Vitlökssås

Precis rört ihop en kallsås till kvällens grillning ( hoppas hoppas att de mörka molnen blåser förbi tills dess ) Och detta är kanske godaste vitlökssåsen man kan göra hemma. Om man frågar min familj iallafall 🙂 Det här behöver du : 5 dl creme fraiche 1 pressade vitlöksklyfta 1 msk chilisås 1 tsk salt … Continued

6
Mat, Såser

En heldag på Liseberg

Ni som följer mej på instagram såg redan igår att utflykten gick av mot Göteborg och sedan Liseberg, och vilken bra dag vi hade sen. Trevligt sällskap ( min storasyster med familj ) mycket karuseller , glass, god mat och ännu mer karuseller 🙂  Barnen åkte bergochdalbanor gång på gång tills de var alldeles vimmelkantiga. Hinner … Continued

4
Mat

Sommarens drömtårta

Istället för att baka den traditionella tårtan med sockerkaksbotten &  grädde och jordgubbar så tycker jag att det är roligare att baka sådana här tårtor.  Den ser ganska arbetad ut, men det är busenkelt att göra denna, och botten, kolasåsen kan med fördel göras dagen innan, men toppa med grädde och jordgubbar innan servering. Har … Continued

19
Tårtor

Vad gjorde man innan man skaffade hus?

Knappt man minns längre, men man hade nog riiiiktigt gott om tid. Eller hur? Gräsklippning, trädklippning, plantering och rensa ogräs, måla om , tapetsera och lägga nya golv… osv.  Tur att man tycker att det är roligt iallafall 🙂 Häromdagen oljade vi in altanerna , hej pch hå så fint det blev när det vart färdigt. Och … Continued

7
Mat

Grillspett

Den färdiga middagen med en god sallad, lätt att laga och uppskattas av hela familjen. Lätt att vareira med olika kryddor, timjansspett är riktigt gott det också. Nu blev det med sambal oelek för lite mer hetta. Detta behöver du : 1 kilo köttfärs salt och peppar 2 msk kalv fond 1/2 msk sambal oelek … Continued

2
Grillat, Köttfärsrätter

Grilltider

I kväll kommer min syster Mona och Jimmy hit med Alicia och Elias , barnens kusiner då. Och vi ska laga mat och skvallra, ska bli jätteroligt.  och så mycket lättare det är att planera middagarna nu i grilltider – det blir liksom inte så svårt att välja vad man ska bjuda på. Nu får … Continued

2
Mat

Bakmaskinen i mitt kök

Godkväll i stugorna, Vad varmt och kvalmigt vi haft i eftermiddag, sådär åskekvavt ( men utan åska) Phuu:-) Nu är pizzamiddagen uppäten och bortdiskad. Landat framför datorn en stund och såg att jag fått ett par frågor kring mina köksmaskiner. Och jag är särskilt glad över en köksmaskin,  min bakmaskin som vi har haft den … Continued

3
Mat

Medan pizzadegen är på jäsning

Japp, omröstning om maten idag igen-  därav hembakad pizza även denna veckan, lite fredagsmys med god mat och chips fast det bara är onsdag. Jag brukar alltid försöka ha några paket färsk jäst i kylen, för bakar vi inte pizza så går det åt när vi bakar frukostbullar.  Och vi  har bunkrat upp med chips … Continued

5
Mat

Sopplunch

Sopplunch blir det för mej idag,  jag får passa på medan barnen är i skola och förskolan. Spenatsoppa är nämligen inget som de jublar över  – men jag tycker att det är så gott.  Detta receptet är det jag brukar använda. Och serverar med smörstekt bröd till, och kokta ägg i botten av soppan. Då blir … Continued

9
LCHF, Mat, Soppor

Underbart väder

Underbart vårväder vi hade igår!  ( kanske lite mindre fint idag)  Och  vad livet känns extra gott när det är varmt  och man vill ju knappt vistas inomhus när solen äntligen visar sej. Och efter en låååång och kall vinter så hoppas vi väl  på en lika härlig sommar 🙂  Inte sant. Städat och fixat altanen … Continued

