Kyckling med chili- mangochutney

En kycklinggratäng med sambal oelek och mangochutney. Den går att göra både mild eller het om man hellre gillar stark mat. Serveras med potatis, pasta eller couscous. Gratängen på väg in i ugnen…… Det här behöver du för 4-5 personer:  700 gram kycklingfile smör salt & peppar Mangosås:  2 1/2 dl creme fraiche 1 1/2 … Continued

8
2
Kycklingrätter

Fruktsallad & Hobbit

Välkommen Onsdag,  Dagarna går så himla snabbt nu och det är bara en vecka kvar till julafton. och jag tycker att vi börjar komma i ordning med julklapparna och vad vi ska köpa till vem. Och se igår var Thelma och jag iväg och såg den tredje Hobbitfilmen, och ikväll ska Jonathan & Jacob iväg … Continued

1
Okategoriserade

Pepparkaksfika med Damernas

Hej där, Nu är jag tillbaka från mataffären, fyllt upp kyl & frys för denna veckan. Det går bra mycket fortare att handla på förmiddagarna än att vänta fram till fyra- fem på eftermiddagarna. Då ska alla som är på väg hem handla, så har jag möjlighet handlar jag gärna innan lunch. Har planerat veckans middagar, … Continued

13
Okategoriserade

Veckomatsedel

Godmorgon, Vi kör en tidig veckomatsedel då jag vet att många av er vill hinna handla hem till recepten under dagen. Måndag: Fiskgratäng med räkor& oliver Tisdag Falsk fläskfile med brunsås Onsdag: Kycklingfärssås med kikärtor Torsdag Blomkålssoppa Fredag Hemlagad pizza Detta var barnens val : tomatsås, ost och skinka. Till två plåtar pizzor ( tunna ) … Continued

4
Veckomatsedel

Banan- & chokladfudge

 Banan- och chokladfudge. För flera godistips, följ mig gärna på instagram också : @jennysmatblogg. Det här behöver du till chokladfudge :  3 dl vidpgrädde 3 dl strösocker 1 dl ljussirap 50 gram smör 1 msk glukos 100 gram valfri mörkchoklad Detta behöver du till bananfudge: 10- 12 stycken skumbananer 2 dl socker 1 dl grädde … Continued

2
Okategoriserade

Lördag på öland

Hej Vi kom fram till stugan igår redan runt fyra-tiden, vi precis som många andra var lite oroliga för stormen Alexander som skulle dra in över landet. Och storm brukar ju betyda att bron stängs…. Så vi åkte tidigt mot Öland men det blev inte mycket till storm som tur var.Vi tände brasan, och julpyntade … Continued

3
Sommarhuset

Happy Friday

Happy Friday till er alla,  Hoppas dagen börjat på bästa vis, själv vaknade jag innan klockan ringde, rätt gott att  hinna med en kopp kaffe & och lite morgonnyheter innan resten av familjen vaknar. Här i köket doftar det kaffe och hyacinter, finns det en härligare julblomma en just dessa.  Och någon som vet vilken färg som … Continued

16
Hemma hos oss

Jordnötsfudge med crunch

Det tredje julgodiset jag bakade var en jordnötsfudge, hade inga större förhoppningar först om den. Men den var riktigt riktigt god, och Jonathans absoluta  favorit- han tog med de sista bitarna till jobbet idag. Sen blir de nog att koka en till omgång innan jul. Till skillnad från de andra fudgerna så är denna inte … Continued

26
Julgodis

11 December

Godmorgon Dagarna går så snabbt och det är bara ett par dagar kvar till lucia. I år har vi bara ett barn som ska ha luciafirande, men jag minns när barnen var mindre & alla hade luciafirande. Det var rätt mycket stress & planering för att hinna att titta på alla. Hur har du det … Continued

6
Hemma hos oss

Pasta & skinkgratäng

En så länge har vi hunnit med att laga och äta 1 julskinka hemma hos oss. Och häromdagen när vi forfarnade hade en bit över så lagade vi en god pastagratäng på den. Kan vara värt att spara detta receptet, om ni kommer behöva tips på vad ni ska göra över julskinkan längre fram. Denna går … Continued

