Carbonara med rökt skinka

  Dagens Middagstips kommer här, hoppas ni gillar. Det här behöver du till 4 personer: färsk pasta smör 1 finhackad schalottenlök 1 finhackad vitlöksklyfta 200 gram rökt skinka 2 dl vispgrädde 1 1/2 dl creme fraiche salt & svartpeppar Garnering: hyvlad parmesan Gör så här: Koka pastan enligt anvisningar på förpackning. Hetta upp en stekpanna med smör. … Continued

3
9
Kassler och skinkrätter

En torsdagsblogg

  Godkväll där, Vilken fantastisk sommardag vi haft idag. Hoppas solen lyst över er också. Jag vaknade tidigt och tassade upp med min kaffekopp.  Lite frukost med havet som sällskap, inte alls tokigt. Några hårda bröd med lite olika pålägg och grönsaker. Det är ingen hotellfrukost kanske, men rätt gott iallafall. Resten av familjen vaknade … Continued

3
Paj & Pizza

Nomis Blåbärssmoothie

  Idag är det varmt! Underbart, men jag har gått in och satt mig en stund i köket, för lite skugga. Sådana här dagar är det viktigt att dricka mycket. Smoothies är både gott och mättande. Detta är Nomis favorit, och perfekt nu när skogarna kryllar av blåbär. För en nyttigare smoothie kan man skippa … Continued

0
Mellis

Vårt kök

Godkväll,  Idag blev det desto fler uppdateringar.  Jag har hur mkt bilder & blogginlägg som helst på lager. Det är bara det att tiden ska räcka till. Som ni förstår så är det lite halvkaos här mitt i flytten. Kartonger överallt och tallrikar som är halvvägs inpackade, vet ju inte vart allt ska ta vägen än.  Men jag … Continued

6
Kalmarhuset

Recept på Korvstroganoff

Tjingeling Eftermiddagen blev grå & regnig över Kalmar. Så vi struntade i att grilla och ställde oss inne och lagade mat istället. Så roligt det är att laga mat i ett ”nytt” kök, känner mig så pepp för att prova nya recept här. Men idag blev det en gammal vardagsklassiker nämligen stroganoff. Och det finns ju lika … Continued

3
5
Korvrätter, Potatis, ris och pasta

Köttbullemacka

Hej hej,  Vi har precis haft barnens gammelmormor & gammelmorfar här en liten stund. Vi fikade lite och gick en promenad, väldans trevligt. Och nu blir det lite trädgårdsarbete, gräva ner linan till Putte ( gräsklipparen ) Sommartid ska lunchen gå snabbt. Och vad kan gå snabbare än att slänga ihop ett gäng köttbullemackor ? Även smidigt att … Continued

0
Matiga mackor

Festligare grillkorv

Hej där, Känns som en evighet sedan jag tittade förbi bloggen. Men vi har packat upp kök hela dagen, och skruvat ihop nya matsalsmöblerna. Mamma & Lalle kom tillbaka med barnen vid femtiden, de har som vanligt blivit bortskämda ♥ Precis innan de dök upp här hade de flugit över vårt hus ( Lalle har flygcertifikat ) … Continued

13
Kalmarhuset, Korvrätter

En bättre måndag

Hej hej, Idag kom mamma och Lalle ( Lars-Ola) hit på förmiddagen och fikade.  Sedan följde småttingarna med dem hem till Nybro. Jag och Jonathan åkte över till Öland och fixade det sista med sommarhuset. Sedan blev det en sen lunch i Kalmar, innan vi körde vidare och handlade mat. Kalmar är en härlig sommarstad. … Continued

1
Kalmarhuset

Söndagen som försvann

Hej och välkommen måndag. Vilken härlig helg vi haft ! Bästa på länge. Hela familjen har varit samlad, vi har grillat, spelat spel, badat, cyklat runt och bara chillat. Nu när tonåringarna är så stora så är det inte självklart att de alltid vill hänga med oss hela tiden. Men denna helgen har varit en … Continued

3
Kalmarhuset

Fishtacos med norsk torsk

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED NORGES SJÖMATRÅD Hej hej, Ni som följt bloggen ett tag vet att vi äter mycket fisk hemma. Det är en självklarhet för mig att planera in det i vår veckomatsedel. Vi äter fisk minst 2 gånger i veckan, ni vet väl att livsmedelsverket rekommenderar 2-3 ggr i veckan. Att lax är nyttigt … Continued

5
Fiskrätter

Veckomatsedel

Hej hej,  Här kommer en tidig veckomatsedel. Hoppas ni hittar lite ni gillar. Måndag Halloumistroganoff med ris Tisdag   Smörstekt torsk med knaperstekt bacon  Onsdag Ryssröra i mjukt bröd  Torsdag Pasta med ost- & skinksås Fredag Bookmakertoast   Det här behöver du till 4 personer: 500 gram putsad oxfile smör salt & peppar 4 bröd / ciabatta … Continued

3
Veckomatsedel

Knäckiga Nougatrutor

Sugen på att baka något smarrigt till kaffet. Gör då dessa godingar. Till cirka 30 bitar: 275 gram rumsvarmt smör 10 dl havregryn 2 1/2 dl strösocker 4 tsk bakpulver 5 msk vetemjöl 1/2 dl ljus sirap Garnering: 250 gram nougat Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Arbeta ihop alla ingredienser, förutom nougaten. Ta fram … Continued

5
8
Okategoriserade

Hemmagjord Ben & Jerryglass

Godmorgon, Här ligger hela familjen och sover, bara jag som är vaken. Sitter och dricker en kopp kaffe och lyssnar på regnet. Idag står det bakning på schemat, ska prova lite nya efterrätter och bröd. För lite sedan gjorde jag den här glassen, ” 5- minuters glass” och den vart så lyckad. Barnen tyckte att den … Continued

3
Glass/Parfait

Gårdagens bilder

Hej hej från ett molnigt Kalmar.  Idag kommer vi nog jobba på mer inne i huset. Men igår var det desto bättre väder, så då var vi ute och fixade. Nomi lekte med grannflickan, som är lika gammal. Här fångar de fiskar och smådjur, hörde att de planerade att grilla de små firrarna de plockade … Continued

11
1
Kalmarhuset

Jordgubbsmilkshake

Hej hej,  Idag har vi haft vackert väder hela dagen. Ljuvligt. