Ostfyllda kycklingköttbullar

  Vi äter väldigt mycket kyckling hos oss- tycker det går att variera väldigt mycket. För ett tag sedan gjorde vi kyckling-köttbullar på färs, och de blev väldigt uppskattade. Nu för ett tag sedan provade vi igen, men fyllde köttbullarna med ost. Här kan du välja vilken du har hemma : goudaost, mozzarella eller för … Continued

8
1
Köttfärsrätter, Kycklingrätter, Okategoriserade

Kycklingsallad med rostade pinjenötter

Jag äter mycket sallader till lunch när jag jobbar hemifrån.  Grönsaker, nötter, ost och kyckling finns alltid hemma – så ofta blir det en blandad kompott av just detta. Dressinge var en köpevariant- dock är den godaste dressingen till kycklingsallad just rhode island dressing. Klicka här för recept. I min sallad på bilden har jag: … Continued

0
1
Okategoriserade, Sallad

Radiokaka med pepparkakskrydda

Första advent närmar sig med stormsteg- och jag ser att många av er letar godis, småkakor och annat gott att baka tills dess. Jag provade fram en god kaka – som passar fint till detta.  Radiokaka med smak av jul – du gör den enkelt genom att blanda ner pepparkakskrydda i smeten. ( Finns att köpa bland … Continued

5
Julgodis, Okategoriserade, Småkakor

Min godaste omelettpizza

Detta har blivit en favoritlunch nu den senaste tiden, det är så lätt att göra och går variera med vad som. Och nu så här dagarna efter jul så är det många som vill ha tips på vad man kan göra av julskinkan som blivit kvar. Strimla ner den och använd den till toppingen på … Continued

2
Omeletter

Koh Mook och Charlie Beach

Nu kommer lite mer bilder från gårdagen…. det fungerar lite bättre idag med att ladda upp bilderna. Efter att vi simmat igenom Emerald grottan så åkte vi bort till Charlies beach som låg fem minuter därifrån  med båt. Och där beställde vi in lunch till hela sällskapet, ett trevligt litet matställe med god mat. Strandrestaurang … Continued

0
Semester

Recept på thaimat

Nu recept på lite god Thailändsk mat- kyckling med massa goda grönsaker.   Det här behöver du : 500 gram kyckling rapsolja 1 röd paprika 1 grön paprika 1 gul lök 1/2 huvud med färsk broccoli 2 morötter 1 1/2 dl vatten Till woksåsen 2 1/2 msk japansk soja saften av 1 lime 1 cm riven … Continued

2
Kycklingrätter

Koh Mook & Emerald Cave

Hej där hemma, Speciellt mycket hej och grattis till världens bästaste bästa morfar & gammelmorfar  ♥ som fyller år idag, Hurra hurra hurra.  Jag vet att du läser och vi kommer och firar dig så fort vi kommer hem! ♥ Här flyter dagarna på, i den stilla semesterlunken, äter frukost, badar & solar, äter lunch, snorklar lite … Continued

5
Semester

Adventsgodis

På Söndag är det första advent ( ifall att någon råkat missa detta ) och det innebär ju att många vill och kommer bjuda in på adventsfika. Själv är jag mest förtjust i allt adventsgodis som finns att baka & bjuda på.  Här kommer några av mina bästa recept jag prövat : Chokladfudge med flingsalt … Continued

11
1
Okategoriserade

Doftljus i snygga förpackningar

  Jag vet ju att ni brukar tycka det är lite roligt ibland att se vad jag har handlat, och dessa fina doftljus hittade jag på HM home, samtidigt som jag köpte de juliga kuddfodralen. Det blev vitt & marmorklädda ljushållare, de matchade dessutom stenskivan i köket. Detta ljuset var något mindre – levererades i … Continued

1
Hemma hos oss

Si Kao Anantara

Hoppas allt är bra där hemma i Sverige, här är allt toppen – nästan så bra att jag blir lite avundsjuk på mig själv. Tihi.  Och vi är framme på nya hotellet, och det är verkligen jättefint. Jag hade tagit massor av bilder på poolområdet, restaurangerna, och stranden. Men upptäckte nu att kameran varit fel inställd- så alla … Continued

