Potatis & tacogratäng

Hej och Hå, Vi har verkligen haft en toppenweekend vi i Tyskland, åkt massor av karuseller och bara strövat runt i de fina parkerna. God mat, glada barn och vackert väder, kan inte begära mycket mer. Nu ska jag sätta på mig mascaran och pysa iväg till frisören, äntligen ska jag få lite färg och lite … Continued

20
Köttfärsrätter, Potatis, ris och pasta
Image not found

Ugnspannkaka

Hej där,  Här ska vi precis checka ut från hotellet för att gå och kika lite i Dusseldorf innan vi kör mot flygplatsen. För er som letar middagstips så tänkte jag uppdatera med denna ugnspannkakan. Måndagar försöker vi äta vegetariskt, gör ni kanske detsamma? Men ibland tycker jag att det är svårt att komma på vegetariska … Continued

15
7
Vegetariskt

Falukorvsgratäng med ruccola

Det här behöver du till 5-6 personer: 500 gram okokt pasta 1 ring med falukorv 2 1/2 dl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche 2- 3 msk stark ajvar salt & peppar 1 låda med körsbärstomater Topping : cheddarost eller valfri ost Gör så här:  Koka pastan al dente, och lägg i botten på en stor … Continued

1
1
Korvrätter
Image not found

Phantasialand Germany

Godkväll, Nu är vi tillbaka igen på hotellet efter en lång & rolig dag på Phantasialand. Och har man bara en dag man vill besöka nöjesfält på när man är här i krokarna så tycker jag Phantasialand är allra bäst. Även om Movie Park är toppen också, så är Phantasialand större och det finns fler … Continued

7
Semester
Image not found

Veckomatsedel

Gutenmorgen, Söndag igen och  då bjuder jag på den på första veckomatsedeln i Juni. Måndag : Majs- och potatissoppa Tisdag: Torskgryta med dill Onsdag:  Krispiga kycklingspett med sallad Torsdag: Pyttipanna med falukorv Fredag: Lasagne med mozzarella Detta blir 1 stor form , eller 2 stycken ugnsformar : lasagneplattor (färska ) 600 – 700 gram blandfärs Smör … Continued

6
Veckomatsedel
Image not found

Movie Park Germany

Godkväll, Då var vi tillbaxs på hotellet efter en riktigt fin och rolig dag på Movie Park.  Vi var på plats strax efter öppning och stannade tills stängning. Det var lite köer denna gången om man jämför förra gången vi var här. Men samtidigt inget att jämföra med hur det brukar vara på Liseberg, men … Continued

2
Semester
Image not found

Krämig currykyckling i wrap

Detta är den perfekta sommarmaten / strandmaten, ja när nu värmen ska behaga komma hit. En kall kycklingröra i tortillabröd eller mjukt tunnbröd med massa krispiga grönsaker Det du behöver till 4-6 portioner är 1 grillad kyckling 1/2 dl philadelphiaost 1/2 dl creme fraiche 1 tsk chilisås salt & peppar 1/2 msk med curry Grönsaker ( … Continued

9
2
Kycklingrätter, Matiga mackor
Image not found

Färdkost

Idag flyger vi inte speciellt långt och nu börjar barnen bli rätt så stora, men när vi var mindre brukade vi köpa med oss godis & mutor till flygplanet. ”Mutor” som små presenter som kunde innehålla böcker, lite pussel, lego eller något godis. På så vis går resan fortare & barnen har mindre tråkigt de där 12 … Continued

1
Semester

Mot Dusseldorf

Tjingeling och välkommen fredag eftermiddag Klockan närmar sig vår flygtid, och vi inväntar bara hundvakten innan vi ska packa in oss i bilen. I kväll så åker vi från Växjö till Dusseldorf för en weekend med barnen, ja alla förutom Jacob som ska till Liseberg med klassen. Vi har redan gjort denna resa för 5 år sedan (då … Continued

0
Okategoriserade

Vegetarisk snabblunch

Hej där fredag Snart så helgen här igen, och nästa vecka är det sista veckan innan sommarlovet. Välkommen sovmornar och lata långfrukostar, och vi får hoppas på mycket sol & värme för den har varit frånvarande väldigt länge nu. När jag äter lunch själv här hemma om dagarna så är det inte så troligt att … Continued

