Amerikansk (jätte) cookie

Yeeeeej…. Välkommen Fredag! Solig dag ser det ut att bli, och jag ska ta och bege mig för att handla lite vårlökar och en ny utekruka. Nu innan helgen och allt så tänkte jag att det kunde vara läge att presentera denna chokladspäckade dröm. Och hur ska man nu beskriva denna godingen ? Det var  lite som … Continued

39
2
Efterrätter, Småkakor

Baka till påsk

Påsken närmar sig med stormsteg, det märker man inte minst i alla butiker just nu. Och jag har fått önskemål om baktips till påsken, och jag har egentligen inte bakat så mycket till påsk ser jag i arkivet ( får bli ändring på det  tror jag minsann ) Men lite hittar jag och det  är dessa: … Continued

8
4
Okategoriserade

Kalljästa frallor

Godmorgon godmorgon. Försökte uppdatera denna tidigare , men texten verkar försvunnit ut i cyberrymden. Så jag försöker igen 🙂 Detta är smidiga goda, saftiga frallor som förbereds kvällen innan och kalljäser i kylskåpet över natten. Till 20 frallor behöver du : 1 pkt med jäst 6 dl kallt vatten 4 msk rapsolja eller olivolja 2 tsk salt … Continued

8
Bröd, scones.m.m

Cheesecake i glas

Godkväll i stugorna, Har precis satt mig ner i soffan med datorn i knät. Dagen har minst sagt rusat förbi, och snart är det ny vecka igen. Vi startade med en skogspromenad jag & Jonathan, sådär riktigt svensson-aktigt. Fattas bara att vi köper matchande träningskläder nu… hihi. Sedan har vi handlat, fixat i trädgården skjutsat, … Continued

1
Efterrätter

Jobbmöte och planering

Välkommen soliga onsdag, Här har jag en dag med  flera inbokade möten som står på schemat, det planeras för nya projekt. Just nu önskar jag bara att dygnet hade fler timmar, för allt jag vill hinna med och allt jag vill lära mig. Det känns spännande det här och så roligt ni kommer självklart få veta när det närmar sig. … Continued

3
Hemma hos oss

Köttfärssås med kyckling

Nu var det alldeles för länge sedan vi åt spagetti med kycklingfärssås, så just nu står denna och puttrar på spisen. Har sett att några undrat var man köper färsen, och kycklingfärsen går att köpa färsk i de flesta större butiker ( jag brukar hitta min på Ica Maxi.) Något som är väldigt gott att … Continued

3
3
Köttfärsrätter, Kycklingrätter

Vårblommor, kaffe & senaste numret

Godmorgon där ute, Imorse ställde jag klockan något tidigare för att starta igång ugnen, jag förberedde nämligen kalljästa frukostbröd igårkväll. Så smidigt att göra, och de blev väldigt uppskattat vid frukostbordet. Hembakat och nybakat är väl alltid det godaste, men handen på hjärtat vem har tid och ork att stå och baka bröd varje morgon 🙂 … Continued

4
Okategoriserade

Veckans vegetariska – Kålsoppa

Eftersom det är måndag idag tyckte jag att det kunde vara lägligt att presentera en ny vegetarisk måltid. Kålsoppa är både gott , nyttigt & dessutom väldigt billig mat. För en vegansk middag välj bort crème fracihen Det här behöver du till 6- 8 portioner  1 liten vitkål ( cirka 1 1/2 – 2 liter ) … Continued

12
1
Soppor, Veganska rätter, Vegetariskt

Funäsfjällen

Hej måndag, Vi kom hem sent igår, så denna förmiddagen har mest räckt till för att packa upp alla väskor & tvätta X antal maskiner. För mig var det första gången jag stod på ett par skidor- och jag höll endast till i de små backarna… haha. Det var tillräckligt svårt för mig kan jag lova, … Continued

2
Okategoriserade, Semester

Veckomatsedel

Veckomatsedel på plats även denna söndag! Hoppas ni hittar lite ni gillar 🙂 Måndag : Pestopasta med soltorkade tomater ( vegetariskt) Tisdag: Fetaostlax med pinjenötter Onsdag: Raggmunkar med bacon & lingon Torsdag  : Krämig kycklingsoppa med pasta Fredag : Lax- och kräftpasta Jag använde mig av den ihåliga spagettipastan – tror det är Barillas märke. Det … Continued

