Tacosallad

Fick ni också över lite taco från igår ? Det går göra massa gott från resterna, tacopaj, tacoköttfärsås, inbakad tacofärs, fyllda enchiladas, omelett, eller varför inte bara göra det enkelt att göra en tacosallad. Jag brukar blanda i lite krossade tomater när jag värmer upp den, blir både godare & känns lite nyttigare. Omnomnom 
1
Köttfärsrätter

Lakritskladdkaka

  Godmorgon soliga lördag Hoppas ni fått bästa starten på dagen, och att den fortsätter på samma vis. Själv vaknade jag innan alla andra och tassade upp och förberedde frukost i lugn & ro. Och när ingen vaknat så ställde jag mig och vispa ihop en ny sorts glass, som jag skrivit ner recept på nu. Till er … Continued

8
Kladdkakor

Ädelostgryta med fläskfile

Välkommen fredag, Min dag börjar med bildredigering och renskrivning av X antal recept, och avslutas med ett fotojobb för en klädkedja i stan. Jag gillar verkligen att mitt jobb är så varierande, och det är kontrasterna som gör mitt arbete så roligt. Häromdagen kikade jag igenom matsajten och såg att kategorin ”kött” och fläskfilerätterna behöver utökas. Vi äter väldigt mycket kyckling & … Continued

27
2
Kötträtter, Potatis, ris och pasta

Fläskfilegratäng med svamp

Denna gratäng bara måste ni prova så snart ni hinner, så gott. Detta är en rätt som med fördel serveras antingen med ris eller en krämig potatisgratäng. Detta behöver du till 6 portioner: ris 2 putsade fläskfileer smör salt & peppar Till såsen: 2 msk smör 15 små färska champinjoner 4 msk kalvfond 5 dl vispgrädde 1 tsk … Continued

18
2
Kötträtter

Vegetarisk stjärnpaj

Godmorgon och välkommen onsdag Barnen är iväg till skolan, och jag ska ge mig iväg till mataffären för att mata på kyl & frys igen. Veckan bjuder på många nya recept till middag, och ett & annat bakverk ( Ja inte bakverk till middag då… Haha, men endå)  Igår provade jag fram en så god … Continued

9
Paj & Pizza, Vegetariskt

Tisdagsplaner

Tjingeling, Några av er har påsklov denna veckan, vårat är slut och barnen är tillbaka i skolan igen. Jag sitter här och planerar in veckans & nästa veckas jobbschema.Jag tycker att det är mycket bättre att strukturera upp allt i en kalender för att få en bra översikt över allt som ska göras. Idag ska jag … Continued

6
Okategoriserade

Citronkaka

Hej från Öland. Tack å lov så klarade vi andra oss undan magsjukan( peppar peppar ) , och igår vågade sig även syster med familj hit på middag. Potatisgratäng med fläskfilegryta serverades, receptet finns sedan tidigare på bloggen så inget nytt recept denna gången 🙂 Här skiner inte solen över öland idag  men något som skiner … Continued

25
17
Mjuka kakor, Småkakor

Veckomatsedel

Måndag : Krämig Lökpaj  Tisdag  Dill och citronlax Onsdag : Pastastubbar med köttfärs Torsdag : Godaste tacossoppan Fredag :  Kyckling med råstekt potatis och rödvinssås. Det här behöver du för 4- 5 personer : 12 potatisar ( fast sort ) 1/2 – 1 dl Olivolja 1 pressad vitlök Salt och peppar 4 stora  Kycklingfiler smör salt och … Continued

7
Veckomatsedel

Ostfrallor

Godmorgon på er denna påskafton. Hoppas ni har en härlig påsk, här blev allt ändrade planer då Melvin blev magsjuk i går. Kalas och middagar ställdes in för hela påskhelgen och istället blir vi kvar i stugan och vilar oss. Idag skulle vi ha åkt till farmor & farfar på påskmiddag,men istället ska vi laga … Continued

14
1
Bröd, scones.m.m

Långpannebullar med smak av kanel

Dessa långpannebullar är verkligen så smidiga att baka- det var ju inte så länge sen jag bakade dessa.  Fast nu bakade jag istället halva plåten med hälften kanel. Mmmmums De blir goda & saftiga och bakas i långpanna / ugnsplåt. Det här behöver du till 40 bullar:  1 pkt jäst för söta degar 150 gram … Continued

