En annan dag i paradiset

Torsdagskväll här i Thailand och klockan närmar sig tio , vi har precis kommit hem från en jättetrevlig restaurang.  Man sitter verkligen bara ett par meter från havet och äter- supertrevligt, vi satte oss vid bordet med rosa duken. Tänk om man hade sådana här mysiga restauranger hemma i sverige 🙂 Jag beställde in en … Continued

2
Mat, Semester

Kycklinggryta med ugnsbakad potatis

Hej och godmorgon önskar vi från ett soligt och varmt thailand. Här på bangtao beach är det riktigt varmt idag, så vi håller till i skuggan vid poolen. Wifi:t funkar riktigt bra, en positiv överraskning då jag var säker på att det skulle vara lite si och så med uppkoppling:) För att ni ska få … Continued

0
Mat

En helt vanlig dag i bangtao beach

En helt vanlig dag på Bangtao Beach 🙂 Frukost klockan 8.00   Efter ett par timmars frukost , bestämmer vi oss för ett av fem poolområden – men om jag får välja så blir det helst havet. Medan Melvin lärde sig dyka,så var Nomi på Lollos födelsedagskalas, ätit glass och målat teckningar.  Bästa kalaset om … Continued

11
Mat, Semester

Vår första dag i thailand

Hej alla fina bloggisar där ! Nu börjar vi att komma in i rätt rutiner tror jag.  Första dagen var vi så trötta efter att ha rest hela natten, men samtidigt känns det bäst att resa då så att man får sova lite iallafall.  Vid lunchtid var vi framme på vårt hotell , och vi … Continued

21
Semester

Daimbiskvier- steg för steg

Fått önskemål om lite steg för steg kring att göra biskvierna. Och när jag gjorde daimbiskvierna så fotade jag lite under tiden. Här kommer lite enkla steg- för steg – bilder.  Bottnarna är otroligt lätta att lyckas med, och nu när jag bakar biskvier så göra jag alltid dubbet av bottnarna. För att frysa in hälften … Continued

36
11
Småkakor

Thailand med Lollo och Bearnie

Jag har förberett massa tidsinställda inlägg nu när vi är iväg-  så bloggen kommer inte vara tyst. Sen kommer jag uppdatera varje dag hur vi har det här i värmen, för en gångs skull har hotellet Wifi – och jag hoppas att den ska funka bra:-) Ni kan även följa våran resa på instagram @jennysmatblogg … Continued

12
Mat, Semester

Veckomatsedel

Hej igen, Nej, vi har inte åkt än… Men snart 🙂 Nu har jag fått ihop en varierad veckomatsedel, hoppas ni hittar något som ni gillar. vi ska snart hämta upp de stora barnen hos sin pappa . Förberett fikakorg som vi ska ha på vägen med mackor och oboy – gott gott.Så det får … Continued

5
Veckomatsedel

Lite färdkost på vägen

Godmorgon Vaknade i ottan idag, och har suttit och jobbat ikapp så ni ska ha att läsa på bloggen, när jag är på resande fot. Detta med att packa handbagage när man ska flyga långt tycker jag är lite svårt. Denna gången flyger vi från stockholm och flyger på kvällen/natten. Lite tidningar, målarblock och godis har … Continued

4
Mat

Müslifrukost

Godmorgon godmorgon.  Hoppas ni vaknat på bästa humöret 🙂  Här har vi sovit nästan fram till klockan åtta, sen är ju jag alltid jättehungrig och vill ha frukost och kaffe så fort jag har stigit upp. Lite kokta ägg, lite skivad avokado, rostade mackor med ost och marmelad och idag även müsli med hallon. Hallonen … Continued

6
Mat

Popcorn

Fredagskväll och nu är helgen här för de flesta . Det doftar nypoppade popcorn här, såklart ska de serveras i de nya ”bio-skålarna”  och en tecknad film går på tv:n. Fredagsmys! När jag bodde hemma hade vi en riktigt bra popp-gryta som aldrig brände vid några popcorn, men har inte lyckats hitta någon bra hem … Continued

