Kusin Vitamin

Godmorgon lördag, Här har vi precis vinkat av kusinerna och Daries & Tobbe, de skulle vidare hem till öland nu. Jag lät barnen bestämma maten igår, och inte så förvånande över att de valde Tacos, smidigt att göra när man är många också. Och lillkusinen Milia har ju blivit så stor på dessa veckor som … Continued

1
Hemma hos oss

Lussebullar med vaniljfyllning

Happy Friday ! Här julbakas det för fullt, och det är mjöl & pärlsocker över hela köket. Jag har precis bakat klart den sista plåten med lussebullar och ska snart börja sanera mitt kök och diska upp alla skålar. Ska bara påsförpacka alla bullar, det blev lite över 100 stycken av en dubbelsats – jag gjorde … Continued

14
1
Bullar och annat vetebröd, Julrecept

Kycklingkebab

Hej igen, Nu har jag precis hämtat hem yngsta tösen & hennes vän från förskoleklass och medan de leker och pysslar på Nomis rum, så tänkte jag passa på att tipsa er om en god kycklingrätt. Detta är jättelätt att göra och brukar bli uppskattat av alla: nämligen kycklingkebab med pommes och kebabsås. Hur stark du … Continued

26
2
Kycklingrätter

Godmorgon

Godmorgon, Jag vaknar fortfarande tidigt tidigt om mornarna, det är rätt mysigt att tassa upp när alla sover och tända lite ljus och brygga en kanna kaffe. Jag hinner kika lite på datorn & tv-nyheterna innan det är dags att väcka resten av familjen. Sen är jag lika trött på kvällen sen, inte likt mig- men det vänder … Continued

3
Hemma hos oss

Härliga recept

Hejsan där ute Hoppas ni vaknat på bästa humöret idag – och att ni får en toppenbra fortsättning på dagen.  Jag har i samarbete med Mutti fått välja ut ett riktigt härligt recept från ”Allt om mat”.  Själv lagade jag ju en mustig italiensk tomatsoppa med deras produkter, där vi serverade soppan med knäckebröd & hårdost … Continued

1
Okategoriserade

Julfrukost

Morgonstund har guld i mund, Vi har inte riktigt kommit in i rätt tid än, utan vi vaknar klockan fem på morgonen och somnar tidigt här om kvällarna. Känns ju lite märkligt att vakna pigg klockan fem, men oj vad man hinner med mycket nu på förmiddagarna haha…..  Julskinkan griljerade vi igår, jag vet att många … Continued

6
Julrecept

Dumlechips

Hej på er, Hoppas ni har det bra där ute, här fortsätter vi att julbaka och prova nya julgodissorter. Dessa dumlechips har jag har sett lite överallt på nätet / instagram.  Och det är ju ett rätt roligt alternativ att duka upp till glöggminglet. Lätt & smidigt, precis som många vill ha det.  Till en på plåt behöver … Continued

10
Småkakor

Julgottis och vacker julmusik

”Stiiiilla natt, heeeeeliga natt, allt är friiid” Julmusik strömmar ut ur högtalarna här i köket nu medan Nomi och jag bakar julgodis och vi sjunger med så gott vi kan. Vi pyntade huset med stjärnor och ljusstakar i morse, så nu börjar julstämningen verkligen infinna sig.  och jag har så mycket julgottis som jag vill provbaka hela december. Så … Continued

10
Hemma hos oss

Drömmar recept

Cirka 20-22 st: 100 gram rumstempurerat smör 1/2 msk vaniljpulver 3 dl strösocker 1 dl rumstempurerad rapsolja 1 tsk hjorthornsalt 4 dl vetemjöl Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader, vispa smör, socker och vaniljsocker poröst. Tillsätt oljan , och rör ihop mjöl och hjorthornsaltet innan du rör ner det i smeten.Rör samman till en smidig deg. Dela sedan i två olika … Continued

4
1
Småkakor

Chada beach resort V.S Anantara Si Kao

Hej där ute, Nu är vi hemma igen, landade hemma i huset igår vid tiotiden ( 04.00 Thailändsk tid) det var inte läge att börja packa upp några väskor inte. Tror hela familjen sov kvart över tio- plus att barnen sov ett par timmar i bilen tidigare också. Och så vaknade  vi pigga redan innan sju idag, … Continued