4
Vegetariskt
Image not found

Kyckling- och Currygratäng

Hej hej, Nu hittade jag äntligen en lugn stund att sätta mig ner, har suttit i både möte och telefonmöten halva förmiddagen. Och innan jag skulle hämta Nomi så var jag tvungen att uträtta lite ärenden inför flygresan imorgon. Sen skulle jag bara göra lite mellis / lunch men nu så, nu sitter jag här … Continued

12
3
Kycklingrätter
Image not found

Godaste salladen

Från ett livsviktigt inlägg till ett mindre viktigt.  Men det är ju så det är….. Jag köpte hem grillad kyckling på affären, och ska ha till kvällens gratäng. Men det blev en bit över som fick åka med på min lunchtallrik. Min godaste sommarsallad:  grillad kyckling rädisor sockerärtor avokado ( perfekt grön & mogen) blandad sallad … Continued

3
Kycklingrätter, Sallad

Amerikansk jättecookies med Dumle

En favorit i repris har vi bakat, en jättecookie med Dumle & Schweizernötschoklad. Har ni inte prövat den än så gör det så snart ni hinner. Seg, cookie med choklad & kola  Det här behöver du: 200 gram mjölkchoklad te.x schweizernötssmak 15 stycken Dumlekolor 1 dl med salta jordnötter 175 gram rumsvarmt smör 1 1/2 dl brunt … Continued

14
1
Efterrätter

Kladdkaka med center

God eftermiddag, Här tittade minsann solen fram efter mitt lunchmöte. Och det är alltid trevligt och hoppas nu att juni kan bjuda på mer värme & sol än Maj har gjort. Brrr.. måste vara en av de kallaste majmånaden på många år! Men blir juni lika kall och regnig så får ni baka istället hi … Continued

11
Kladdkakor

Min bästa väns bröllop

Hej och välkommen måndag, Vi har haft en fantastisk helg på öland med ett helt amazing bröllop. En av min äldsta & bästa vänner gifte sig alltså i helgen och det var så vackert & så lyckat hela dagen. I lördags blev hon äntligen Bens fru, och Ben bor nu på plats här i sverige. Efter … Continued

8
Okategoriserade

Veckomatsedel

Godmorgon, Här kommer en tidsinställd veckomatsedel 🙂 Hoppas ni hittar lite som ni gillar. Måndag: Tomat & mozzarellapaj Tisdag: Zucchinilax med smak av ajvar Onsdag: Falukorvsgratäng med dillsås & mos Torsdag Kasslergratäng med ris & bearneisesås Fredag : Kyckling i citron- & spenatsås Det här behöver du till 4 personer: 4 kycklingfileer 1 vitlöksklyfta 1 lite … Continued

6
Veckomatsedel

Bröllop på schemat

Godmorgon lördag Idag står det bröllop på schemat, det är min äldsta vän Susanne ska äntligen gifta sig med sin Ben. Ni som följer mig på instagram såg att jag letat klänning nu i veckan. Och med er hjälp så bestämde jag mig till sist för denna blommiga, med en vit kofta till. Det regnar/duggar … Continued

7
Okategoriserade

Grillade hamburgare

Hej hej, Nu har vi lämnat småttingarna hos farmor & farfar. Åkt förbi biltema i Kalmar  och lämnat Kevins ( Jonathans lillebror ) avslutningsfika, det var hans sista dag på jobbet idag innan han börjar sitt nya. Och han behövde lite hjälp att baka, så då slängde jag ihop 2 kladdkakor till honom. Sen stannade vi till … Continued

5
Okategoriserade

Jobba jobba jooobba

Hej där. Jag jobbar på och har för mycket måsten idag som måste bli klart, och alldeles för lite tid 😉 Men vill känna mig något så när färdig innan vi åker mot Öland. Barnens ska till farmor & farfar medan vi ( jag & Jonathan) åker mot Öland. Vi ska på bröllop imorgon och barnen … Continued

3
Kycklingrätter, Sallad

Kycklinggryta med lime & kokosmjölk

Hej där ute i cyberrymden  🙂 Roligt att se att ni är så många som tittar förbi här om dagarna.  Statistiken säger cirka 750 000 sidvisningar i veckan, och det känns verkligen häftigt. Hoppas att ni trivs hur-som-helst. Mitt middagstips till dig blir en god Thai-rätt hoppas ni gillar.  Detta behöver du till 4  portioner: 4 … Continued

10
1
Kycklingrätter