Kladdkakskakor med godis

Det här behöver du till 14 kakor: 2 äggvitor 2 1/2 dl florsocker 1/2 dl vetemjöl 4 msk kakao 1 tsk vaniljsocker 1 nypa salt 1 dl nutella valfritt godis, ( te.x smarties eller små marschmallows eller dumle ) Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Blanda äggvita och florsocker i en bunke. Vispa med … Continued

9
Småkakor

Kycklingtacos under krämigt osttäcke

Mumsfillibabba på denna tacogratäng. Jag tycker ni ska prova den redan till helgen. Det här behöver du till 4-5 personer 700 gram strimlad svensk kyckling 1 1/2 påse tacokrydda paprika i olika färger 2 små rödlök 200 gram philadelphiaost 1 dl creme fraiche 2 dl riven cheddarost jalapenos nachochips Gör så här: Ställ ugnen på 225 … Continued

6
Kycklingrätter

RÄKSEMLOR

Vill du bjuda på något gott till fredagskaffet imorgon? Tänk då räksemlor! Bättre än smörgåstårta och festligare än platta räksmörgåsar. Vill man baka brödet själv och har tid så är det såklart ännu lyxigare. Men det fungerar lika fint med nybakade småbröd direkt från bageriet.   Missa inte att följa mig på instagram : @jennysmatblogg Du … Continued

9
1
Matiga mackor, Mellis, Skaldjursrätter

Skrivkramp

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED MIN WEBSHOP Hej hej, Då har jag landat på mitt hotellrum efter en låååång dag. En dag som startade med en flygförsening. (Eller snarare inställt plan) Och som löste sig några timmar senare då ronneby´s flyg mellanlandade och plockade upp oss resenärer som hade orkat vänta. Haha… Väl i … Continued

8
Okategoriserade

Mot huvudstaden

Godmorgon min vän, Tänk att det är redan är februari ( vabruari ) och det märks faktiskt att dagarna blir längre & längre. Gillar´t. Här lämnar jag över vabbandet till maken, för att alldeles snart fara mot flygplatsen. Det blir Stockholm i ett par dagar, och schemat säger: jobba, jobba, jobba. Möten inbokade i princip från att jag … Continued

5
Okategoriserade

Vabbar

Hej hej, I går kväll fick denna lilla skruttan feber, så hon får vara hemma med mig idag. Gissar att det är samma förkylning som Thelma haft, med feber & halsont.  Planerna idag är mest titta på tv och äta glass hela dagen lång, som det sig bör om man är liten och sjuk. Och orkar hon … Continued

3
Okategoriserade

Munkisar

Haha.. alla dessa semmel-varianter döps ju till olika roliga namn. Vad ska vi då kalla dessa godingar? Har aldrig hört tals om dem innan. Munkisar, munksemlor eller kanske semmelmunkar ? Uppdaterar…. Ni har skrivit så många bra namn på instagram. Och såklart att de ska kallas Smunkar.   Här kommer ett snabbfika-tips. Jag har inte bakat … Continued

4
1
Okategoriserade, Bullar och annat vetebröd

Tulpaner och lite blåa nyanser

Hej igen, Regn och trist väder över småstaden idag. Är det samma hos er måntro? Detta busväder gör ju inte att man längtar mindre efter sol och värme. Ja, nedräkningen till vår nästa resa pågår, och det var många år sedan vi åkte tillsammans med min systers familj. Så bara det ska bli extra roligt! Kusinerna … Continued

9
Okategoriserade

Smörgåslunch

När jag jobbar hemifrån och planerar en ensamlunch, så blir det ofta inget speciellt. Det är inte lika roligt att laga mat till sig själv. Så då blir det gärna smörgåsar av olika slag.  Grillade toast funkar fint, och jag fyller den med lite allt möjligt gott. Äger man ingen smörgåsgrill så funkar det lika bra med … Continued

3
Matiga mackor, Mellis

Lite tips för INSTAGRAM

Hej där, Flera av er har önskat er en Instagramskola. Hur gör man för att lyckas på detta socialamedia-fenomen. Jag är ingen expert, men jag kan ge mina bästa tips för att lyckas. Som för det mesta annat så krävs det också tid, engangemang och en stor gnutta envishet. * Ett nischat-konto är oftast roligast att följa. … Continued

