Veckomatsedel

Lite tips på mat från mig till dig, hoppas du hittar något du gillar. Måndag: Grillspett med krämig couscoussallad  Tisdag: Citronlax med pressad potatis & romsås Onsdag Falukorvswok med ris Torsdag: Grönsakspaj med baconströssel Fredag : Kycklinggratäng Du behöver till 1 gratäng för 4 personer: 1 grillad kyckling 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 … Continued

2
Veckomatsedel

Fyra baktips till morgondagen

Jag har fått många mail de senaste två veckorna om goda efterrätter & kakor att baka nu nu när det är mulet. Så jag har samlat ihop 4 av mina favoriter. Perfekt att fylla frysen med om det är mulet eller regnar. Mina Daimsnitt har blivit väldigt populära bland er, det tycker jag är jätteroligt. … Continued

11
Okategoriserade

Kyckling & baconspett på grillen

  Hej på er, Letar ni kanske lite grillinspo till kvällen, du vill jag tipsa om dessa goda spetten.  Enkelt & gott med en hemmagjord marinad med honung. Kycklingspetten:  kyckling bacon Det här behöver du : 1 dl rapsolja 1/2 msk sambal oelek ( mer eller mindre efter smak) 2 msk flytande honung 1 tsk kinesisk soja 1 … Continued

4
1
Grillat, Kycklingrätter

Vinnaren av Rydbergstävling

Välkommen fredag & härliga helg, Startar igång helgen med vinnaren i tävlingen med Rydbergs. Det har varit svårt, av alla dessa smarriga bidrag som kommit in. Men till sist segade Mattias med motiveringen : ” Jag har alltid varit ett stort fan av lax. Framförallt kallrökt lax. I många, många år så trodde jag att hovmästarsås var … Continued

3
Okategoriserade

Gårdagens utflykt

  Hej, Jo det blev som sagt,  en dagsutflykt igår till Ölandsdjurpark.  Med barnen & lillasyster Johanna som är här, och även med syster Daries med hennes barn. Vi hade som vanligt tur med att slippa både köer och regn. Lite blåsigt & kallt, men det finns inga dåliga väder… bara dåliga kläder.  Det bästa var att … Continued

2
Okategoriserade

Grillade fyllda lökkorgar

Jag har tidsinställt ett inlägg till er, för vi är iväg på Ölandsdjurpark nu. Jag och barnen, lillasyster Johanna och Lillasyster Daries med hennes familj. Hoppas ni ska grilla ikväll, för då tycker jag att ni ska prova dem här. Jag har sett dessa lökfyllda köttfärsbiffar på Facebook lite här & där, och ville såklart prova … Continued

12
Grillat, Köttfärsrätter

Foot Mask

Hej där, Är du lite känslig för bilder på fötter ( dessutom flagnande fötter så ska du inte titta nu ) För jag kikar förbi med ett kanonbra erbjudande den här eftermiddagen. Jag har i samarbete med Maybeauty provat dettas ”The Incredible Foot Mask”. Vem vill inte ha mjuka & lena fötter i sommar, på ett … Continued

6
Okategoriserade

Frisk Mangosorbet

Frisk mangosorbet tycker jag att ni ska göra nu i sommar. Här kommer receptet Du behöver:  225 gram mango ( frusen går bra) 1 dl vatten 1 dl strösocker 4 msk pressad citronsaft Dekorera med färska bär & mynta Gör så här Koka upp socker & vatten till en sockerlag, låt svalna. Mixa ihop mangon … Continued

6
Glass/Parfait

Grillad lax med chili & citron

Godförmiddag, Här skiner solen för fullt, men oj vad det blåser. Hoppas ni har sol hos er också. Vi väntar hem fikagäster om en stund, och sen ska vi hämta lillasyster & Thelma vid tåget i eftermiddag. Sen blir det väl grillat till middag idag också – om vi inte blåser bort. Igår grillade vi … Continued

6
1
Fiskrätter, Grillat

Grill & bad

Hallå där, Här grillas det & badas , man får passa på eftersom förmiddagen regnade bort! Så fort solen tittade fram så öppnades poolen. Och det är behagligt och varmt i poolen nu sen vi installerade poolvärmare. Imorgon lovades det fint väder igen, vi hoppas på det då Nomis kompis & familj kommer hit för … Continued

