Kotletter i buljongsky

Kotletter är inget vi äter hemma så jätteofta, jag tycker det är svårt att komma på goda recept och variera dem. Men nu när vi lade dem sist så lät vi dem koka i buljongsky med lök och morötter. Riktigt gott var det, så gillar ni kotletter- testa detta receptet. Det här behöver du : 6 … Continued

9
3
Kötträtter, Mat, Såser

Storstädning på bloggen

Välkommen Måndag ! Ute snöar det faktiskt nu, och här inne  städas det för fullt och flyttas om på bloggen, något som tar bra mycket längre tid än man kan tro. Jag har ingen kategori för frukost, men om du tillexempel vill söka på LCHF – vänliga frukosttips. Sök då i sökrutan till höger om … Continued

2
LCHF, Mat

Sesampanerad kyckling med urgod potatis

Hej och god kväll i stugorna! Hoppas ni haft fina söndagen idag. Vi har precis packat upp våra påsar från IKEA , jättemycket nytt blev det inte.  Men en och annan sak kommer jag fota och visa er imorgon.  Såg nu när jag kollade på bloggen att det är lite ordning bland kategorierna och några recept som fallit bort. … Continued

8
Kycklingrätter, Mat

Söndagsutflykt

Idag fick jag bestämma söndagsutflykten, så det bär alldeles snart av mot IKEA. Tänkte göra ett litet besök i nya butiken i Älmhult, och vi behöver bunkra upp med olika servetter ljus, blockljus, och bakformar för snart vankas det födelsedag igen. Liten Nomi ska tydligen fylla fyra år snart. Så middag idag har jag ingen aning … Continued

6
Hemma hos oss, Mat

Nybakat bröd till frukost ( utan jäst)

En trevlig start på dagen startar man med en sovmorgon och en riktigt smarrig frukost….  ja, man kanske blir  serverad ostmuffins tillexempel……. Tillbehör som bregott, ost , skinka och röd parpika ger pluspoäng. Och en stor fördelen med scones är att det är så enkelt att baka, och man slipper jästiden på 1 timma. En lättlagad gofrukost! Inte tokigt alls … Continued

5
Bröd, scones.m.m, Mat

Årets första semlor

Nu har precis syster och deras familj åkt tillbaka till ett snöigt Öland, riktigt mycket snö har de fått där- medan det knappt snöat i Växjö alls. Innan de åkte hedm idag så fikade vi på årets första semlor. Jättegoda, även om det är roligare att bjuda på egna hembakade 🙂  Detta receptet är det … Continued

7
Mat

Inredningskategorin

Tycker ni att det är svårt att söka på bloggen? Det ska det inte vara, det är lika enkelt som tidigare, ta en titt till höger på sidan längst upp på bloggen. Där finns tre streck, och där hittar ni kategoreri samt månadsvis.  Inredningsdelen på bloggen där också, eller klicka här ”hemma hos oss” Jag fotade … Continued

13
Hemma hos oss, Mat

Salladsmix

När jag gör sallader så blandar jag gärna massa olika bladgrönsaker i salladen. Ruccola, Mangold, Baby spenat, Batavia o.sv. o.sv.  Gott är det och sen blir salladen väldigt vacker. Sen hackar jag alltid ner isbergsallad- för krispighetens skull. De gröna bladgrönsakerna är väldigt fina, men  ganska mjuka, så då lyfter vanlig sallad upp det. Sen blir det hackade … Continued

6
Sallad

Chips dip

Egen hemmagjord dip till fredagschipsen är inte helt fel. Måtten på denna är lite svårt att avgöra- det beror på hur starkt du vill ha det. ( Passar också utmärkt till en salladen, eller enchiladas som jag skrev om tidigare idag ) Grunden består av  : 2 1/2 dl Gräddfil Salt och peppar 1 stor pressad vitlök lökpulver … Continued

1
LCHF, Mat, Såser

Filodegspaj med lax & fetaost

  Krispig filodegspaj med en fyllning av lax och fetaost. Passar lika bra till fest som till vardags. Det här behöver du till en form på 22-23 cm 3 ark med filodeg ( tinad) smör Fyllning: smör 3 portionsbitar lax a 125 gram 200 gram fetaost Äggstanning: 3 ägg 2 dl mjölk 1/2 dl vispgrädde … Continued

