Saftig rabarberkaka

Denna goda rabarberkaka fick jag mailad till mig en läsare som heter Jessica. Tack för tipset, denna kommer bakas flera gånger. Det här behöver du till 10 -12 bitar: smör & ströbröd till formen 120 gram rabarber + 2 tsk potatismjöl 100 gram smör 2 dl strösocker 2 ägg 2 dl vetemjöl 1/2 tsk bakpulver … Continued

18
Efterrätter

BookBeat och boktips!

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED BOOKBEAT Hej där ute,  Gillar ni precis som jag att läsa böcker, men känner att ni aldrig hinner, då kanske jag har något för er. För i samarbete med BookBeat har jag provat deras nya tjänst. Där man får e-böcker och ljudböcker direkt i mobilen. Jag som faktiskt aldrig har … Continued

9
Okategoriserade

Grillad torskrygg

 Hej där fina, Solen skiner på öland och det är nästa sommarvärme ute redan. Vi sitter och väntar på att scones:en ska bli klara i ugnen, doftar härligt. Det blir gärna så att när vi har tid så dukar vi upp med massa gott på frukostbordet. Nybakat bröd, goda pålägg & grönsaker, kokta ägg, yoghurt och gärna … Continued

7
Grillat, Fiskrätter

Blommande kvistar

Hej där,  Här börjar det dofta riktigt gott i köket nu, jag provbakar en efterrätt med rabarber. Japp, det är mina egna egenodlade rabarber. *stolt* De är väl de få växter som jag faktiskt klarar av att sköta om, rabarber & tomatplantor. Det verkar liksom vara min grej. Nu har inte rabarberna hunnit bli speciellt stora än, men … Continued

2
Okategoriserade

Baconinlindad fetaostfylld fläskfile

Detta lagade vi för ett par veckor sedan, då sken inte solen så här. För då hade vi grillat fläskfilen. En baconinlindad fetaostfylld fläskfile. Detta tycker jag att ni ska prova idag om ni tänder grillen. Missa inte att följa sajten på Facebook HÄR Och instagram : @jennysmatblogg Jag får ofta frågan om vilken chilisås jag … Continued

4
1
Kötträtter

Nyplanteringarna i stugan

Hej där, Såg att jag hade lite bilder i kameran från nyplanteringarna i stugan här. Det är alltid extra roligt att fixa i trädgården inför sommaren tycker jag. Och det är få saker som är så trevligt som att gå runt och kika i trädgårdsbutiker & plantskolor när den värmande vårsolen hejar på. Och om vädret håller i … Continued

12
Sommarhuset

Torskgratäng med dill & citron

Något som jag gärna äter är torsk. Och denna gratäng blev så god, jag gillar kombon citron och torsk. Jag letar alltid nya recept så har Du lite andra goda fiskrecept provar jag dem gärna. Tipsa i kommentarerna. Här kommer lite andra finfina torskrecept ifall att ni inte hunnit prova: Panerad torsk, smörstekt torsk med dillsås, … Continued

20
3
Fiskrätter

Majsplättar med soltorkade tomater & örter

Jahopp, då vart det måndag igen! Jag gillar måndagar, och denna soligare varianten är väldigt trevlig. Detta vegetariska middagstipset är riktigt gott, och egentligen kan man blanda ner vilka grönsaker man vill i dessa. Jag valde majs för det är en av de grönsaker som barnen gillar bäst, och så lite soltorkade tomater & örter … Continued

1
Vegetariskt

Söndagsmiddag

Godkväll i stugorna,  Vilket ljuvligt väder vi har haft idag!  Perfekt stugväder och man vill bara vara ute och pyssla & plantera. Vi har även plockat fram alla utemöbler och tvättat dem. Dammat av krukor, och kastat bort gamla växter som troligtvis inte alls klarade övervintring i vedboden. Och vi har haft kusinen Lova på besök några … Continued

10
Okategoriserade

Veckomatsedel

Måndag Grön ärtsoppa (veg) Tisdag Panerad torsk med dillsås Onsdag Färgglad falukorv i ugn Torsdag Grönsaks- & köttfärsås Fredag Italiensk kycklinggratäng Det här behöver du till 4-5 personer: 700 gram med kycklingfileer smör salt och peppar Tomatsås: 1 burk med tomatkross 1 pressad vitlök salt & peppar 1/2 tsk strösocker 2 tsk sambal oelek 1 msk … Continued