17
Hemma hos oss, Mat

Just nu

Just nu pågår projekt ”laga middag” här hemma, det är köttbullsrullning och pannbiffsstekning, egna köttbullar är godast så är det bara.  Och just dessa passade jag på att göra nu när jag iallfall skulle laga pannbiff –  tänkte  frysa in tills det är dags för sommarens härliga picknickdagar. Goda köttbullsmackor med rödbetsallad på. Mums! Till … Continued

15
Mat

Pastagratäng med krämig mozzarella

Ska snart ge mej iväg för att hämta Melvin och kompis i skolan, ville bara hinna uppdatera med ett dagens recept innan dess.  Gratänger är något som ni ofta efterfrågar och för ett tag sen gjorde vi en jättegod variant av pastagratäng. Det är något som är så himlans gott men äter man LCHF går … Continued

18
5
Köttfärsrätter, Mat

Tävla om en söt och smidig grill

Vi startar igång denna tisdagen med en liten trevlig tävling i samarbete med Heinz. Och det ni kan vara med och tävla om denna ursöta lilla smidiga grill samt deras  nya grillsåser. Smidig att bära med sej, liten och nätt. Och kanske just du skulle vilja ha en smidig grill nu lagom till sommarens picknickar. … Continued

72
Mat

Sega lingonrutor

Idag har det bakats och lagats mat i mängder hemma i mitt lilla kök, 5 olika bakverk / rätter och stackars mig som måste provsmaka allt 🙂 Kan lova att jag provat fram en helt galet god kaka idag – så håll utkik. Tänkte spara en del av receptet tills vi är i Thailand också, … Continued

12
2
Småkakor

Steg för steg – tzatziki

Flera av er har gjort tzatzikin som jag har bloggat om, och några frågor har dykt upp bland kommentarerna. Så jag tänkte att jag kan visa hur man gör denna underbart goda sås steg för steg. Såsen går att göra än mer LCHF:ig om man byter den ”lätta” yougurten mot creme fraiche 34 %   … Continued

22
2
LCHF, Mat, Såser

Bling bling

Bling bling och glitter.  Jag använder inte jättemycket smycken, pärlörhängen ibland, halsband nästan aldrig-  men fina armband kan man inte få för många av.  Och idag har jag på mig några nya jag köpte i  ”guld”  ”silver” och lite glittrigt bling bling. Fyndade på H&M Men nu har jag alldeles för många obesvarade mail ser jag … Continued

2
Mat

Äntligen måndag

Äntligen måndag, Ny vecka och idag kommer Jacob & Thelma hem och då är ordningen återställd igen.  Och vi har massa roligt inplanerat denna veckan eftersom det är långhelg, röd dag på torsdag och klämdag på fredagen. Har ni några planer för den kommande ledigheter ?  Just nu känns det som om det är lov och … Continued

6
Mat

Provsmakning

Nu kommer resultatet 🙂  För vi provsmakade de olika chilisåserna från heinz när mamma var här . Och då lagade vi denna kryddiga kycklingrätten som ni hittar här som blev mycket uppskattad. Kryddig bulgur med marinerad kyckling, med ett par droppar extra av chilisåsen ”Chipotle & Garlic” Lite kort om de olika såserna och vad vi … Continued

2
Mat

Mer gott till grillen

Å denna ljuvliga sol, man blir på så mycket bättre humör så fort det är vackert väder. Och jag antar att det är många som tänker grilla idag också, så nu är jag är lite nyfiken på vad ni brukar grilla som tillbehör ?   Majskolvar, svamp eller enchiladas…. kanske. Berätta  vetja 🙂 Något som … Continued

7
Mat

Örter med olika smaker

När jag var på plantagen igår så hittade jag några fler örter att köpa hem och  plantera i pallkragen.  Fann flera olika smakkombinationer på mynta blandannat  – kanske bara jag som inte visste att det fanns ? 🙂  Mynta med chokladsmak &  mynta med grapefruktsmak fick följa med hem. Även massor av andra kombinationer med timjan, … Continued

2
Mat