2
Fiskrätter, Paj & Pizza

Kycklingenchiladas

Gårdagens middag såg nog många utav er redan igår på instagram – där heter jag ”Jennysmatblogg” . Kycklingenchiladas med en krispig grönsallad och vitlökssås blev det iallafall. Gott så in i norden- och en rolig variation på den vanliga enchiladas:en som  ni hittar HÄR Det här behöver du : Det här behöver du : 6 … Continued

5
Kycklingrätter, Mat

Glasstillverkning

Håller på med ett glassexperiment här hemma. Det var länge sen jag gjorde egen glass- men nu tänkte jag pröva ett recept jag gott och klurat på ett tag.  Och smeten var URGOOOD vill jag lova! Med olika sorters hackad choklad
13
Mat

Äggröra med stekt bacon

Barnen är i skola och på dagis, och jag har hunnit med rejäl frukost. Det blev en sen frukost mig idag – och hungrig som jag var så blev de äggröra krämig ( med grädde ) och stekt bacon. Så gott så gott – och det påminner mig om semesterfrukostarna *saknar det* och färsk frukt , olika … Continued

28
Mat

Tomatsoppa med baconströssel och fetaost

Första skoldagen var bra tyckte barnen ! Och Nomi var så lycklig över att få komma tillbaka till dagis – hon har ju varit ledig nästan två veckor mer än skolbarnen, eftersom det gick kräksjukan på där strax innan jul. Så idag har hon verkligen passat på och lekt med sina kompisar. Och efter skolan … Continued

11
Mat, Soppor

Köttfärssås en vardagsklassiker

Hej finisar, Är ni också tillbaka till vardag & rutiner igen,  jag tycker det känns riktigt  bra trots allt efter en så lång ledighet och massa sovmorgnar. Det är alltid en del att komma ifatt med också, både jobbmässigt och städning / tvätt, så det har varit en effektiv dag medan Nomi var på förskolan … Continued

11
Köttfärsrätter, Okategoriserade

Chokladkakor- helt utan vetemjöl

En chokladkaka bakad helt utan vetemjöl- och den blir precis så där härligt seg ( nästan som ytan på kladdkakan )  och med mycket smak.  Mums ! Dock inte särskilt LCHF-vänlig eller GI-smart. . . .  Men ack så god den är – har ni provbakat dem ?  🙂 Sega runda chokladkakor med lite krispighet i … Continued

16
50
Mat

Biobesök

Ett litet biobesök hann vid med idag, jag och Melvin bestämde oss i sista  stund för att åka in och titta på ”Sune i Grekland – all inclusive”.  Och det var nästan helt slutsålt men vi lyckades få två platser längst fram, inte bästa platserna kanske men det gick bra. Snart dags att förbereda för … Continued

2
Mat

Ny vecka och ny information

Hej och god morgon på er. Hoppas att ni fått en god start på den nya veckan. Och efter flera mail och ännu fler frågor kring kommentarerna så är de nu istället helt  fria. Så varsågoda – nu kan alla lämna kommentarer, medlemmar eller inte, så det är bara att börja med att skicka iväg drösvis med kommentarer. Seså … Continued

14
Mat

Lugna Söndag

Lugna söndag ! Denna lugna söndag har vi haft väldigt lite inplanerat… Så Melvin har lekt med kompis, Jacob har spelat tv-spel, Thelma har bakat kladdkakemuffins och Nomi har gått på sitt allra första barnkalas. Det var en kort sammanfattning av dagen – och själv har jag passat på att uträtta ärenden ( Shoppat på … Continued

9
Hemma hos oss, Mat

Räksoppa med sting

Här kommer receptet på gårdagens soppmiddag. Det är svårt att fota bra matbilder när man inte har dagsljus. Så soppan är bra mycket godare än den ser ut på bild kan jag iallafall 🙂 Räksoppa med sting Det här behöver du : 500 gram (oskalade) räkor 1 gul lök 1 morot 1/2 röd chilifrukt en … Continued

4
2
Fiskrätter, Förrätter, Mat, Skaldjursrätter, Soppor