Fisksoppa med mjukost

Vi åt en god soppa nyss till middag, Fisksoppa gjord på mjukost med lax och torsk och lite färsk dill Du behöver till 2 stora portioner / 6 förrätter : olivolja 1 finhackad lök 2 rivna morötter 1 msk tomatpure 3 dl vatten 3 dl vispgrädde 1 msk hummerfond 200 gram mjukost (te.x skagenost eller räkost) 20 … Continued

9
7
Skaldjursrätter, Soppor

Krispig och seg blåbärspaj

Tjingeling, Gjorde en frystömning igår & längst in i frysen hittade jag en påse blåbär som jag plockade i höstas. Så av dem slängde jag ihop en blåbärspaj till fikat. En favorit i repris. Denna är så smidig, den måste ni prova. Ni kan använda vilka bär eller frukter som helst. Det här behöver du:  Bär … Continued

12
Efterrätter

Packning pågår

God förmiddag, Nu är det inte länge kvar tills jag och maken åker iväg. De senaste två-tre åren har vi haft som mål att åka iväg på en weekend eller en liten resa en gång om året. Tror det är viktigt med egentid, att hinna prata, äta en middag utan att bli avbruten och få med sig … Continued

8
Okategoriserade

Sous Vide med Electrolux

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED ELECTROLUX   Jag har ju varit och provlagat mat på ”Swedish Taste” i Stockholm. ”Swedish Taste” är en fantastisk matstudio uppbyggd av Electrolux, och som drivs av stjärnkocken Magnus Lindström. Först fick vi en genomgång av köket och de olika produkterna, innan det var dags att prova. Jag lagade lax med en krämig couscous-sallad, … Continued

3
Okategoriserade

Vegetarisk pasta

Köttfri Måndag är det idag. Det märks att vegetariska recept uppskattas här inne. Det tycker jag är jätteroligt för fler recept kommer. Denna goda pastarätten går hem både hos stora som små. Busenkel att göra dessutom, tar knappt 20 minuter att laga. Det här behöver du till 5-6 personer:  pasta för 5-6 personer 1 kruka … Continued

4
Vegetariskt

Vårtecken över ett grått Växjö

Godmorgon från ett grått växjö, Veckorna går alltid så himla fort nu på vårterminen. Swisch säger det så är det väl snart sommarlov igen. När Molly & jag var ute på morgonpromme imorse så såg jag att syrenhäckarna hade börjat knoppa sig. Det finns vårtecken överallt, blåa scilla som poppat upp i varje trädgård, fågelkvitter … Continued

1
Okategoriserade

Recept på After Eight Kladdkaka

Mintig kladdkaka Det här behöver du för att baka denna kladdis:  4 ägg 4 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 4- 5 msk kakao 2 dl vetemjöl 150 gram smält smör 1 nypa med flingsalt 10- 15 after eight-bitar Topping:  300 gram mjölkchoklad 3/4 dl vispgrädde after eight-bitar till dekorering Gör så här: Ställ ugnen på … Continued

5
Okategoriserade

Veckomatsedel

Söndag igen,  Då blir det veckomatsedel. Roligt att ni uppskattar dessa. Måndag: Avokadopasta (vegetariskt) Tisdag: Chilicheese Lax Onsdag: Thaistroganoff med ris Torsdag: Fajitaslasagne Fredag: Lövbiffsgryta     Det här behöver du till 4- 5 portioner : 800 gram lövbiff 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1/ 2 msk paprikapulver 8 dl vatten 2 msk fond ( … Continued

1
Veckomatsedel

Mac Donalds dressing till BIG MAC

Receptet på Mac Donalds dressing till Big Mac är ju inte längre en hemlighet. Så jag var ju tvungen att prova denna, så god och enkel. Mums Prova denna tills det är dags att grilla hamburgare! Du behöver:  1 dl majonnäs 2 msk finhackad inlagd gurka 2 msk gul senap 1 1/2 tsk vitvinsvinäger 1 tsk vitlökspulver … Continued

2
1
Såser

Hamburgare med cheddarost & karamelliserad lök

Här kommer receptet på farligt goda burgare. Jag serverade tillsammans med potatis i ugn. Sen provade jag  att göra egen MC Donalds hamburgerdressing, missa inte det receptet. Kommer i nästa inlägg. Till 5 stora hamburgare 1 kilo nötfärs 2 msk oxfond 1 ägg salt & peppar Gör så här: Rör ihop & blanda väl. Forma till burgare … Continued