4
Okategoriserade

Veckomatsedel

Godmorgon, Söndag it is, och så även dags för veckomatsedel. Roligt att ni uppskattar den. Måndag : Vegetarisk pastasås Tisdag Dillstuvad potatis med panerad torsk Onsdag Kasslergratäng med smak av pizza Torsdag Kyckling Kiev Fredag Fläskfilelåda   Det här behöver du till en gratäng för 4 personer: 1 stor putsad fläskfile smör salt & peppar 1/2 … Continued

7
Veckomatsedel

Nacholåda

Hej där, Här har vi haft släktkalas hela dagen lång för att fira Nomis födelsedag. Vi bjöd på lättare lunch och sedan fika. Enligt Nomis önskemål blev det glasstårta med maränger, chokladsås, färska bär, kex och hackad choklad. Och en och annan bulle & kaka. 15 stycken har vi varit i vårt lilla kök i … Continued

1
Okategoriserade

Microkaka med nutella & kolakräm

I veckan provade jag en ny variant av Mugcake, en sådan smidig sak som tillagas i micron. Så lätt & GOTT, på några minuter så har man en färdig kladdig kladdkaka. Det här behöver du till 2 st koppar : 4 msk mjöl 1/2 dl nutella 4 msk socker 3 msk Kakao 1 ägg 3 msk … Continued

7
Efterrätter, Kladdkakor

Semmelsockerkaka

Semmelsockerkaka . . . . . Eller sockerkakssemla… Åh majj gaaad så gott detta vart! Det här behöver du för att baka sockerkakssemla: 2 ägg 2 dl strösocker ½ tsk mortlade kardemummakärnor 75 gram smält smör 1 dl mjölk 3 dl mjöl 1 tsk vaniljsocker 1 1/2 tsk bakpulver Fyllning  200-300 gram mandelmassa ovispad grädde Vispad grädde … Continued

9
1
Mjuka kakor

Veckoplanering

Godmorgon, Idag vaknade vi upp till ett grått och dimmig växjö. Startade dagen med att tända en brasa och sitter här och jobbar medan jag halvt som halvt kikar lite på nyhetsmorgon. Sitter och planerar nästa veckas möten och lägger in jobbresor i kalendern. Det blir en stockholmtur för att möta upp säljare, agenter och redaktörer. … Continued

4
Okategoriserade

Falukorv a la lchf

Innan storhandling brukar vi göra en kyl- & frystömning. För att på bästa sätt ta till vara på maten, och slippa kasta bra mat. För att kasta mat är typ det värsta jag vet. Kikar man runt i kyl, frys och skafferi så kan man oftast lätt trolla ihop fler middagar än man tror. En krämig korvgratäng … Continued

9
Korvrätter
Image not found

BAKA MED GODIS

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED MIN WEBSHOP   Hej hej, Här kommer en söt film som vi gjorde idag på min bok. Kakboken finns att beställa HÄR , den finns även på adlibris eller i en bokhandel nära dig.
1
Okategoriserade

Skogspanna med lax

Gomorron. I dag är jag på jobbutbildning mina vänner, så här kommer ett tidsinställt inlägg på en riktigt smarrig laxrätt! . jag tycker att lingon höjer smaken på vilken gryta som helst. Och sen är det vackert också Det här behöver du: smör 1 finhackad gul lök 4 bitar lax 2 msk hummerfond 2 1/2 dl ekologisk vispgrädde 1 … Continued

12
4
Fiskrätter, Ekologiskt

Kladdkakebrownies med nougatganache

  Dessa godingar har jag bakat till födelsedagsfikat idag. Provsmakade redan i gårkväll, de fick mycket väl godkänt. Det här behöver du för att baka kladdiga brownies : 4 ägg 4 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 4- 5 msk kakao 2 dl vetemjöl 170 gram smält smör Topping: 1 dl vispgrädde 200 gram dubbelnougat Gör så här: Ställ … Continued

9
Mjuka kakor

8 år idag

24 Januari En nyvaken & yrvaken 8 åring väckte vi idag med sång & paket. Ja och så små söta grodbakelser hade vi med oss också. Hipp hipp hurra för vår 8 åring idag. Ljusen jag köpt var tydligen sådana som var omöjliga att blåsa ut. haha. Varje gång de slocknat så började de brinna … Continued

6
Okategoriserade