23 december

23 december och dan före julafton – och idag vart jag plötsligt ett helt år äldre.  Det var ju så trevligt igår, mormor & morfar ville komma hit och koka kroppkakor med oss, och stannade tills idag för de ville vara med och sjunga för mig.  Känner mig riktigt bortskämd då  jag väcktes med kaffebricka, … Continued

10
Okategoriserade

Nytt måste på julgottisbordet : Saltlakritskola

Missa inte att följa mig även på instagram  @jennysmatblogg Det här behöver du för att koka lakritskola : 1 1/2 dl med turkisk peppar karameller 3 dl med mörkt muscovadosocker 3 dl vispgrädde 1 dl ljus sirap 50 gram smör Bra att ha : kökstermometer Gör din saltlakritskola så här : Lägg karamellerna i en … Continued

24
1
Julgodis

Wienernougat med mjölkchoklad

Ni kan göra wienernougat med vilken choklad ni vill, förra året gjorde vi med mörk choklad också jättegott. I år ville barnen att vi skulle göra med mjölkchoklad så det fick det bli. Det här behöver du för att göra wienernougat : 200 gram nougat (odense t.ex ) 150 gram mjölkchoklad 100 gram flagad mandel … Continued

9
2
Julgodis

Recept på Nutellafudge

Nutellfudge  Det här behöver du till din nutellafudge : 3 dl vispgrädde 3 dl socker 1 dl ljus sirap 50 gram smör 1 msk honung 2 dl nutella Gör din nutellafudge så här: Mät upp grädde, strösocker, sirap i en stor kastrull. låt koka till 120-122 grader , eller tills smeten klarar “kul-provet ”  . … Continued

25
3
Julgodis

Recept trillingnöt

  Idag kommer bloggen uppdateras massor med alla julgodis recept – så glöm inte att titta in då och då 🙂 Först ut denna trillingnöt, min egna favorit i Aladdin-asken. Vill du ha dem lite mindre söta , välj en mörkare choklad.  Dessa trillingnötter gör du enkelt med :  200 gram mjölkchoklad 100 gram hasselnötskärnor … Continued

23
1
Julgodis

Fem olika sorters julgodis

Ikväll har jag och barnen eller snarare barnet kokat julgodis. Alla hade varit med och bestämt vad som skulle finnas på godisbordet till julafton, sen försvann liksom alla när det var dags att börja laga allt.  Jacob var på rummet och spelade tv- spel, Thelma åkte hem med en kompis – och de ska bli hämtade sen … Continued

4
Hemma hos oss, Okategoriserade

Kvällens middag åkte precis in i ugnen

Happy Friday ! Hoppas ni vaknat upp till bästa fredagen, och snart är helgen här och även jullovet. Här sitter jag framför datorn med en kopp kaffe, tända ljus och så julmusik som surrar i bakgrunden, jag gillar verkligen att Mix Megapol spelar jullåtar hela december månad. Dagens middag skjutsade jag precis in i ugnen … Continued

7
Kötträtter, Okategoriserade

Godaste såsen

Denna såsen brukar alltid få högsta betyg både av barnen och gästerna när vi lagar denna. Funkar lika bra till fläskfile, kyckling som till nötkött. Att ha liite lite sött i såsen lyftar fram smakerna, i detta fallet lite gele, prova!  Det blir supergott. Det här behöver du : 1 fläskytterfile el. fläskfile 2 dl grädde … Continued

4
11
Kötträtter, Okategoriserade

Mina bästa julgodisrecept

Alla mina bästa julgodisrecept hittar ni under kategorin julgodis ( kategorierna hittar ni om ni klickar på de tre strecken upp till höger på skärmen)  Eller så klicka ni HÄR och bläddrar er fram till era favoriter Här hittar ni fudger, tryfflar, olika sorters knäck, snickers, dajm, kolor och massa annat gott.  I helgen ska … Continued

5
Okategoriserade

Tvätta händerna med polkagris

Tjingeling på er ! Nu har vi ätit middag ( japp – recept kommer snart)  och  de sista läxorna  innan lovet är gjorda – så då passar jag på att sätt mig en stund fram datorn och kikar förbi bloggen. Det är alltid lika roligt att läsa ikapp alla trevliga kommentarer ni skriver. Sen har … Continued

