Torsk i citronsås

    En lättgjord och himmelsk god fiskgratäng. Det här behöver du 1 torskblock 2 1/2 dl vispgrädde 1 dl creme fracihe 2 msk hummerfond salt & peppar 1/2 kruka finhackad dill 1-3 msk färskpressad citronsaft 1 dl riven ost Serveras med kokt ris Gör så här: Ställ ugnen på 200 grader. Lägg den tinade … Continued

9
1
Fiskrätter

Bröllopsdag ♥

24 juli är det idag & det är sju år sedan jag och Jonathan ♥ gifte oss i hemlighet, idag har vi varit tillsammans i 13 år (jisses) Vi hade bara Daries, Ulrika där med respektive samt alla barn, som vittnet och vi vigde oss borgligt ner vid vattnet, en väldigt varm och solig och helt fantastisk … Continued

44
Okategoriserade

Ljummen grillad sallad

En sallad behöver inte vara kall, faktum är att den blir tillochmed godare när den är lite sådär nygrillad. Denna salladstallrik dukade vi blandannat fram igår när vi bjöd in på grillmiddag. Detta har jag i min sallad som bas:  krussallad ruccola 1 burk med soltorkade tomater gurka rödlök Det vi grillade till var: röd paprika grön … Continued

1
Grillat

Grillade Baconsandwich

  Grilla eller gör dem i ugnen, goda vilket som. Och dessa baconsandwich blev en tiopoängare speciellt bland barnen. Man kan plocka i lite vad man har hemma, men ost är självklart ett måste. Det här behöver du till 2 baconsandwich: 4 rostbröd 8 ostskivor lite dijonsenap 8 baconremsor Gör så här: Fyll bröden med ost och en … Continued

6
Grillat, Kassler och skinkrätter, Matiga mackor

Äleklinta

  Vädret är ju inte det bästa, så istället för sol & bad får det bli lite dagsutflykter. Igår blev det en sväng till äleklinta, där vi grillade korv. Soliga dagar så är det fullt med folk här vid vattnet, så ska man bara grilla lite lättare lunch är det perfekt att åka en mulen dag. … Continued

4
Sommarhuset

Nachotallrik

  Godkväll i stugorna, Ibland blir maten så vacker på bild att man nästan blir lite gråtfärdig. Eller så är det mitt vackra porslin jag fyndade på loppis som gör mig lite extra varm i hjärtat. Hur vackert är inte blått gammalt porslin, och hur roligt är det inte att hitta på secondhand sådant som … Continued

4
1
Vegetariskt

God sallad som passar till det mesta

  Något som vi har till alla måltider är en god sallad, det kan lyfta vilken tråkig pyttipanna som helst . I denna har jag: krussallad gurka röd paprika gul paprika fetaost rödlök körsbärstomater mogen avokado soltorkad tomater + 2 msk olja från soltorkad tomat
1
3
Sallad

Mera grilltips

  För att hålla sommarkänslan kvar när solen varken skiner eller värmer så är grilla ett utmärkt tips. Inget doftar så mycket sommar som en grillmiddag. Baconinlindade färsspett var inte fy skam. En ny favvo på grillen har vi här. Till dessa grillspett (15-17 stycken spett ) : 1 kilo nötfärs 4 msk med barbequesås ( … Continued

5
1
Grillat, Köttfärsrätter

Veckomatsedel

Måndag Grönsaks- och köttfärsås Tisdag Grekisk lax Onsdag Ugnspannkaka med en twist Torsdag Korvstroganoff med hetta Fredag Kycklingsandwich med pommes  Detta behöver du till en chickensandwich: Surdegslimpa / eller iallafall nybakat bröd olivolja kycklingfile bearneiesås krussallad tomat rödlök pommes Gör så här: Pommesen värmer du i ugnen, och brödet steker du i olivolja i stekpannan. Surdegsbrödet var … Continued

5
Okategoriserade, Veckomatsedel

En jordgubbsdröm

En underbar efterrätt med sommarsöta jordgubbar som är busenkel att göra. Det enda som behövs per portion är : 2 kakor ( mördegskex eller digestiv funkar lika bra) 10 jordgubbar 2 rutor hackad mjölkchoklad 1/2 dl lättvispad grädde Gör så här :  Varva alla godsaker servera. Vill du följa mat – och bakbloggen så går det bra både … Continued

