Marinad till kycklingspett

Här kommer ett litet  grilltips !  🙂 Det här behöver du : 1 dl olivolja / Rapsolja 1/2 dl sweetchilisause 1 tsk sambal oelek 2 msk färskpressad citron 1/2 tsk salt Rör ihop alla ingredineser och marinera kycklingköttet kvällen innan det ska grillas. Jag strödde över lite torkad timjan efter att kycklingen vart grillad Så … Continued

6
Grillat, Kycklingrätter

Saftig banankaka med chokladbitar

Hej bloggisar, Har ni ett par  övermogna prickiga bananer hemma i fruktskålen, kasta inte… Utan baka istället denna ljuvligt goda efterrätt. Jag tycker att det är jätteroligt att läsa att ni var så många som önskade receptet på denna banankakan – både här och på facebook Varsågoda, här kommer receptet på den smarriga sockerkakan med smak … Continued

23
1
Allmänt, Efterrätter

Sommarstugan och sockerkaka

Här kommer ett litet hej från sommarstugan 🙂 Vi har det jättebra, trots att solen lyser med sin frånvaro. Det är bara så fint och hemtrevligt här i stugan ( vi har lånat den av farmor och farfar tills imorgon) Och angående vädret så får vi se det från den ljusa sidan- och det regnar ju … Continued

88
Allmänt

Kladdkaka med sega pollybitar

Hej igen, Jag tar en liten paus med en kopp kaffe framför datorn – vi håller på att packa och städar det sista nu- innan husvakten kommer. Ska åka till sommarstugan i ett par dagar. Hoppas på fint väder så vi kan sola och bada. Flera mail har trillat in om möblerna jag köpte. Bilder kommer, … Continued

8
Allmänt

Blåbärssorbet

Det här behöver du: 225 gram frusna / färska blåbär 2 1/4 dl vatten 1 1/4 dl strösocker 1 msk pressad citronsaft 1 äggvita Gör så här: koka upp vatten och socker till en simmig sockerlag. Mixa bären och pressa purén genom en sil. Blanda ihop den svala sockerlagen med bären. Och pressa över citronsaften. Vispa … Continued

1
1
Glass/Parfait

Tacoköttbullar i tortillabröd

Hej och god förmiddag alla ni därute, Igår blev det väldigt glest mellan blogginläggen. Jag var iväg nästan hela dagen-  fyndade nämligen gamla möbler på blocket som jag var runt och hämtade.Så att vi vaknade upp till ett regningt växjö idag, gör mig ingenting. För idag ska det slipas möbler och målas om. Men först ett litet  middagstips … Continued

6
Allmänt, Köttfärsrätter

Mjuka tekakor toppade med gryn

Tekakorna jag bakade sist hade verkligen rykande åtgång.Därav bakdes det ännu mer tebröd för att fylla upp frysen med lite hembakat bröd. Denna gången toppade dem med havregryn. Det här behöver du : 100 gram smör 5 dl mjölk 1 pkt jäst 2 msk sirap 1 tsk salt Ca : 10- 12 dl vetemjöl special … Continued

18
Bröd, scones.m.m

Söndagsmiddagen

God kväll. Här startade dagen med ordentligt mycket regn,  så vi var  inne hela förmiddagen och har bakat massor av goda kakor som vi fyllt frysen med. Men dagen avslutades  nu med massor utav sol, så vi ska precis packa oss iväg till sjön och bada.  Tänkte bara lite snabbt  blogga om dagens söndagsgrill -för självklart tog vi fram grillen  när … Continued

4
Allmänt, Kycklingrätter

Svartvinbärssaft

Som en del av er kanske redan läste på FB  så kokade vi saft hemma igår. Denna gången vart det svartvinbärssaft från egna bär i trädgården. Vi har så gott om bär och frukt i trädgården – men jag trodde nog inte att jag skulle tycka att det var så här roligt att safta, sylta … Continued

5
2
Allmänt, Safta och sylta

Burkar till vanilj- och bakpulver

God eftermiddag! Så tomt det har varit här hemma idag! Syster, Nea och Lova åkte hem till Öland idag efter frukosten. Jonathan åkte ännu tidigare – och är med sin bror och Jacob, Melvin och Nomi i  Mantorp och kollar på snabba sportbilar- de borde vara hemma inom ett par timmar nu. Thelma kom iallafall hem straxt efter … Continued

