Wokad kyckling med krispiga grönsaker

Igår blev det kycklingwok till middag och vi gjorde en riktig kylskåpsinventering och hade i lite allt möjligt gott vi hittade. När jag började med maten så var jag helt säker på att jag hade två paket med äggnudlar hemma… Men när jag skulle ta fram demma från överskåpet så var de som bortblåsta – svor lite grann … Continued

10
3
Kycklingrätter, Okategoriserade

Recept soltorkade tomater

Det är busenkelt att göra egna soltorkade tomater, odlar du egna tomater så är det en fördel. Då blir det både godare & billigare. Dessa bjöd lillasyster på hemma hos sig när vi var där sist på middag. Till cirka 500 gram behöver du: 1 kilo med små körsbärstomater ( i blandade färger ) 1 … Continued

1
Sallad, Veganska rätter, Vegetariskt

Veckomatsedel

Precis som vanligt så kör vi veckomatsedel här på bloggen på söndag- såg av slump nu att detta är 60:e veckan. Känns lite maffigt! Hoppas ni hittar något ni gillar – annars får ni bläddra vidare i kategorierna. Ojda… Halva inlägget försvann, så jag uppdaterar igen. Måndag     Italiensk lax med fetaostkräm Tisdag :     Falulåda med makaroner Onsdag … Continued

12
Veckomatsedel

Nytt i vardagsrummet och uppdateringar

Godkväller, Hoppas ni har en riktigt fin lördagskväll, här ska vi precis sätta oss i soffan och kolla igenom filmtipsen ni gett! Tusen tack. Funderade lite på hur ni tycker kring uppdateringarna på bloggen, hur skulle ni vilja ha det. Oftast uppdaterar jag 1- 3 gånger om dagen – vad tycker ni är lagom… ett … Continued

22
Hemma hos oss, Okategoriserade

Resan är bokad och det blev . . . . . .

*Trumvirvel* ….. Ja, det blev Thailand….. igen. Vi har tittat och jämfört massor de senaste veckorna- Dominikanska, små öar runt omkring i Karibien , Aruba, Mexico.  Men hur gärna vi än hade velat åka till Karibien så tar  det emot att åka så långt med byten och tokiga flygtider. Jag kunde absolut tänka mig Mexico – … Continued

23
Okategoriserade, Semester

Godisfredag och filmtips

Gokväll i stugorna  Hoppas ni har bästa fredagen, vi har startat helgen som halv familj. Melvin sover över hos bästis och Thelma sover borta med två av hennes bästa vänner. Så det är ju bara jag Jonathan, Jacob & Nomi hemma – vi har bunkrat upp med godis , snacks och läsk. Vi planerar att … Continued

23
Okategoriserade

TacoFredag

Tacofredag idag – och har ni inte bestämt er riktigt för vad ni ska laga så har jag letat fram lite goda TexMex alternativ här. Hoppas ni hittar något ni gillar 🙂 Tacoförslag på vad ni kan laga till er tacofredag. Tacorulle- klicka HÄR Recept bilden ovan -klicka HÄR Tacopizza hittar du HÄR Tacotårta hittar du HÄR … Continued

12
Okategoriserade

Kolapannacotta med pecannötter & lingon

Att bli tipsad och prova nya recept är alltid roligt- annars är det ju lätt att fastna i sina egna gamla vanliga maträtter & bakverk. Jag fick ett gulligt mail av en bloggläsare som heter Therese , för ganska länge sen – som tyckte jag skulle prova hennes goda kolapannacotta med karamelliserade pecannötter. Och hur … Continued

11
Efterrätter, Okategoriserade

Skogspanna med fläskfile & lingon

Missa inte att följa bloggen via Facebook HÄR  eller på instagram: @jennysmatblogg För festligare tillfällen kan fläskfilen lätt bytas ut mot oxfile. Mums! En skogspanna för 5-6 personer : smör 1 näve med kantareller 2 putsade fläskfileer 5 dl grädde 2 msk kinesisk soya 2 msk med ox eller kalv-fond 2 msk med lingonsylt maizena ( … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

Heta räkor

Heta räkor är goda till plockmaten, buffén eller bara fylla i små serveringsglas och bjuda på till förrätt. Själva räkorna gjorde jag så här:  1 kilo stora räkor med skal 1 liten finhackad lök 1 finhackad röd chilifrukt 2 msk olivolja 1/2 kruka med koriander citronsaft flingsalt Skala räkorna hacka lök, chilifrukt & koriander och … Continued