2
Semester

Gör din egen sill på 5 minuter

Godmorgon till er alla bloggisar, Till jul och midsommar är det extra gott att lägga in sin alldeles egen sill – vi brukar göra ett par tre stycken olika varje gång. Jag tycker att det är roligt att prova  fram nya smaker, med olika sortes kryddor och såser. Barnens farmor gjorde en god krämig Lingonsill … Continued

14
Fiskrätter, Julrecept, Okategoriserade

Veckomatsedel

Hej från ett varmt & soligt Thailand, Jag har ett gäng tidsinställda inlägg åt er, så ni får lite matinspiration ni som önskar detta.  Här lever vi på goda kycklingwoker & kryddstarka soppor, så det känns långt ifrån vanlig husmanskost. Jag har letat fram lite favoriter här på bloggen i en blandad kompott. Hoppas ni hittar … Continued

2
Veckomatsedel

Ko Lanta

Hej där, Det finns en mängd olika små mysiga matställen längst strandpromenaden att äta på , och vår sista middagsstund här på härliga Ko Lanta blev på denna lilla strandrestaurang. Vi beställde in soppor  & vårrullar rill förrätt.   Lilltösen verkar leva på pommes, coca cola, sol & bad. Det är väl så det brukar … Continued

7
Semester

Sallad med lingon

Tänkte lägga salladen i ett eget inlägg så det är lättare att hitta sedan för er som klickar i kategorierna.  ( Kategorirna hittar ni om ni söker via mobil uppe till höger på sidan, via dator högst upp på sidan under bilden på Moi ) Detta är en god fräsch sallad med lingon som passar … Continued

0
Sallad

Kladdkaka med Dumle

Söker ni tips på något gott att baka idag kanske  – gör då denna galet goda Dumlekladdkakan.  Detta är en favorit som brukar gå hem hos alla Tips:  hacka gärna dumlen ännu mindre än på bilden så är det ännu lättare att breda ut över kakan. Det här behöver du för att baka denna kladdis: Form … Continued

17
8
Kladdkakor, Okategoriserade

The Mangrove och busiga apor

Hej där, Fredag idag och här börjar klockan att närma sig tre på eftermiddagen, internet är verkligen riktigt slött här på Koh Lanta och jag försökte flera ggr att ladda upp bilder till ett inlägg igår. Men det försvann gång på gång- så jag försöker idag istället. Tänkte visa lite bilder från gårdagens utflykt till … Continued

12
Semester

Extra lättbakat Frukostbröd på filmjölk

Gott brödtips till lata helgfrukostar Lättbakat frukostbröd bakat på filmjölk & bikarbonat. Jag gillar verkligen att ha frukosten färdig på 20 minuter och få slippa jästiden. Det känns lite extra lyxigt att äta nybakat bröd på helgen, tycker ni inte det. Frallor innan och efter gräddning. Det här behöver du till 8 frallor :  6 … Continued

6
Bröd, scones.m.m

Kycklinggryta med bacon & curry

En enkel & smarrig middag som bara tar 20 minuter att vända  ihop.  Stort plus att det bara krävs fyra ingredienser till denna kycklinggryta- och den är fantastiskt god. Det här behöver du : 800 gram kycklingfile 1 pkt bacon 5 dl creme fraiche 1/2 – 1 msk gul curry Servera med färsk pasta Gör så här: Börja … Continued

8
1
Kycklingrätter, Okategoriserade

Italiensk tomatsoppa

Hej där, I samarbete med Mutti & deras tomatprodukter så har jag tagit fram ett recept där italienskt möter svenskt. Muttis tomatkross använder jag mig ofta & gärna av eftersom den är extra fyllig och mustig, riktigt fin kvalite. Nu lagade jag en härligt höstig italiensk tomatsoppa, toppad med en klick creme fraiche och så svenskt … Continued

9
Soppor, Veganska rätter, Vegetariskt

Strömavbrott & busväder

Hej där, Detta inlägget har tagit ett par timmar att skriva – vi har haft strömavbrott till och från här på koh lanta efter lunch och internet är lagom segt. Här närmar sig klockan halv sex på kvällen nu. Tur att man inte har något brådskande jobb, eller mail som ska iväg. Förmiddagen var riktigt … Continued

4
Semester