Hemlagad Bearnaisesås

Orkar man inte vispa bearneiesåsen för hand så kan man faktiskt fuska lite med en elvisp. Funkar faktiskt väldigt smidigt. Här kommer receptet på Tobias sås. Du behöver till 4-6 portioner: 300 gram smör 1/2 msk finhackad sharlottenlök 8 vitpepparkorn ( krossade ) 2 msk vitvinsvinäger 1/3 dels dl vatten ( 2 *gånger ) 4 äggulor 2 tsk … Continued

1
Grillat, Såser

Hotellfrukost och på väg

Hej där, Hoppas ni har det bra i sommarvärmen. Vi kom fram till hotellet igår vid femtiden och mötte upp mina systrar och familjer. Vi tänkte att det var lagom att stanna till på halva vägen så inte barnen skulle vara alltför trötta på Legoland första dagen.  Idag vaknade vi hyfsat tidigt och åt en stadig hotellfrulle … Continued

1
Okategoriserade

Kavli

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED KAVLI    Hej där,  Många efterfrågar lätta & goda tips på mellanmål nu under sommarlovet. Så här kommer ett litet tipselitips till er. Och smörgåsar med olika pålägg är det som faktiskt går bäst hem till mellis hos oss. Vi varvar med mjukt bröd, knäcke, tunnbröd, runda mackor, hembakat … Continued

1
Okategoriserade

Saftiga morotsrutor

Godkväll i stugan. Nu är vi på plats hemma i stan, vi kom hem för ett par timmar sedan. Mötte upp barnen, och farmor & farfar och åt hämtmat. Pizza, kebab och andra onyttigheter, mums. Ja för man blir inte direkt jättemätt på flygplansmat. Nu tvättar vi för fullt och packar inför morgondagen. Sedan blir … Continued

0
1
Efterrätter

På resande fot

Godmorgon från Dubai ( eller snarare godnatt ) Zzzz Vi är på plats på flygplatsen och sitter och fikar på starbucks, och är så löjligt glada över ett fungerade internet. Äntligen & vilket gott kaffe!  Vårt flyg till köpenhamn går först om går om 3 timmar. Tänkte passa på att jobba så här mitt i natten, lika … Continued

7
Semester, Resor

Veckomatsedel

Godmorgon Här kommer en liten veckomatsedel. Måndag Broccolibiffar med potatispure Tisdag Smörstekt lax med skagen Onsdag  Inbakad kassler med ris & currysås Torsdag Ryssröra med ris Fredag Kycklingryta med recurry 
0
Veckomatsedel

Den lilla grannön

Hej där fina,  Vi har en liten grannö här i närheten. Vacker så in i norden även denna, men tydligen vilar en förbannelse över ön ( ja om man nu ska lyssna på lokalbefolkningen alltså) Nu tror inte jag på sånt, men tidigare på 1800-talet var det ett fängelse där på ön. Nu senare tid … Continued

1
Okategoriserade

Chilicheese lax

Förra veckan lagade vi kanske världens godaste lax, toppad med chilicheese. Denna rätten ta knappt 20 minuter att laga. Jag lagade denna middagen för två personer. Men skriver ut receptet för 4 personer istället. Det här behöver du:  4 portionsbitar tinad lax 1/2 dl riven/ hackad cheddarost 1 1/2 msk creme fraiche valfri mängd finhackad jalapenjos Gör så här:  Ställ ugnen … Continued

8
LCHF, Fiskrätter

Sjöstjärnor och illgröna ödlor

Godkväll där,  Klockan närmar sig åtta här seychellersk tid. Och vi har precis ätit klart middagen, maten är nog rätt så anpassad för turisterna. Dv.s mycket pasta, pommes och kött även om jag gissar att fisk och skaldjur som de har på menyn är deras specialité. När vi badade idag så hittade vi flera stora sjöstjärnor. Vi … Continued

2
Semester

Victoria

Hej där hemma, Vi åkte en tur till Victoria idag ( stan ), för fika på stan och ett snabbt besök till internetcafeet vi sitter på just nu. Det enda som inte är bra med vårt hotell är just internet. Tänk vad bortskämd man är just med internet hemma, här fungerar det knappt att läsa … Continued

