammans med en god sallad. För 4 personer 700- 800 gram oxfile 4 stycken avlånga smördegsplattor ( eller motsvarande smördeg på rulle)8- 10 kokta kalla potatisar3 msk färskost  ( valfri smak)1 ägg1 dl riven lagrad ost Hemmagjord rödvinssky Gör så här: Ta fram oxfileén i tid och låt … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

Tunnbrödsrullar med skinka, philadelphiaost och krispiga grönsaker

Hej vänner! Hoppas eran lördag har startat riktigt bra.  Idag har vi lite garagetömmning i Växjö,  sortera och slänga alla kartonger m.m. Tänkte bara ta en paus och kika in här på bloggen. Jag såg att någon hade undrat bland kommentarerna vart man köper smörgåskrassefröna. Jag köpte mina på plantagen. Om en stund ska jag … Continued

3
Matiga mackor

Blåbärspannacotta med nutella

Efterrättstips! Här kommer receptet på efterrätten vi hade förra helgen. Blåbärspannacottan med nutellabotten. För 5 portioner 5 dl grädde 1 vaniljstänger 3/4  dl strösocker 300  gram blåbär 2 1/2  stycken gelatinblad Nutella , chokladcrisp och blåbär Gör så här: Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten. Mixa blåbären till en slät kräm / pure. … Continued

13
2
Efterrätter

Det hemliga receptet var . . . .

Det ”hemliga” receptet som jag lottade ut ingredienserna till i förra veckan var :  Extra goda grillade hamburgare. Receptet är framtaget  i samarbete med HP-sause. Grillade hamburgare med ugnsbakad mandelpotatis. ( 4 personer ) Du behöver: 700 gram nötfärs 2 msk Hp Sause 1 ägg Salt och nymalen peppar Olivolja 1 kilo Mandelpotatis Olivolja Färsk … Continued

2
Allmänt, Köttfärsrätter

Kycklingwraps

Snart dags att laga middag här, men jag tänkte bara snabbt kika förbi bloggen och säga hej *hej hej*.  Idag har Melvin har haft en kompis och till fikat så blev det lite morotskaka som jag bakat idag…. Receptet ( ett riktigt bra) har jag fått av en kompis, och ni ska snart få det också! … Continued

4
Allmänt, Kycklingrätter

Frasiga potatisbakelser

Hej hej, Jag har fått massor av mail och frågor angående potatisbakelserna vi åt till oxfilén förra helgen. Så jag skriver ner dessa här, bara så att ni hinner handla ingredienserna till helgen. Och frasiga potatisbakelser  får bli dagens första recept. Gott att ha till grillat, kött eller vegetariskt Det här behöver du: 4 stycken avlånga smördegsplattor ( … Continued

39
15
Allmänt, Potatis, ris och pasta, Vegetariskt

Sega chokladsnitt

Idag bakades det två plåtar med sega spröda chokladsnitt. En god liten småkaka seg och krispig på samma gång. Receptet hittade jag på denna mat- och bakbloggen Jag dubblade receptet. Det här behöver du : 100 gram rumsvarmt smör 1 dl socker 2 msk sirap, ljus eller mörk 2 dl vetemjöl 3 msk kakao 1 tsk vaniljsocker ½ … Continued

16
1
Småkakor

Laga lunch på åtta minuter

Förmiddagen försvann visst helt efter ett par mail och ytterligare några telefonsamtal var det dags för lunch. Men jag hade tur eftersom det blev en hel del tacofärs över sedan gårdagens middag- och det blev en supersmarrig tacosås till pastapennorna idag. Maten tar lika lång tid att laga som det tar för pastan att koka- … Continued

3
Köttfärsrätter, Mat