PEPPRIG FLÄSKFILE MED POTATISGRATÄNG

. Tjingeling, I går åt vi skaldjurssoppa till middag, men vi vart så hungriga att vi helt glömde att fota. Haha… Därför tipsar jag om det här istället som vi lagade för några veckor sedan. Ibland kan det enklaste vara gott nog. På menyn ikväll står det grillat. Muuuums- längtar redan. Hade en färdig potatisgratäng … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

SNART ÄR VI HÄR IGEN

. Hej hej Hoppas ni har en fin Tisdag. Här skiner solen över Kalmar, en alldeles ljuvlig vårdag. Gårdagen avslutades med plugg, jag går ju på kurs för förarbeviset som krävs till vattenskoter från och med Maj månad. Så 10 måndagskvällar i rad har / och kommer jag sitta i skolbänken. Har gått en fem … Continued

0
18
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Här kommer veckans matsedel,varsågoda . Måndag : Morotssoppa med gräddfil Tisdag : Västerbottenlax Onsdag: Korvgratäng med mosTorsdag : Raggmunkar i våffeljärnet Fredag: Oxfilé, Potatisgratäng med hemslungad bea Potatisgratängen är svårt att ge i exakta mått. Men vi skivade potatisen tunt med mandolin. Kokte den mjuk i hälften grädde, och hälften mjölk. Smakade av den med … Continued

0
8
Veckomatsedel

KRÄKSJUKAN IN DA HOUSE

. Ursäkta frånvaron, men vi har haft en sådan där mindre rolig släng av kräksjukan här i huset. Nu har den gått laget runt, men nu kan ingen mer bli smittad så att säga. Så det senaste dygnet har jag bara sanerat, desinfektionerat och tvättat. Roligare helg kan man faktiskt ha, men så kan det … Continued

0
14
Okategoriserade

TORSDAGSKVÄLL

. Godkväller, Nu har lugnet lagt sig här hemma i Kalmar. Jag har haft en bra och effektiv jobbdag i dag, hunnit med massa. Sedan kom Jacob & Klara förbi här och fikade, mysigt när man hinner ses flera gånger på en vecka. Vi planerade lite inför Aarons ett årsdag, och snackade strunt. Fortfarande lite … Continued

0
24
Okategoriserade

KREOLSK KYCKLINGGRYTA

Tips på god middag till helgen. Det här behöver du till 4 personer:smör600 gram kycklingfilesalt & peppar2 stycken choritzokorvar1 stor gul lök10 stycken klyftade champinjoner1 röd paprika2 dl vatten3 dl vispgrädde2 msk kycklingfond1 tsk kinesisk sojamaizenasalt1/2 tsk oregano1/2 tsk timjan1 dl svarta oliver1 dl syltlök Serveras med ris Gör så här: Skär kycklingen i små bitar … Continued

0
7
Okategoriserade

BOKAT & KLART

. Hej hej Som ni vet så frågade jag om era bästa Greklandstips på Instagram för lite sedan. Och många tips blev det. De flesta hade bara positivt att säga om ön Zakynthos , så hit bär det av nu. Och jag har varit i Grekland flera gånger men aldrig just här. Så det här … Continued

REKLAM FÖR APOLLO

BJUDEN PÅ 3 RÄTTERS <3

. Hej där bloggisar, Som ni sett på Instagram så blev det en välbehövlig helg hemma och i trädgården. Vi har räfsat löv och klippt häckar som aldrig förr. Och det blev många släp till återvinningen innan vi vart klara. Men så fint det blir, nu längtar jag ännu mer till våren. Och förutom att … Continued

0
18
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Måndag: Tomatsoppa med kikärter & rostade nötter Tisdag: Sweetchili lax Onsdag: Mina godaste pannbiffar med brunsås Torsdag: Ost- & skinkpajFredag : Kycklingburgare med sötpotatis Burgaren är lika enkel som den låter.Hamburgerbröd, kycklingfile, cheddarost, dressing & sallad, tomat , lök.. Detta behöver du till sötpotatispommesen :1 stor sötpotatis2-3 msk potatismjölrapsoljaflingsalt Gör dina sötpotatisstrips så här:Skrubba din … Continued

0
3
Okategoriserade

REA REA REA

. Godmorgon på er raringar, Jag ska alldeles snart packa ut mig i bilen för att fara till Växjö. Jag har jobb inbokat där idag, och passar såklart på att hälsa på min lilla ögonsten samtidigt. Han har tagit flera steg sedan jag såg honom sist, så jag hoppas han vill visa farmor nu när … Continued

