Fredagsmiddag
Hej där ! 🙂 Fredagskväll och vi har bänkat oss framför tv:n datorn. Vi har missat massa program nu när vi varit bortresta, så här måste vi kolla ikapp lite ”bonde söker fru ” och ”ensam mamma söker ”. Nämnde jag att jag tvättade 7 maskiner igår (? ) Och idag vek jag ihop och packade in dessa … Continued
Thaiköttbullar
Idag blev det en typsik svensk maträtt till lunch med en rolig tvist av thailändska kryddor. Det här behöver du : 700 gram nötfärs ( eller valfri köttfärs ) 1 ägg 1 pressad vitlöksklyfta 1 tsk rödcurrypasta 1 tsk sambal oelek riven färsk ingefära chilipulver Salt och peppar Gör så här: Rör ihop köttfärssmeten och … Continued
Minnen i fina glasburkar
Vi plockade massor med fina snäckor längst stränderna i Thailand. Och nu har vi fyllt en varsin glasburk med handplockade snäckor som alla barnen kan ha på sitt rum . Jättefint och roligt att ha som minne nu när snön närmar sig. Och på tal om vintern så såg jag att de har börjat sälja … Continued
Laxgratäng med pesto
Småttingarna somnade tidigt ikväll ,och vi är lite trötta allihopa idag efter tidsomställningen. Gääääsp. Tvätten börjar äntligen minska nu i tvättkorgarna, men en sju maskiner har snurrat idag. Jisses. Dagens middag blev en ”laxlåda” smidigt med mat som sköter sig själv i ugnen. Vi åt laxen med ris, äter man LCHF så kan man äta blomkålsris till eller en … Continued
Tillbaka till vardagen
Sådär ja, nu är jag tillbaka igen! 😀 Denna dagen har minst sagt rusat förbi. Vi vaknade tidigt, redan klockan 06.00 – det var ingen som kunde sova längre. Så vi dukade upp en rejälfrukost ( vi passade på att handla frukost på vägen hem igårkväll ) sedan satt vi och åt i nästan en timme innan det … Continued
Gaffelkakor
Det här behöver du : 200 gram smör 5 msk strösocker 1 1/2 dl havregryn 1 tsk vaniljsocker 3 dl vetemjöl Gör så här : Ställ ugnen på 200 grader. Rör ihop rumsvarmt smör med socker – tillsät havregryn, vaniljsocker och mjöl. Arbeta ihop till en deg, och forma sedan små kulor av degen. Lägg på en … Continued