Kycklinggratäng med extra allt

Vi blev bjudna på middag hos mamma igår, och då bjöd hon på denna urgoda kycklinggratängen. Receptet hade hon fått från sin jobbarkompis,och självklart tjatade jag till mig receptet. Denna måste ni pröva. Och gillar ni inte banan så skippa den och hacka ner lite mer paprika. Fantastisk kombo med grillad kyckling & mangochutney. Det … Continued

15
Kycklingrätter

Kycklingsallad med avokado & soltorkade tomater

Till salladen hade jag : stekt kyckling 1 huvud med romansallad 1 röd lök oliver soltorkade tomater Paprika avokado ärtskott fetaost Till cesardressingen: 1 dl olivolja 1 1/2 dl rapsolja 1 tsk dijonsenap 1/2 – 1 msk pressad citronsaft 1 vitlöksklyfta 2 sardellfileer 1 äggula 1 dl riven parmesanost 1 msk grädde salt & peppar Gör så … Continued

0
Sallad

Vegetarisk Lufsa

När jag gjorde lufsan så gjorde jag halva pannan vegetarisk och detta smakar lite som raggmunk fast i en långpanna. Gott gott! Det här behöver du : 12 stora potatisar 5 dl gräddmjölk 50 % – 50 % ( grädde & mjölk ) 3 dl vetemjöl 1 ägg salt och peppar Gör så här : Ställ ugnen … Continued

0
Vegetariskt
Image not found

Lufsa med bacon

Välkommen soliga onsdag, Idag är det massa datajobb som ska bli klart, redigering, renskrivning & bildredigering. Plus att jag ska prova en ny maträtt till middag. Mer om den senare….. Dagens första middagstips blir detta: Lufsa som är en klassisk öländsk maträtt, som jag gör annorlunda nästan varje gång jag lagar den. Sist blev det … Continued

0
2
Kassler och skinkrätter, Potatis, ris och pasta

Eget lördagsgodis

Jag hade en form som var lite större än 20*30 cm, detta blir rätt många fudgebitar. Det här behöver du till Lakritslagret: 3 dl vispgrädde 4 dl strösocker 50 gram smör 4 msk ljus sirap 1 påse krossade turkisk peppar 200 gram mjölkchoklad svart karamellfärg Gör så här: Krossa karamellerna i mortel. Lägg alla ingredienser … Continued

0
1
Okategoriserade

Potatis & tacogratäng

Hej och Hå, Vi har verkligen haft en toppenweekend vi i Tyskland, åkt massor av karuseller och bara strövat runt i de fina parkerna. God mat, glada barn och vackert väder, kan inte begära mycket mer. Nu ska jag sätta på mig mascaran och pysa iväg till frisören, äntligen ska jag få lite färg och lite … Continued

20
Köttfärsrätter, Potatis, ris och pasta
Image not found

Ugnspannkaka

Hej där,  Här ska vi precis checka ut från hotellet för att gå och kika lite i Dusseldorf innan vi kör mot flygplatsen. För er som letar middagstips så tänkte jag uppdatera med denna ugnspannkakan. Måndagar försöker vi äta vegetariskt, gör ni kanske detsamma? Men ibland tycker jag att det är svårt att komma på vegetariska … Continued

15
7
Vegetariskt

Falukorvsgratäng med ruccola

Det här behöver du till 5-6 personer: 500 gram okokt pasta 1 ring med falukorv 2 1/2 dl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche 2- 3 msk stark ajvar salt & peppar 1 låda med körsbärstomater Topping : cheddarost eller valfri ost Gör så här:  Koka pastan al dente, och lägg i botten på en stor … Continued

1
1
Korvrätter
Image not found

Phantasialand Germany

Godkväll, Nu är vi tillbaka igen på hotellet efter en lång & rolig dag på Phantasialand. Och har man bara en dag man vill besöka nöjesfält på när man är här i krokarna så tycker jag Phantasialand är allra bäst. Även om Movie Park är toppen också, så är Phantasialand större och det finns fler … Continued

7
Semester
Image not found

Veckomatsedel

Gutenmorgen, Söndag igen och  då bjuder jag på den på första veckomatsedeln i Juni. Måndag : Majs- och potatissoppa Tisdag: Torskgryta med dill Onsdag:  Krispiga kycklingspett med sallad Torsdag: Pyttipanna med falukorv Fredag: Lasagne med mozzarella Detta blir 1 stor form , eller 2 stycken ugnsformar : lasagneplattor (färska ) 600 – 700 gram blandfärs Smör … Continued