6
1
Efterrätter

Lördagsbuketten

Hej där, Söta lördagsbuketten fick jag igår när Daries & barnen kom hit. Vi har varit ute ett par timmar nu på förmiddagen i skogen och plockade flera liter blåbär. Så gott att ha sen i höst / vinter & baka paj på. Men sen blev tyvärr Lova febrig så de åkte hem till öland för ett par … Continued

0
Okategoriserade

Browniesbitar med jordgubbar & lättvispad grädde

Eftersom det inte är så himla länge kvar nu av jordgubbssäsongen så är det väl lika bra att jag delar med mig av den här godingen också Perfekt om du har en bit kladdkaka / brownies över sedan dagen innan. Det här behöver du:  1 bit kladdkaka jordgubbar lättvispad grädde Så här gör du: Tärna … Continued

0
Efterrätter

Fluffiga kuddar

  Godmorgon och välkommen lördagmorgon Här är lillasyster & småkusinerna nu över helgen medan Jonathan är iväg till gotland. Vi har planerat att ge oss iväg på blåbärsplock & svampjakt. Men jag lyckas liksom inte hitta några kantareller här runt omkring växjö. Någon som har tips på vart vi kan leta ? Fyndade nya fluffiga kuddar … Continued

3
Okategoriserade

Beercanburger

Detta kan vara den godaste versionen av beercanburger jag provat än så länge. Men sen gillar jag soltorkade tomater vääääldigt mycket också. Vill ni ha mildare smak så går det bra att göra med cocktailtomater istället. Kan tillagas både på grillen och i ugnen. Det blir cirka 6 stycken av detta recept. Det här är … Continued

2
Grillat, Köttfärsrätter

Skum

Jag brukar inte köpa ätbara saker på Ikea, utan det brukar mest bli det vanliga som handdukar & lite värmeljus och även kanske lite servetter, Men igår hittade jag förutom knäckebrödet dessa godiset. Hallon & Lakritsskallar & surskallar i skum. Så nu är lördagsgodiset räddat 🙂 Jag brukar köpa dessa i lösvikt, men denna storleken på skallarna … Continued

2
Okategoriserade

Grillat var det här

God eftermiddag, Ska snart ge oss iväg till mataffären & fylla upp kyl & frys igen. Det blev det en kylskåpstömning till lunch, smidigt & gott med tanke på allt smått & gott man faktiskt har hemma fast man tror att kylen gapar tom. En somrig sallad med grillade kycklingspett, marinerade i detta  Paprika & lökspett … Continued

1
Grillat

Fläskfile fylld med pesto och mozzarella

Ska ni inte grilla ikväll, så är denna fläskfilen en riktig hit. Till 4 personer  1 stor fläskfile mozzarella pesto (basilika) Serveras med potatisgratäng Gör så här:  Ställ ugnen på 180 grader. Putsa filen och fräs i smör tills den får en fin färg. Skär ett snitt i fileen och fyll med mozzarella & pesto. Och … Continued

0
Kötträtter

Ikeafrukost

Gutenmorgen, Torsdagsmorgon och solen skiner lite över växjö för tillfället. Jag och Molly ska snart ut och reka i blåbärsskogen och se hur långt de små blå bären kommit. Molly är den enda som vill följa med ut i skogen och hon älskar blåbär, så det gäller att plocka snabbt så inte jycken äter upp alla. … Continued

3
Okategoriserade

Nutella- & kolagrottor

Jag klurade fram en ny sorts kaka häromdagen. Och den blev minst lika god som jag trodde. Så håll i hatten nu här kommer ett recept ni ska prova om ni har nutella hemma. Det här behöver du till 12- 14 stycken 4 1/2 dl vetemjöl 1 dl strösocker 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker … Continued

31
4
Småkakor

Grillat är godast

Mycket grillat blir det sommartid, och det är ju det om är godast. Vi grillar alla dagar som det inte regnar, ibland även när det regnar 😉 För det verkar ju inte bli bättre sommarväder heller. Sist blev det kotletter som legat över natten i god marinad. Med en god sallad med blandannat jordgubbar, avokado, fetaost … Continued

4
Grillat