Snart på väg

God morgon och välkommen måndag ! Jag och Daries har varit uppe sedan en timme tillbaka och hunnit med frukost och kaffe. Nu ska vi snart plocka ut i bilen och ge oss iväg på en liten utflykt. Ser att det ska bli fint väder hela dagen – håller tummarna för att det blir fint … Continued

3
Mat

Gårdagens middag och planera kvällens grill

Städsöndag vart det här- har just sista dagen i veckan till detta- så vi far runt  här och dammar och putsar.  Men det är helt okej med bra musik på i bakgrunden. Igår var det jättetrevligt hos Ingela och familj – och de bjöd på ett jättegott ”före- maten” snacks.  Detta rekommenderas  – och jag … Continued

7
Mat

Veckomatsedel

Godmorgon bloggisar. Japp- för tionde söndagen i rad så blir det en veckomatsedel 🙂  De har varit väldigt uppskattade har jag förstått. Men vad säger ni ? Är det dags för ett semesteruppehåll för matsedlarna och att de dyker upp igen till hösten ….  eller tycker ni att dessa ska fortsätta varje vecka? Veckas tips … Continued

14
Mat, Veckomatsedel

Krabbelurer till frukost

Hej hallå och trevligaste lördagen till er!  Underbart med en solig lördag, vi har precis packat upp fikakorgen efter en heldag på lekplatsen. Besöker ni växjö så är strandbjörkets lekplats verkligen värt ett besök. Nu även helt nyrenoverat, och den är placerad trevligt med sjöutsikt. Vi brukat ta med lite bröd och mata ankorna också … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

Bloggutmaningen

Så många fina bidrag ni har skickat in. Det har varit jätteroligt att se alla era bilder och det känns riktigt häftigt att alla dessa bakverk är från recept på min blogg.  Nu har jag samlat ihop era bidrag, och  uppdaterat i den ordning som alla har kommit in. Ni ska nu rösta på ett av alla … Continued

79
Mat

Film och ostbollar

Godkväll i stugorna  Fredagkväll och nu är helgen här- hoppas eran arbetsvecka varit bra och helgen blir ännu bättre.  Vi  har precis satt oss tillrätta i tvsoffan och tänkte att vi skulle hyra en film – och äta lite gott. Ostbollar för mig och jordnötsringar ( och chips ) för de andra.    Dessa glas … Continued

6
Mat

Lax i ugn med fetaostsås

Det här hade jag i min laxpanna för 2 personer: 2 portionsbitar med lax 1 gul lök 1 stor sötpotatis 10 stycken gröna sparris olivolja salt & peppar Till såsen:  1 1/2 dl creme fraiche 100 gram fetaost 1 msk pressad citronsaft 1/2 msk chilisås salt & citronpeppar Gör så här:  Ställ ugnen på 220 … Continued

6
Fiskrätter

Istället för jordgubbstårta

Nu kommer lite tips för er som inte vill baka den traditionella grädd- och jordgubbstårtan till midsommar. Istället för sockerkaksbotten , testa marängbottnar som till denna: ( finns att köpa färdiga) En söt marängtårta med citronkräm &  jordgubbar Det här behöver du : 2 stycken marängbottnar 1/2 liter jordgubbar citronmeliss 4 dl vispad grädde Citronkräm: … Continued

4
Mat

Mat till midsommar

Whaaaat, bara en vecka kvar till midsommar… Måste ringa och höra  vad vi ska ta  laga och ta med oss tills dess 🙂 Letade runt lite i arkivet och här kommer lite av vad vi brukar ha för mat till midsommarbordet.  Massa fler recept finns om ni söker i sökrutan. På köttbullar, bröd, sallader , pajer … Continued

2
Mat

Lunch för två

Dagens första inlägg blir ett litet smarrigt lunchtips.Jag gjorde detta i veckan, och det räcker till två- går såklart att dubbla receptet om man är fler. Och själva tonfiskröran är jättegod till varma mackor….. Och om ni inte har eller vill laga mat med creme fraiche så kan ni enkelt  göra  egen vit sås  på mjölk … Continued