6
Hemma hos oss, Mat

Paj med rabarber och hallon

Pajen som Thelma bakade med rabarber och hallon var verkligen urgod. Vanlig smulpaj med en twist av havregryn – här kommer recepetet.  Lagom söt-syrlig, serverades med vaniljvisp. Innan gräddning Det här behöver du  till smuldegen: 250 gram smör 2 dl strösocker 3 dl vetemjöl 3 dl havregryn 1 msk vaniljsocker 200 gram hallon  ( frysta går bra … Continued

4
2
Efterrätter

Gårdagens middag

Hej och välkommen Fredag! Gårdagens middag fick Nea ( barnens kusin ) välja och hon valde pizza. Ett bra val tyckte även resten av familjen. Barnen åt Vesuvio med kebabsås och jag åt en kycklingpizza med ananas, banan och en himla massa curry. Redan fredag och  denna veckan har verkligen bara rusat förbi, och kusinerna har som … Continued

2
Allmänt, Hemma hos oss

Rabarberchutney

Vi har fått massor av rabarber i odlingskragarna, så har jag letat efter lite andra recept mer än att bara göra paj och saft. Jag blev inspirerad att göra raberberchutney då jag kollade förbi bloggen Mårtenssons kök  (kolla gärna förbi deras blogg här )  de hade gjort kokat en variant av denna för ett tag sedan, men … Continued

6
Allmänt, Safta och sylta

Varma mackor med bacon- och oströra

Varma mackor med bacon- och oströra.   Detta behöver du : 6 stycken toastbröd 1 pkt bacon 150 gram färskost- valfri smak 1/2 dl creme fraiche Toppa med ost Servera med lite grönsaker. Gör så här: Klipp ner baconet i en het stekpanna, och fräs det. Vänd ner färskost, creme fraiche och väljer du en … Continued

2
Allmänt, Matiga mackor

Rosor och matmagasin

God kväll i stugorna ! Vilken sommarvärme vi har haft idag! Äntligen. Vi har varit ute hela dagen, såklart. Fixat i trädgården, grillat, fikat, ätit glass, barnen har kastat hundratals med vattenballonger och sen var vi iväg till lekplatsen ett par kvarter bort. Jonathan  fixar med det sista på altanen, jag har fotat lite – tror att det … Continued

6
Allmänt, Hemma hos oss

Fläderblomssaft / Flädersaft

Gillar ni att göra egen saft? Jag tycker det är jätteroligt -och saften blir så mycket godare. Min syster har gjort egen en urgod sommrig flädersaft, och jag tjatade såklart till mig receptet 🙂 Det här behöver du : 50 stora klasar med fläderblom 4 stycken citroner 4 liter socker 100 gram citronsyra 3 liter … Continued

7
Allmänt, Safta och sylta

Grillat

God kväll, En solig och bra dag har det varit idag. Hoppas verkligen att solen är här för att stanna. Jag vill ha riktigt sommarvärme nu 😀 Utflykten blev idag ner till Linneparken (stora lekplatsen i stan) med fika och köttbullemackor och saft.  Kanon trevligt!   Efter ett par timmar var barnen trötta på att gunga och … Continued

2
Allmänt, Grillat, Hemma hos oss

Knäckig äppelpaj

Hej hej, Hoppas solen skiner hos er också idag!  Vi har strålande sol idag. Har packat ner fika i picknickkorgen och ska nu snart iväg på utflykt! Dagens första recept blir knäckig äppelpaj med havregryn , som min syster bjöd på i Söndags. Bra pajrecept kan man inte få för många av. Det här behöver … Continued

6
Efterrätter

Mintkladdkaka

Mintkladdkaka i långpanna. En favorit som vi bakat många gånger nu. Kanon att frysa in och lika god att tina upp och bjuda på som den är nybakad. Till den sega mintkakan behöver du : 200 gram smör 4 ägg 5 dl socker 2 1/2 dl vetemjöl 8 msk kakao 4 tsk vaniljsocker 4 tsk … Continued

7
Allmänt, Kladdkakor

LCHF-burgare

Du behöver till 8 – 10 burgare: 1 kilo nötfärs 2 msk  koncentrerad fond 1 tsk sambal oelek 1 ägg Salt och nymalen peppar Olivolja Gör så här: Blanda ihop alla ingredienserna till hamburgarna, forma till sex stycken burgare. Pensla burgarna med olivolja , då fastnar de inte lika lätt. Lägg dem på grillen tills de … Continued

2
Allmänt, Köttfärsrätter, LCHF