6
Veckomatsedel
Image not found

Movie Park Germany

Godkväll, Då var vi tillbaxs på hotellet efter en riktigt fin och rolig dag på Movie Park.  Vi var på plats strax efter öppning och stannade tills stängning. Det var lite köer denna gången om man jämför förra gången vi var här. Men samtidigt inget att jämföra med hur det brukar vara på Liseberg, men … Continued

2
Semester
Image not found

Krämig currykyckling i wrap

Detta är den perfekta sommarmaten / strandmaten, ja när nu värmen ska behaga komma hit. En kall kycklingröra i tortillabröd eller mjukt tunnbröd med massa krispiga grönsaker Det du behöver till 4-6 portioner är 1 grillad kyckling 1/2 dl philadelphiaost 1/2 dl creme fraiche 1 tsk chilisås salt & peppar 1/2 msk med curry Grönsaker ( … Continued

9
2
Kycklingrätter, Matiga mackor
Image not found

Färdkost

Idag flyger vi inte speciellt långt och nu börjar barnen bli rätt så stora, men när vi var mindre brukade vi köpa med oss godis & mutor till flygplanet. ”Mutor” som små presenter som kunde innehålla böcker, lite pussel, lego eller något godis. På så vis går resan fortare & barnen har mindre tråkigt de där 12 … Continued

1
Semester

Mot Dusseldorf

Tjingeling och välkommen fredag eftermiddag Klockan närmar sig vår flygtid, och vi inväntar bara hundvakten innan vi ska packa in oss i bilen. I kväll så åker vi från Växjö till Dusseldorf för en weekend med barnen, ja alla förutom Jacob som ska till Liseberg med klassen. Vi har redan gjort denna resa för 5 år sedan (då … Continued

0
Okategoriserade

Vegetarisk snabblunch

Hej där fredag Snart så helgen här igen, och nästa vecka är det sista veckan innan sommarlovet. Välkommen sovmornar och lata långfrukostar, och vi får hoppas på mycket sol & värme för den har varit frånvarande väldigt länge nu. När jag äter lunch själv här hemma om dagarna så är det inte så troligt att … Continued

4
Vegetariskt
Image not found

Kyckling- och Currygratäng

Hej hej, Nu hittade jag äntligen en lugn stund att sätta mig ner, har suttit i både möte och telefonmöten halva förmiddagen. Och innan jag skulle hämta Nomi så var jag tvungen att uträtta lite ärenden inför flygresan imorgon. Sen skulle jag bara göra lite mellis / lunch men nu så, nu sitter jag här … Continued

12
3
Kycklingrätter
Image not found

Godaste salladen

Från ett livsviktigt inlägg till ett mindre viktigt.  Men det är ju så det är….. Jag köpte hem grillad kyckling på affären, och ska ha till kvällens gratäng. Men det blev en bit över som fick åka med på min lunchtallrik. Min godaste sommarsallad:  grillad kyckling rädisor sockerärtor avokado ( perfekt grön & mogen) blandad sallad … Continued

3
Kycklingrätter, Sallad

Amerikansk jättecookies med Dumle

En favorit i repris har vi bakat, en jättecookie med Dumle & Schweizernötschoklad. Har ni inte prövat den än så gör det så snart ni hinner. Seg, cookie med choklad & kola  Det här behöver du: 200 gram mjölkchoklad te.x schweizernötssmak 15 stycken Dumlekolor 1 dl med salta jordnötter 175 gram rumsvarmt smör 1 1/2 dl brunt … Continued

14
1
Efterrätter

Kladdkaka med center

God eftermiddag, Här tittade minsann solen fram efter mitt lunchmöte. Och det är alltid trevligt och hoppas nu att juni kan bjuda på mer värme & sol än Maj har gjort. Brrr.. måste vara en av de kallaste majmånaden på många år! Men blir juni lika kall och regnig så får ni baka istället hi … Continued

11
Kladdkakor

Min bästa väns bröllop

Hej och välkommen måndag, Vi har haft en fantastisk helg på öland med ett helt amazing bröllop. En av min äldsta & bästa vänner gifte sig alltså i helgen och det var så vackert & så lyckat hela dagen. I lördags blev hon äntligen Bens fru, och Ben bor nu på plats här i sverige. Efter … Continued

8
Okategoriserade