1
Semester

Grekiskt lantbröd med fetaost & soltorkad tomat

Gillar ni också att baka ert egna bröd. Då tycker jag ni ska testa detta, fyllt med fetaost & soltorkade tomater.  Jag valde en fetaost på burk med olja runt om. Tycker det ger bra krydda både i sallad och som i detta fallet brödet. Kanske inte det vackraste brödet jag bakat, men oj så … Continued

2
1
Bröd, scones.m.m

Paradiset

Tjingeling, Kikar förbi från en liten sväng från vår paradisö, det är så vackert här att man blir bländad. Nu är klockan snart 18.00, vi är två timmar före sverige. Så tidskillnaden är inte så stor. Nomi & Melvin skickade meddelande nyss från cypern, de badade & hade det bäst med farmor & farfar. På Sandy Bay är … Continued

4
Semester

Roliga glasstrutar

  För roligare glasstrutar nu i sommar så är detta busenkla knep. Pensla med en chooklad runt omkring struten och doppa i strössel eller krossade karameller. Blir alltid poppis, och rolig dekoration till barnkalasen.
1
Glass/Parfait

Karibisk Kyckling

Ett smarrigt recept jag hittade på ica.se Karibisk kyckling i ugn, jag hettade dock upp den lite med sambal oelek. Det här behöver du: 600 gram kyckling salt & peppar 1/2 gul lök 1 burk med kokosmjölk ( 400 gram) 1 msk curry 1 krm cayennepeppar 1 tsk samal oelek 1/2 tsk salt 1 lime … Continued

6
Kycklingrätter

Sol och bad

Hej hej, Hoppas allt är bra där hemma. Vi har det jättebra här på seychellerna. Fast internet är faktiskt så illa som vi misstänkte att det var, men men… Jag har försökt att ladda upp bilder sedan igår. Nu fick jag hjälp av personalen, att koppla på mig på ett nytt nätverk, så även om … Continued

4
Semester

Frukost, brunch eller Mellis

  Nu under sommarlov & semester så ser jag att det söks mycket efter Mellis. Och våfflor är en av mina egna favoriter, funkar lika bra till frukost eller brunch. Ja nästan till efterrätt också med en stor kopp kaffe. Mums. Så här gör jag mina våfflor :  4 ägg 6 dl kolsyratvatten ( naturell) … Continued

1
Okategoriserade

Då börjar resan mot Seychellerna

Hej där, Nu är farmor & farfar är på väg till cypern med småttingarna ❤ Och jag och Jonathan har precis påbörjat resan mot seychellerna. Sitter i bilen och skriver till er nu. Vi stötte nyligen på ett oväntat trafikstopp innan älmhult och fastnade i kö i en timme. Sedan kunde vi inte förlora mer tid, så vi fick … Continued

8
Semester, Resor

Lax Provencale

En laxrätt som nästan lagar sig själv, och den blir otroligt smakrik & god. Prova vetja För 2 personer:  2 portionsbitar tinad lax 3 msk smör 1 msk finhackad persilja 1/2 finriven vitlök Gör så här:  Ställ ugnen på 200 grader. Lägg laxen i en ugnsfast form. Rör ihop smör, hackad persilja och riven vitlök. Fördela … Continued

0
Fiskrätter, LCHF

Veckomatsedel

Godmorgon alla fina, Här kommer en tidig veckomatsedel till er. Och jag glömde inte bort er igår, utan jag hade bara väldigt mycket att göra. Måndag Grillade eller stekta broccolibiffar Tisdag Laxpanna med sparris- & sötpotatis Onsdag Pastasås med kassler & broccoli Torsdag Kyckling i citron & spenatsås Fredag  Pizzarulle   En roligare variant av pizza … Continued

6
Veckomatsedel

Chili-cheese köttfärslimpa

Hej där ute, Fredag idag och senare ikväll ska vi ska hem på middag till lillasyster. Hon bor bara ett par kilometer bort, och jag gissar att det kan bli grillat för oss… Vädret är det ju lite si och så med.  Men för er som ska få uppehåll ikväll, tänkte jag på denna grymt goda köttfärslimpan. … Continued

6
Köttfärsrätter, Grillat, LCHF