7
Veckomatsedel

Frukostbröd bakade på bakpulver

Många av er önskar tips på varierande frukostar.  Och bröd/scones går ju variera massa, dessa goda scones med ost i är verkligen supergoda. Att de är lätta att baka är ju inte heller ett minus om man säger så. Här kommer receptet- kanske har ni tid att pröva dem i helgen. En bukett med spretiga … Continued

7
Bröd, scones.m.m

Ugnsbakad potatis, kött & bea

Tips på lite fredagsmiddag 🙂 Fläskfile & ugnsbakad potatis det är är nog den vanligaste fredagsmaten ( förutom tacos då )   Det här behöver du till 4 personer :  2 putsade fläskfileer smör salt & peppar potatis ( jag valde sorten Marilyn ) samt några morötter rapsolja ströbröd flingsalt Snabb bearneiesås: 1 kruka färsk … Continued

3
Kötträtter

Fruktkorg och nu bär det av .

Godmorgon, Snart bär det av mot fjällen här med hela familjen. En rätt lång bilresa innan vi är framme skvallrade Gps:en om…. Nästan som en Thailandsresa om man jämför för det tar faktiskt 10 1/2 timme. Ssssnark va drygt, men barnen och maken är så peppade- så det känns som om bilresan kommer bli rätt så rolig … Continued

3
Hemma hos oss

Räksallad

 Lunch är inte jätteroligt att laga på vardagarna då jag oftast bara äter ensam. Ja, om jag inte har inbokat lunchmöte, eller om Jonathan kommer hem och äter. Men sallad är något sådant som man liksom alltid har hemma, och det går rätt lätt att slänga ihop. Detta blev en variant av ” man-tager-vad-man-haver” med räkor, … Continued

11
LCHF, Sallad, Skaldjursrätter

Veckomatsedel

Godmorgon. Söndag it is- tid för veckomatsedel igen. Och vi startar upp med en köttfri måndag och fortsätt med en sopptorsdag som sig bör 🙂 Måndag Ädelost- och broccolipaj Tisdag Panerad rödspätta med remouladsås Onsdag Fylld köttfärslimpa Torsdag Thaisoppa med kyckling Fredag   Pulled pork Det här behöver du :  1,2 kilo fläskkarre salt, peppar och … Continued

9
Veckomatsedel

Godmorgon

Godmorgon lördag, och välkommen sista februari. Imorgon startar Mars upp, och gissa om våren är välkommen nu. Även om vi åker mot snö ( förhoppningsvis snö ) och fjällen nästa vecka. Denna veckan har det varit ovanligt mycket att hinna med. Nya iochförsig spännande beslut kring jobbet att fatta & ännu fler jobbmöten, och flera rätter … Continued

4
Okategoriserade

Fläskfilegömma

Hej där!  Lagade en jättegod fläskfilerätt för lite sedan, och den påminner om kasslergömman jag brukar göra. Så jag döpte den helt enkelt till ”fläskfilegömma”, kan tänka mig att den även blir god med kyckling om man nu gillar det bättre. Mitt tips på morgondagens fredagsmiddag kommer här,(tänk att det snart redan är helg igen…. Yeeej ) … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

Baka bröd utan jäst- Fröiga scones

Godmorgon, Klockan ringde tidigt idag någon gång sådär vid 05.45 hua. Men jag ska hinna med nio flyget upp till huvudstaden för möte, och nu ett par koppar kaffe senare är jag mycket piggare.   Och det är ju det där med nybakat bröd till frukosten, det är bara så himla gott. Och ofta är man … Continued

16
1
Bröd, scones.m.m

Chokladpaj med len kola

Denna förmiddag försvann snabbare än snabbast. Bakat två sorters bröd och så fick lite oväntade kaffegäster, alltid trevligt. I helgen bakade vi denna goda chokladpajen i stugan, och toppade med massa friska bär. Det är en efterrätt som kan varieras hur mkt som helst. Beroende på vilken choklad som just du gillar bäst. Jag har … Continued

68
10
Efterrätter

Veckomatsedel

Godmorgon Söndag, Gårdagen bjöd på trevlig fika hos min mormor & morfar. Sen kikade vi på mellon i vanlig ordning. I eftermiddag ska vi hemåt växjö igen, och stannar till hos Jonathans bror Kim på vägen hem. Han renoverar för fullt i sitt hus, så det är alltid lika roligt att se förändringarna när man kommer dit på … Continued

15
Veckomatsedel