3
Veckomatsedel

Baconpaj med ost

Godmorgon. Vi vaknade upp till ett strålande väder på öland. Hoppas ni också får ett fint valborgsväder var ni än befinner er. Vi kom fram till stugan igår, och välkomnades av ett mindre trevligt strömavbrott. Suck! Allt i frysen var halvtinat, så det var bara att börja kasta. Men med tanke på att det var … Continued

2
Köttfärsrätter, Paj & Pizza

Färgglad bukett

 Tjingeling, En härlig bukett har stått här i vardagsrummet och lyst upp hela denna regniga veckan. Det är lite vardagslyx med snittblommor, man blir alltid på så bra humör.  Sen klickade jag hem lite nya kuddfodral & en pläd till soffan förra veckan.  Gillar verkligen det här grovvirkade mönstret. Fyndade även en blekrosa gosig pläd … Continued

9
Hemma hos oss

Frukost a la LCHF

Godmorgon och välkommen härliga fredag!  Och det är extra gott att det snart är helg, för Jonathan har varit iväg till Slovakien med ett bilevent sedan i tisdags. Och han kommer inte hem förrän på söndag. Så jag och barnen har varit själva hela veckan, men nu blir det en tur till stugan i helgen. Och … Continued

4
LCHF

Stracciatellamousse

Godkväll i stugorna. Vi är precis hemkomna efter en bio jag och barnen ( alla utom Jacob ) Vi såg Djungelboken, oj vad spännande den va, bra och lite läskig. Tänkte att jag skulle kika in med ytterligare ett tips på GOD efterrätt som ni kan göra till helgen. Denna Stracciatellamousse är inte bara god, utan … Continued

7
3
Efterrätter

Bonusbay – Handla smartare

  Hej där, Idag vill jag tipsa er om ett grymt samarbete jag har med Bonusbay. Som ni vet så gillar jag att handla från nätet när det är dags att shoppa. Smidigt då jag sällan har tid att gå runt och leta i butiker. Och det finns oftast större utbud bland färger & olika uppsättningar på nätet. Och … Continued

0
Okategoriserade

Frukost framför nyhetsmorgon

Godmorgon, Har precis skjutsat iväg barn till skola och har satt mig med frukost & dator för att kika lite på nyhetsmorgon. Här kommer en inte alls stylad frukostbild, men det är ju oftast det ser ut så här. En slarvig filt i soffan, ofluffiga kuddar, och inte helt så perfekta blombuketter, och så barnens leksaker som de gärna sprider … Continued

6
Matiga mackor

Erbjudande med Maybeauty

I samarbete med Maybeauty har jag igen provat dessa tre produkter : Face Mask, Pore Mask & Face Gel. Jag använder dem regelbundet & tycker att de är grymma. The Incredible Face Mask gör huden fräsch & tar bort orenheter.  Man applicerar den svarta masken i ansiktet med en pensel ( undvik ögonbryn ) och låt … Continued

4
Okategoriserade

Fem olika förrätter till Valborg

Här kommer tips på 5 stycken goda förrätter. Hoppas ni hittar något ni gillar En klassiker som uppskattas av alla:  Toastbröd + olivolja Stenbitsrom hackad rödlök 1 msk creme fraiche Gör så här:  Stek toasten i olivolja. Lägg upp upp en tallrik och servera. * * * * * * * * * * * … Continued

3
Okategoriserade

Köttfärssoppa med vitkål & paprika

Idag var ett riktigt busväder ute så denna mustiga & goda soppan kommer nog smaka extra fint! Nu håller vi tummarna för att det klarnar upp tills på lördag. Det här behöver du: smör 4 dl riven vitkål 2 rivna potatisar 2 finhackade schalottenlökar 2 finhackade vitlöksklyftor 2 rivna morötter 2 msk tomatpure 500 gram … Continued

4
3
Soppor

Krämig Citronpaj

Gottgottigottgott! Gillar du friska efterrätter- gör denna till valborg. Receptet hittade jag i matmagasinet. Det här behöver du : 3 dl vetemjöl 1 dl strösocker 1/2 tsk bakpulver 175 gram smält smör Fyllning:  3 ägg 2 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 1/2 dl grädde saft av 2 citroner + skal Gör så här: Ställ ugnen … Continued

14
7
Efterrätter