REKLAM FÖR MIN BOK

ERIKSBERG / SYNVILLAN

. Hejsan, Då var vi hemkomna efter ett par fantastiska dagar på Eriksberg, Nordens största naturreservat. Och som ni vet så gillar ju jag lite annorlunda boenden, så vi checkade in på synvillan som är en spegelvilla byggt på pålar. Och vilken cool upplevelse detta var, och vilket fantastiskt ställe, vi har sett så mycket … Continued

2
18
Okategoriserade

KRÄMIG RÄKSOPPA MED BLÅMUSSLOR

Blåmusslorna skrubbar du i kallt vatten och vänder ner ett par minuter innan soppan är klar. ( Sortera bort trasiga musslor) De musslor som öppnar sig är godkända att äta. Det här behöver du till 4 portioner:10 cm purjolök1 stor morot1 palsternacka10 st körsbärstomater1 msk olivolja2 msk tomatpure4 msk hummerfond2 dl vatten5 dl vispgrädde200 gram philadelphiaost2 tsk sambal … Continued

0
5
Okategoriserade

MYSLUNCH MED MORMOR & MORFAR

. Tjena tjena, Hoppas måndagen börjat bra för er. Här i Kalmar skiner solen och fåglarna kvittrar för fullt. Det enda trista med detta är väl att jag varit tvungen att sitta inomhus och jobba isåfall. Men har hunnit med en myslunch i Nybro med min mormor & morfar åtminstone, och det är ju inte … Continued

0
14
Okategoriserade

VECKOMATSEDELN

Måndag: Bananpannkakor ( endast 2 ingredienser )Tisdag : Svampgratinerade biffar Onsdag: Omelett med avokado Torsdag : Fylld Baconinlindad kyckling Fredag Paj med varmrökt lax & romsås Det här behöver du till denna pajen :3 dl vetemjöl1/2 tsk salt150 gram smör3 msk kallt vatten Fyllning:1 näve Babyspenat300 gram varmrökt lax2 finhackade vårlök2 dl riven västerbottenost / … Continued

0
2
Veckomatsedel

MIDDAGSTIPSET

. Här kommer jag förbi med ett litet middagstips, en god och värmande gryta. Det här behöver du till 3-4 portioner:1 stor gula lökar10 cm purjolök1 bit selleri2 morötter1 palsternacka10 st körsbärstomater1 msk olivolja2 msk tomatpure4 msk hummerfond6 dl vatten600 gram blandad fisk ( lax, sej, torsk )2 1/2 dl vispgrädde1-2 tsk sambal oelek ( beroende på hur … Continued

0
13
Okategoriserade

FREDAGSJOBBET

. Tjingeling, Köpte hem lite andra ( för mig ) nyheter på godishyllan. Så dessa ska jag avsluta min jobbfredag med sedan ikväll. Har höga förväntningar på chokladkakan. Mums. Annars har väl denna veckan bara lunkat på , det gamla vanliga liksom. Men nästa vecka har jag lite nytt och roligt inplanerat. Så det vill … Continued

2
14
Okategoriserade

VINTERSKRUD

Just precis som man började få lite vårkänslor så kom snön tillbaka. Men det är ju ändå bara Februari så det är ju inte så konstigt. I går fick jag se förslag till omslaget på boken, och det såg jättefint ut. Den kommande boken har en härligt mjuk gul färg och matchar med de andra … Continued

0
16
Okategoriserade

RESTFEST

. Hej hej Innan jag ska storhandla så försöker vi alltid att tömma kyl & frys på sådant som annars hade blivit gammalt. Jag är uppvuxen med att man inte kastar mat. Har man en bit över på osten men ändå ska öppna en ny, då river man ner den tidigare. Vilket blir smidigt till … Continued

0
15
Sallad

OMNOMNOM

Hej igen, Har skrivit och mailat iväg det viktigaste texterna nu till boken. Så åt min lunch i lugn och ro utan att sitta och kolla mailen samtidigt. Hehe… något jag annars alltid gör. Men jag ska bli bättre på att hålla isär jobbet från mina små micropauser. Jag vet att ni gillar när jag … Continued

1
12
Okategoriserade

BROCCOLIGRATÄNG MED BACON

I dag är det fullt upp med jobb för nya boken. Så förväntansfull på att få se den IRL. Funderade på vad jag skulle slänga ihop till lunch idag, och hittade denna i arkivet och jag hade alla ingredienser hemma. Så den får det bli. Mums! Till 2- 3 personer3 färska ”buketter” med broccoli1 gul lök2 … Continued

1
9
Okategoriserade