9
2
Bullar och annat vetebröd

Chocolate salted caramel Pie

  Hej alla ni där ute, Hoppas ni haft en härlig skärtorsdag, och att ni får en fortsatt fin påskhelg. Minns ni matreportaget jag gjorde med Damernas Värld. Bl.a bakade jag denna chokladpaj ( lite av en favorit här hemma) den är lätt att göra, och bakas helt utan ugn. Denna pajen kommer direkt från kylen, önskar ni … Continued

60
14
Efterrätter

Pasta med lax & kräftor

Hej där, Här väntar vi hem små påskkärringar när som helst, Nomi Och Lova har varit och påskat hos gammelmormor & gammelmorfar. Melvin är iväg & leker med en kompis i några timmar,medan  jag och Jonathan vi fortsätter med lite pyssel i stugan. Idag är det inbyggnaden av spabadet som ska bli klart, och jag … Continued

8
1
Fiskrätter, Skaldjursrätter

Räk & citronpasta

Godmorgon,  Vi jobbar på här i stugan och har nu fått ut de gamla garderoberna och fått in nya fräscha. Blev sådan skillnad, och idag ska nya tapeterna upp i sovrummet. En gammaldags blommig tapet valde vi, tror den blir söt här i stugan. Idag kommer Kevin ( Jonathans lillebror)  hit och lämnar Melvin & … Continued

9
Skaldjursrätter

Grekisk lax

Godmorgon från öland och stugan, Igår regnade hela dagen bort så det vart inte så mycket trädgårdsarbete som vi hoppats. Men idag ser det ut att bli uppehåll i vart fall, så efter frukosten ska vi ut och jobba. Jag ska så in lite av gräsmattan som blev uppkörd av grävmaskinerna som var här och … Continued

15
Fiskrätter

Mammas köttbullar

Om barnen får välja mat så blir det gärna tacos, köttfärsås eller mammas köttbullar, nu är det alltså inte köpeköttbullarna då utan hemlagade 😉 Det här behöver du till 5-6 personer: 1 kilo blandfärs 1 ägg 5 msk kalvfond salt & peppar Till skyn: 2 dl vatten 2 dl grädde 3 msk med konc. kalvfond … Continued

17
Köttfärsrätter

Vitmålad byrå

 Hej där,  Jag är i stugan sen igår- Jonathan kommer hit senare i eftermiddag efter jobbet & småttingarna är hos farmor fram tills imorgon. Så vi har massa planer här tills dess, vi ska fixa i trädgården ( så fort det slutar regna)  skruva upp de nya gardroberna & tapetsera om i sovrummet. Det är tur … Continued

8
Hemma hos oss

Veckomatsedel

Upp och hoppa klockan är snart halvåtta…. eller näe. Den är ju faktiskt snart halvnio, missa inte att ställa fram klockan 🙂 Vi börjar dagen med en veckomatsedel med något vegetariskt , en fiskrätt & en soppa & så lite gott  och blandat som sig bör. Måndag : Mozzarella & tomatpaj med pinjenötter Tisdag: Krämig … Continued

13
Veckomatsedel

Cookies med chokladkross

Godmorgon från Växjö. Hoppas din lördag börjat på bästa sätt. Här är det snart att förbereda lite frukost.  Jacob har haft kompisar här och de har spelat dator hela natten. Och Melvin har också en kompis här sedan igår, och de sover gott just nu, liksom resten av huset. Så det är bara Nomi och jag … Continued

4
Småkakor

Påsklovet

Yeeeey, Nu startade minsann påsklovet här i växjö, barnen har kommit hem från skola & förskoleklass, en härlig bukett med färgglada tulpaner är inhandlade till helgen. Och vi ska snart kila ner till affären och handla lite fredagsgodis- med de som vill följa med och handla det vill säga 🙂 Tänkte tjuvstarta och börja måla … Continued

3
Okategoriserade

Lätt luftigt frukostbröd

Godmorgon fredag, och välkommen till den kommande helgen som snart är här. Vi har lite fixarplaner i helgen, röja lite i förråden och städa  trädgården här hemma i stan. Jag har bakat lite bröd nu i veckan som jag gärna vill tipsa er om att baka redan i helgen. Serveras med smör, ost och marmelad…. … Continued

10
Bröd, scones.m.m