0
1
Buffé, Förrätter

Fyllda Dumlecookies

Hej min bloggvän, Jag & Nomi är på väg till Leos Lekland för att möta upp Melvin & hans bästis August & hans mamma. Nu var det ett tag sedan vi var där så det var roligt om de frågade om vi ville följa med. Det har ju varit lite för fint väder nu några månader för att … Continued

91
8
Okategoriserade, Småkakor

Ädelost- och broccolipaj

Det känns riktigt bra att börjat äta mer vegetariskt – vi försöker servera det en gång i veckan. Sist lagade vi en krämig och god broccolipaj med ädelost, det var tomma tallrikar efter denna denna måltid- så den rekommenderas varmt. Försöker ni också äta mer vegetariskt, kan ni inte tipsa mig om fler middagar/ rätter- … Continued

29
Okategoriserade, Paj & Pizza, Vegetariskt

Just nu i mitt kök

 Hej där, kikar in här en liten snabbis mellan fototagningarna och bildredigeringarna. Idag bakas det tre sorters kakor/ efterrätter , nya sorter jag aldrig gjort förrut, ska bli spännande att både baka och provsmaka.  Det gäller att planera sin tid när man jobbar hemifrån så idag är det bara efterrätter som står på schemat. Ja … Continued

5
Okategoriserade

Spansk Frittata

Se godmorgon alla bloggvänner, Hoppas ni har fått en fin start denna tisdagsmorgon. Här har powerwalk startat våran morgon- vi går drygt 7,5 km nu varje vardags-förmiddag jag och Molly. Det är härligt med motion, skogsdoft och så den här friska höstluften, måste älska hösten!  Till lunch idag ska jag göra mig en liknande frittata som … Continued

21
LCHF, Omeletter, Potatis, ris och pasta, Vegetariskt

Dagens middagstips: En snabblagad kycklingrätt

Om någon sökte lite middagstips till ikväll så är denna middagen kanske ett alternativ. Tar inte lång tid alls att laga, och den brukar bli omtyckt av alla.  Jag läste i tidningen häromdagen att det äts för lite grönsaker, och att vi bör äta mycket mer. Jag tycker nog att vi äter rätt mycket grönsaker … Continued

5
Kycklingrätter

Gårdagens lilla dop

Hej där, Nu har vi packat ihop och städat ur stugan för att åka hemåt, eller ja … vi ska stanna till på en bit mat hos svärföräldrarna i Kalmar på vägen hem. Nu har gått igenom bilderna från gårdagen och lilla dopet för Milia Linda Anita. Och det var så himla mysigt och fint … Continued

7
Hemma hos oss, Högtider, Okategoriserade

Veckomatsedel

Tjingeling Tänkte sätta mig  i tid och uppdaterad matsedlen så att ni som vill hinner med att åka och handla under dagen. Smaklig spis Måndag : Korvstroganoff a la Thai Tisdag : Pestobakad lax med fetaostkräm Onsdag : Chili con carne med ris Torsdag Krämig Ajvarkyckling Fredag  Paj med varmrökt lax Det här behöver du … Continued

4
Veckomatsedel

Chokladtårta och en liten fråga….

Dopet gick bra, och det var trevligt som vanligt och gott med Daries hemlagade smörgåstårta 🙂 Något svårt att få bra bilder , eftersom vi var faddrar på dopet. Men några har jag fotat, så jag tänkte uppdatera när vi kommer hem igen. För nu  när vi har vi ett par timmar över så tänkte jag … Continued

116
Okategoriserade

Guldknappen

Gomorron, Dagen till ära har jag guldknappar i blusen idag – fyndade en söt blus med fint fall på Kappahl till dopet – och eftersom Milia ska döpas utomhus ( om vädret nu tillåter ) så köpte jag mig en svart kavaj med gulddetaljer till detta. Kavajen är figursydd och är snyggare när den är … Continued

1
Okategoriserade

Den enklaste efterrätten – ever

  Välkommen helg , Vår klocka ringde straxt innan sju idag så upp och äta frukost- och sen var Molly och jag ute i skogen i en och en halvtimma. Härlig start på dagen, och sen blev det en effektiv förmiddag där jag jobbade av mail, och fotoredigerade till kommande uppdrag.  Mina fotoredigeringar går ut på att klippa … Continued

7
Efterrätter, Okategoriserade