5
Allmänt, Fiskrätter, LCHF, Matiga mackor

Örtbakad lax

 Lax med potatis och örtsås Det här behöver du: 4 portionslaxar flingsalt 2 dl creme fraiche 200 gram philadelphiaost 1 msk finhackad dill  ( färsk eller fryst) 1 msk gräslök ( färsk eller fryst) Salt & citronpeppar Gör så här: Ställ ugnen på  200 grader. Lägg de tinade laxbitarna, i en smord ugnsform och rör … Continued

7
Allmänt, Fiskrätter, LCHF, Mat

Sega lingonsnitt och skolavslutning

Hej och godmorgon ! Snart är sommarlovet här för alla barnen – Nomi & Jacob började sitt igår.  Och idag är det Melvins avslutning vi ska gå på först och efter lunch ska vi åka till Thelmas skola.   Mycket sommarfikor nu denna veckan 🙂 Så jag tänkte att det kunde passa bra med receptet … Continued

11
4
Mat, Småkakor

Korvgryta med ajvar

Detta med ajvar är riktigt gott, och igår gjorde vi en korvgryta till skruvpastan. Ajvar är en kryddning blandning av mixad paprika, den kan även innehålla aubergine vitlök och andra kryddor.  Roligt att pröva lite nya smaksättningar- och tilldenna grytan blev det kanon. ❤️  ❤️ ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️ Men innan … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

Dumlesnitt

De tidigare daimsnitten jag bakade försvann snabbare än blixten – det hjälpte inte att gömma dem i frysen. Faktiskt galet goda att ta upp direkt från frysen och doppa i kaffet…. så största orsaken till kakförsvinnandet det var nog jag 😀 hehe… Så jag var tvungen att baka en liten omgång till- denna råkade jag … Continued

49
13
Småkakor

En dagens och mailadress

Hinner inte skriva så mycket nu, tänkte nämligen vara lite effektiv nu när Nomi är sista dagen på förskolan. Men ni får en dagens outfit här(inte så roligt- det är  trädgårskläderna igen)  – nu ut att klippa gräset 🙂 OBS!  Ni som försökt maila mig till bloggutmaningen – dubbelkolla så att ni har skickat till … Continued

3
Mat

Saftisar

Oj, nu blev det fart på er bland kommentarerna .Roligt roligt. Ska läsa ikapp snart så fort jag hinner , tänkte tipsa om lite ”budget”- glass-  För något som går åt mycket sådana här varma dagar är väl just isglass. Barnen här hemma föredrar dessa saftisarna som man gör själv –  och saft kan du … Continued

7
2
Mat

Kall sås – gott till grillat, kyckling och biffar

God eftermiddag allesammans.   Denna lovade jag iallafall att skiva om tidigare  – den åt vi till ajvarjärparna häromdagen. Det är en god kall sås som passar fint till mycket, och kanske främst grillat, kyckling eller biffar. Extra plus för att det blev så fin färg på den tycker jag   Variera såsen efter vad du … Continued

27
3
Grillat, Mat, Såser

Knäckiga kardemummasnitt

Startar dagen med ett sött tips! Och dessa knäckiga kardemummasnitt bara måste ni prova att baka så snart ni bara kan! Försvinnande goda it is! Det här behöver du: 200 gram smör 3 msk sirap 5 dl vetemjöl 1 1/2 dl strösocker 1 1/2 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 2 tsk stött kardemumma Gör så … Continued

6
Allmänt, Mat, Småkakor

Ajvarjärpar med mos och kall sås

Igår prövade vi ajvar i maten – efter alla bra tips så valde vi först att börja med biffarna. Som jag sedan ändrade om till järp- formade, tänkte att vi skulle laga kycklingen till helgen. Lät riktigt mums även laxen står på ”pröva- listan”  och mumsigt vart detta jag lagade också. Toppade med färsk citrontimjan … Continued

6
Köttfärsrätter, Mat

Två sorters kakor

Två sorters kakor fick det bli från samlingen jag samlat på mig- jag har sparat på lite alla möjliga recept från tidningar, kakböcker, och mycket har jag fått av släkt & vänner. Samlingen började nog ganska exakt då jag flyttade hemifrån och fick barn för ganska exakt 14 år sedan. Så ni kan tänka er … Continued

2
Mat