6
Grillat

Burgare med paprika & lök

    En ny variant av Beercanburger, de kan både lagas i stekpannan eller grillas om vädret tillåter. Det blir cirka 6 stycken av detta recept. Det här är min version av beercanburger: 1 kilo nötfärs 3 msk oxfond salt & peppar Fyllning: Smör 1/2 röd paprika 1/2 grön paprika 1/2 gulpaprika 15 cm purjolök … Continued

10
Grillat, Köttfärsrätter

Sommar i stugan

Vilken underbar sommardag det var igår, Solen sken mest hela dagen och det var varmt så in i norden.  Lillasyster med familj var  här, och vi grillade lite enkelt efter timmar av bad i poolen. Solat och badat mest hela dagen, och så planterat lite i nytt i trädgården & rensat ogräs . Så där rofyllt och … Continued

2
Sommarhuset

Tävling om WeberGrill

Avslutar denna soliga veckan med ännu ett härligt grilltema. För jag i samarbete med Rydbergs ordnat fram en finfin tävling till er.Nu har ni chansen att vinna den här Webergrillen ( värde cirka 1000 :- kr ) samt en årsförbrukning av Rydbergs bearnaisesås. Kött & pommes är det klassiska sättet att servera bearnaisesås på. Jag skulle gärna vilja … Continued

204
Okategoriserade

Veckomatsedel

Nu för tiden kanske det blir mest grillat, men jag kommer ändå med lite middagstips, för er som önskar 🙂 Måndag : Vegetarisk stjärnpaj Tisdag: Panerad torsk med dillsås Onsdag: Kasslergratäng med ris Torsdag: Balkankyckling med ruccola Fredag Grillade saftiga burgare   Det här behöver du till 8-10 burgare : 1 kilo nötfärs 3 msk barbequesås eller … Continued

0
Veckomatsedel

Tacocrepes

Godmorgon på er,  Här har vi redan packat ut i bilen och är på väg till Öland. Sol & bad står på schemat idag. Hoppas ni också kan vara ute & njuta i det underbara vädret. Litet lunchtips till er som behöver idéer 🙂 Extra smidigt om du har lite rester över sedan fredagens tacos- gör då … Continued

1
Köttfärsrätter

Egen svalkande slush

Gillar era barn också de här slush:en man köper på lekland och nöjesparker. Det är väldigt enkelt att göra egna, som dessutom är mycket nyttigare då man gör dem på frukt. Eftersom vi fick så mycket vattenmelon över så provade vi att göra slush med just detta Har du inte citron hemma så går det bra … Continued

9
3
Safta och sylta

Slush med smak av mango & citron

  Vi provade en till slush idag, när vi ändå hade framme mixern. Så lätt & svalkande gott nu i värmen. Det här behöver du 225 gram fryst mango 1 – 2 dl vatten 2 msk citron 2 dl med krossad is / isbitar Gör så här: Fyll på med is / vätska efterhand så … Continued

0
Safta och sylta

Små vattenmeloner gjorda av sorbet

  Godkväll i stugorna, Hur underbart är det inte med denna sommarvärmen vi väntat på så länge. Vi har fikat, ätit glass och barnen har varit utomhus hela dagen. Ja, de barn som är hemma. Jacob & Thelma är med sin pappa i London denna veckan. Något som jag har gjort idag är olika sorters … Continued

2
1
Okategoriserade

Nytt till stugan

  Hej igen, Jag och Nomi åkte bort till rusta en sväng för jag behövde handla lite penslar, och så sprang jag på de här söta saftglasen. Det bara stod ”sommarstugan” på dem, tycker ni inte? Kommer bli så himla söta där, påminner om min mormors saftglas när jag var liten. Så mycket godare att … Continued

3
Sommarhuset

Frisk citronsorbet med varma hallon

Jag tror att detta kommer bli en återkommande favorit i sommar hemma hos oss, vi gillar alla bakverk / efterrätter med citron. Och denna sorben är läskande & svalkande, enda misstaget var att jag gjorde för lite. Det försvann nämligen i ett nafs. Dekorerade med lite mynta och färska uppvärmda hallon Går att göra utan … Continued

11
Glass/Parfait