4
Okategoriserade

Vita ljusbollar och pyssel

Godkväll i stugorna. Här har vi haft en lugn tisdag, Nomi var ledig från förskolan och har haft sin kusin Lova här på besök. De har målat, klippt, klistrat  och pärlat armband i långa rader. Jag har fått massa jobb gjort och alla mail besvarade, en riktigt bra tisdag med andra ord. Inköpslistan till julhelgen … Continued

5
Hemma hos oss

Bästa receptet på kladdkaka

Bästa receptet på kladdkaka : Jo det vågar jag nog påstå att jag har i mina ägor 🙂 Jag använder nästan alltid samma grund-recept som jag varierar med olika toppingar, eller smaksättningar. Ibland händer det att jag provar ett nytt, men kommer alltid tillbaka till detta ( som-jag-nu-mer-kan-laga-i-sömnen) En kladdkaka ska inte vispas ihop, utan … Continued

14
Okategoriserade

Öländsk lufsa

Ni var många på instagram som undrade över Lufsan vi lagade till middag igår  och detta är en öländsk specialite. Precis som de öländska grova kroppkakorna. Lufsa påminner liiite om raggmunkar med stekt fläsk , men inte riktigt. Det är en potatiskaka med finriven potatis som man toppar med rimmat fläsk. Jag byter ut fläsket mot … Continued

INNEHÅLLER ANONSLÄNK

Helstekt falukorv i ugn med chilisås

Idag så har Jacob &  Melvin bestämt dagens middag,  och valet föll på lufsa.  Några av er kanske inte ens vet vad lufsa är, för det är en öländsk maträtt men som påminner lite om raggmunkar med stek fläsk kan man nog tycka.  Det är iallafall husmanskost när den är som bäst, om ni frågar … Continued

4
5
Korvrätter

Kycklinggratäng med ost- och tomatsås

Jag lagade en ny kycklinggratäng igår, och förutom att den hade väldigt vackra färger så den blev så där krämig som jag hade hoppats.. En gratäng med smak av tomatsås & ostsås, vi serverade den med pasta. Men det går ju bara med vilket man tycker är godast, ris, couscous eller några kokta potatisar. Det … Continued

7
1
Kycklingrätter

Julbord på Stufvenäs

   Stufvenäs Gästgiveri Jag som brukar vakna hungrig, kan inte påstå att jag var intresserad av frukost alls i morse. Fortfarande mätt sedan igår- då var vi i Söderåkra på Stufvenäs Gästgiveri och åt julbord.  Barnens farfar fyllde år och det firades med julmat i mängder. För mig var det första gången jag var här, … Continued

6
Äta ute

Recept Lövbiff

Ibland är det svårt att veta vad man ska hitta på med just lövbit. Här gjorde vi en gryta som vi åt ostsmörgåsar till. Mycket gott! Välj vilken crème fracihe du själv gillar bäst. Till en grytan för 4 personer behöver du: smör 1 hackad gul lök 600 gram lövbiff 2 vitlöksklyftor 3 msk tomatpure 4 dl vatten … Continued

0
Kötträtter

Recept Knäck

Fjärde advent och vi väntar finbesök från Öland idag, min mormor och morfar ska komma hit och koka kroppkakor med oss.Det har vi sett framemot, och speciellt Thelma ser fram emot att lära sig allt om att rulla och koka kroppkakor med sin gammelmormor & g-morfar. Egentligen brukar vi ha vita kroppkakor till jul, men … Continued

3
2
Julgodis

Tacopizza med tomat och jalapenos

Hembakad pizza är nog på min top- 10  lista av godaste  iallafall. Kan varieras hur mycket som helst, och jag tycker att det  är viktigt att pizzadegen blir riktigt tunn vid utbakandet, tycker inte om tjocka kanter. Och lägg ner lite extra tid på att krydda upp tomatsåsen. Då kan man bara inte misslyckas. Tacopizza … Continued

2
Paj & Pizza

Årets julgran

Jag lovade ju att visa lite bilder från årets julgran.  I år var det Nomi , Melvin och hans vän Tess som pyntade granen med glitter och julgranskulor. Jag vet att många väntar tills dagen före julafton med att ta in granen, men så länge kan jag bara inte vänta. Jag vill ju hinna titta och … Continued

7
Hemma hos oss