8
Mat

Frasiga bakelser på nolltid

Dagens tips är en sådan där bakelse som man svänger ihop på tio minuter. Få ingredienser  och det är riktigt bra om man får oväntat besök. Fyllningen kan man ta lite vad man önskar. Jag fyllde med nutella och hackad mörk choklad.   Det här behöver du till 4  :  4 smördegsplattor en bit hackad kavlitets … Continued

7
1
Småkakor

Hiss eller Diss

Igår var vi och köpte godis till våra handbagage, och så lite nya målarböcker och korsordshäften. Sprang på lite nya påsar som jag helt missat – men den har visst funnits ute i butik ett bra tag. Någon som smakat denna – var det hiss eller diss? Just av Pollys soritment så har min favorit … Continued

14
Mat

Hemlagad kebab

Hej hej, Jag har sonens pratande hos mig idag, och han har bestämt middagarna helt själv. Efter dagens fotografering så kom jag hem till nästan färdig lunch – kändes ju riktigt lyxigt. Kebabtallrik som är hemlagad från grunden – nästan allt…. förutom pommesen som vi fuskade med och köpte i butik. Missa inte att följa … Continued

32
Köttfärsrätter

Olika sorters sallader

Hej hej och godmorgon, Regnar här i växjö även idag, med det är mycket mildare väder än förra veckan.  Nomi och jag har planer att åka och handla mat, och köpa nya simpuffar till henne, får väl se om hon kanske lär sig simma utan denna resan.  Jag såg att jag har fått lite önskemål … Continued

9
Sallad

Goda chokladrutor med cripstopping

En lugn dag med tv-tittande, spela memory och måla i målarböcker har det varit, det är väl det bästa med att det regnar. Och pannkakor ( eller som Nomi säger – pangkakor ) till lunch med sylt och glass, och till fikat hittade jag dessa brownies när jag kollade igenom frysen. Lika goda när man … Continued

5
Mat

Tisdag och ändrade planer

Efter frukosten imorse så ringde förskolan och nämnde att det troligtvis gick kräksjuka där, så denna veckan blev lite ändrade planer och Nomi får vara hemma hos mig istället. Jag hade egentligen massa ärenden att uträtta, men det får vänta tills på fredag. Och utvecklingssamtalet för Thelma kan hon ju följa med på. Eftersom det … Continued

18
Mat

Höstgryta med champinjoner

Så nu kommer den här höstgrytan jag nämnde tidigare , vi lagade denna i helgen och den blev en riktigt god gryta på fläskytterfile, svamp och sambal oelek. Kan ätas med pasta, ris eller potatis – eller om man hellre äter LCHF , då går det lika bra att servera med en sallad. Det här behöver du … Continued

11
6
Kötträtter, Mat

Kyckling med kryddost

Snart dags för lunch, Kyckling och ost har vi alltid hemma – och det är liksom det enda som behövs när man vill slänga ihop en liten lätt måltid. Snabbt & smidigt när klockan börjar närma sig lunchtid. Du  kan använda vilken sort som du gillar bäst, mozzarella, ädelost, goudaost, prästost eller som denna jag provade – en kryddost … Continued

0
Kycklingrätter, LCHF

Läckra chokladskedar

Godmorgon måndag, ny vecka och ett proppat schema här i kalendern. Det är alltid så innan man ska ut och resa, man vill jobba bort alla viktiga projekt, möten och för att inte tala om att hinna städa. Det är så mycket roligare att komma hem igen tilt ett nystädat hus. Och tack snälla för … Continued

1
Julgodis

Skolans kalla dillsås till fisk

Gillade ni den kalla såsen som serverades till fisk i skolan. Då måste ni pröva den här, den smakar precis likadant. Fiskpinnar är barnens favorit och gärna med pressad potatis. Dillsåsen för 4-5 personer :  5 dl gräddfil 3 msk majonäs 4 msk med bostongurka 4 msk fryst dill 1/2 msk pressad citronsaft 1 nypa socker … Continued

1
1
Fiskrätter, Såser