1
Köttfärsrätter

Testa nya boktrenden med Nextory

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED NEXTORY   Hej hej, Nu har jag fått prova en ny boktjänst, och har skakat fram ett riktigt bra erbjudande till er. Jag älskar ju att lyssna på böcker, och gör det så ofta jag får chansen. Både när jag är ute och promenerar, grejar i trädgården men framför allt … Continued

0
Okategoriserade

Weekend i Gdansk

Godkväll, Då har vi precis landat på hotellrummet efter en heldag på stan och en liten sväng till spa-avdelningen. Varför vi valde Gdansk var för att det var så smidigt att flyga från växjö, och det tog bara 40 minuter. ( Skulle tagit en timme, men vi verkar ha flygit in massa tid ) Hotellet … Continued

9
Okategoriserade

Faijtasgratäng

  Det här behöver du till 4 personer 600 gram strimlad svensk kyckling 1 1/2 påse faijtaskrydda paprika i olika färger 2 små rödlök 200 gram philadelphiaost 1 dl creme fraiche 2 dl riven cheddarost jalapenos nachochips Gör så här: Ställ ugnen på 225 grader. Hacka paprikan smått , och klyfta löken. Stek kycklingen klart med kryddor och … Continued

6
Kycklingrätter

En gårdagens och önskeinlägg

  Hej där finingar,  Här kommer en liten gårdagens, jag missade att få upp den igår. Efter en snabb koll i garderoben inser jag att jag successivt sållat ut mina svarta plagg och istället bytt nu den mot grönt. Yaaaj, lite mer åt våriga färger ju. Haha. Svart och grått ÄR tråkigt, men det är typ det hela … Continued

37
Okategoriserade

Broccolipaj med ädelost

Här kommer lunch- eller middagstipset. Häromdagen lagade jag en så grymt god paj med broccoli och ädelost. Ett vegetariskt alternativ, och jag tycker inte att man saknar någonting i denna pajen. Mumsigt värre. Jag vet att det finns olika benämningar på vegetariskt, fast jag kan inte alla olika förkortningar. Så just jag kallar allt vegetariskt när det inte … Continued

1
Vegetariskt

Glimrande necessär

Tjingeling,  Jag har varit på jakt efter en liten necessär att ta med på korta jobb-eller weekendresor. Oftast har jag inte med mig speciellt mycket smink ändå när jag är iväg ettpar dagar. Lite underlagskräm, mascara, parfym, läppglans och kanske något nagellack. Så en liten bara för det nödvändigaste, och denna gången så förutsätter jag … Continued

7
Okategoriserade

Frukoststund har guld i mund

Gutenmorgen,  Mulen dag över växjö idag, men desto vackrare frukost blev det. Ååå vad bion va bra igår. ”Skönheten & Odjuret” var vi och såg- och jag ger den 5 solar av 5. Jag, Thelma, Melvin & Nomi gick och såg den, och alla gav den bästa betyget. Spännande, sorglig, rolig och lite otäck.  Nu är barnen i skolan, … Continued

1
Mellis

Gullig Äggmacka

Tjingeling, Mellistips har ni önskat, mellistips ska ni få. Dessa ur söta äggmackor är ett perfekt sådant. Här i skrivande stund så fixar jag en tidig middag till familjen.För jag & barnen (alla som vill) ska iväg på bio om en stund. Vardagslyx, och ja vi kommer definitivt köpa popcorn. Det hör ju till en biokväll. Mysigt. … Continued

7
Matiga mackor, Mellis

Vårväder och lunchmöte

Hej där bloggisar,  Hoppas ni fått en härlig start på dagen, och vilket väder hörrni!! Uuuuunderbart, solen skiner och man blir alldeles lycklig i själen. Jag ska sitta med pappersarbete en liten stund innan det är dags att kila på lunchmöte med banken. De hade en liten träff och med föreläsning kring digitalisering. Kändes intressant att … Continued

12
Okategoriserade

Chokladfondant med kola

Godkväll i stugorna, Vilket fantastiskt måndagsväder vi fick idag. Helt magiskt. Jag har varit på stan en sväng, för att växla valuta till resan. Det blev promenadväder, minus var dock att jag envisades att ha vinterjackan på mig ( alldeles för varmt) och sedan ett par skor som gav mig skoskav. Hem igen, byta jacka … Continued

6
Okategoriserade