3
Kassler och skinkrätter

Juldofter och mera julgodis

Godmorgon där ute, Hoppas ni vaknat på bästa humöret och får en riktigt fin dag. Själv sitter jag i soffan med datorn i knäet, redigerar bilder och halvtittar lite på nyhetsmorgon.  Har mera gott julgodis att visa er snart. Ska bara som Alfons säger….  ska bara besvara lite mail innan &  jobba bort lite pappersarbete. Men till … Continued

14
Hemma hos oss

Världens godaste Citronkola

Tihi… Måste nästan varna er nu för världens godaste citronkola! Och jag är löjligt förtjust i alla efterrätter / godisar som smakar citron. Så när jag fick tipset om denna citronkola kunde jag ju knappt vänta färdigt på att den skulle kallna för att kunna provsmaka resultat. Detta var den godaste av de godaste kan jag … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

Krabbelurer med socker och kanel

Goodmorning, Tänkte starta upp denna tisdag med ett litet mattips. Jag tycket att detta påminner någonstanns mellan amerikanska pannkakor & nyfriterade munkar.  Och krabbelurer är något som mina barn gillar både till frukost & mellanmål. Nu i jultiderna kan du lätt göra krabbelurerna lite juliga genom att doppa dem i socker och kanel.  Något onyttigt … Continued

20
2
Julrecept, Vegetariskt

Söt adventsljusstake från svärmor

Hej hej, Precis kommit hem efter att ha hämta hem Nomi från förskoleklassen, och en kompis till henne också. Så medan  de leker tänkte jag uppdatera bloggen och fortsätta att koka lite julgodis.Tre nya julgodisar ska prövas idag, återkommer med bilder & recept lite senare. Igår var barnens farmor & farfar & farbror Kim här … Continued

6
Hemma hos oss

Vit chokladfudge med chokladcrisp

Nu så, har jag fått bilderna och recepten klara på julgodiset jag bakade igår….. Det som är svårast just nu denna årstiden är att fota bilderna, eftersom solen visar sig knappt förän det blir mörkt igen. Men lite snö hade ju ljusat upp mörkret lite- så vi håller tummarna för en riktig vinter iår. Du … Continued

26
Julgodis

Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka som doftar jul. Det här behöver du för att baka mjuk sockerkaka  :  3 dl vetemjöl 1 1/2 dl socker 1 tsk kanel + 1 tsk malda nejlikor + 1 tsk mald ingefär + 1 tsk bikarbonat 100 gram smör 2 dl grädde / mölk 1/2 dl sirap Ev. ett par msk färska … Continued

11
Julrecept, Mjuka kakor

Pimpa pepparkakor

Jag får många mail av er där ni önskar lättgjorda godsaker till julgottis bordet, och då kom jag och tänka på de här pimpade pepparkakorna häromdagen. Dessa hinner och kan verkligen alla baka- ställ fram dessa, lite apelsiner, nötter, polkabräck goda chokaldpraliner så är du i hamn. Chokladdoppade pepparkakor- kan det bli enklare ? Du … Continued

7
Julgodis

Veckomatsedel

Godmorgon, Söndag och vi startar upp med lite middagstips inför nästa vecka. Och så lite polkabräck för den som vill göra julgodis, men inte för krångligt. Måndag : Färskost-kyckling med limesallad Tisdag : Biffstroganoff med ris Onsdag: Kräftpaj med hemmagjord aioli Torsdag Löksoppa med baconströssel Fredag Räk- och skinkcheesecake Det här behöver du till denna … Continued

9
Veckomatsedel

Fina julgodisbitar och förvaring

Jag får så galet många frågor och kommentarer hur jag skär upp mina godisbitar & hur jag förvarar dem. Så jag tyckte att dessa tipsen kunde få ett eget inlägg.  Det är egentligen inga konstigheter alls. För det första ha inte för bråttom, vänta med att skära upp julgodiset så det har fått stå kallt … Continued

19
Julgodis

Saffranssnurror med choklad

Jag är inte så förtjust i att baka eller äta vanliga lussekatter, tycker man kan variera lussebrödet med olika fyllningar istället. Både godare och roligare att baka. Och jag fick så många tips av er att jag skulle göra saffransbullar med vit choklad i, så jag var tvungen att prova. Och de blev verkligen jättegoda, tack! Istället för … Continued

3
1
Bullar och annat vetebröd, Julrecept