11
Okategoriserade, Semester

Ugnspannkaka med saffran & bacon

  En julig lättlagad middag som du lätt kan göra vegetarisk genom att utesluta baconet.  Det här hade jag i min ugnspannkaka: 2 pkt med bacon 1 liter standardmjölk 7 ägg 3 1/2 dl vetemjöl 1 kuvert med saffran 1/2- 1 tsk salt Smör till plåten Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Smörj … Continued

0
Julrecept

Veckomatsedel

Adjö soliga varma Thailand, nu bär det av hemåt Sverige. Idag reser vi hemåt, och vi har haft ett par fantastiska veckor. Och det ska bli riktigt mysigt att komma hem och börja planera jul och advent nu.  Så adjö november och välkommen december! Och lite matplanering inför nästa vecka har jag här på lager … Continued

2
Veckomatsedel

Första Advent

Godmorgon, Ett tidigt inlägg så här på söndagsmorgonen, ville bara titta förbi bloggen och önska er en riktigt fin 1:a advent!  Hittade denna söta bilden från förra årets första avdent med pepparkakor & julgodis. Godaste julgodiset tycker jag är fudge ( kanske för att jag är galen i choklad ) – och här på bilden ser ni … Continued

1
Okategoriserade

Chicken Oscar / Surf and turf

Efter att ha provlagat File Oscar  som var  fantastiskt gott så ville vi även prova Chicken Oscar. Kan inte bestämma mig för vilken som är godast. Festlig måltid som även är relativt lättlagad, kanske något ni hinner prova redan ikväll? Du behöver till 4 personer 8 tunna kycklingfileer Smör Pommes Bearneiesås – recept här (om du vill … Continued

1
Kycklingrätter

Koh Kradan, Ormar & Delfiner

Hej där, Nu är det fredagskväll här i Thailand och jag tänkte passa på att sätta mig och kolla igenom dagens bilder från turen till Koh Kradan och blogga lite. Hotellet anordnar båtturer till kradan varje dag, och det är så väldigt fint där. Det som kan var svårt är att få plats, man behöver skriva … Continued

4
Semester

Ostfyllda kycklingköttbullar

  Vi äter väldigt mycket kyckling hos oss- tycker det går att variera väldigt mycket. För ett tag sedan gjorde vi kyckling-köttbullar på färs, och de blev väldigt uppskattade. Nu för ett tag sedan provade vi igen, men fyllde köttbullarna med ost. Här kan du välja vilken du har hemma : goudaost, mozzarella eller för … Continued

8
1
Köttfärsrätter, Kycklingrätter, Okategoriserade

Kycklingsallad med rostade pinjenötter

Jag äter mycket sallader till lunch när jag jobbar hemifrån.  Grönsaker, nötter, ost och kyckling finns alltid hemma – så ofta blir det en blandad kompott av just detta. Dressinge var en köpevariant- dock är den godaste dressingen till kycklingsallad just rhode island dressing. Klicka här för recept. I min sallad på bilden har jag: … Continued

0
1
Okategoriserade, Sallad

Radiokaka med pepparkakskrydda

Första advent närmar sig med stormsteg- och jag ser att många av er letar godis, småkakor och annat gott att baka tills dess. Jag provade fram en god kaka – som passar fint till detta.  Radiokaka med smak av jul – du gör den enkelt genom att blanda ner pepparkakskrydda i smeten. ( Finns att köpa bland … Continued

5
Julgodis, Okategoriserade, Småkakor

Min godaste omelettpizza

Detta har blivit en favoritlunch nu den senaste tiden, det är så lätt att göra och går variera med vad som. Och nu så här dagarna efter jul så är det många som vill ha tips på vad man kan göra av julskinkan som blivit kvar. Strimla ner den och använd den till toppingen på … Continued

2
Omeletter

Koh Mook och Charlie Beach

Nu kommer lite mer bilder från gårdagen…. det fungerar lite bättre idag med att ladda upp bilderna. Efter att vi simmat igenom Emerald grottan så åkte vi bort till Charlies beach som låg fem minuter därifrån  med båt. Och där beställde vi in lunch till hela sällskapet, ett trevligt litet matställe med god mat. Strandrestaurang … Continued

0
Semester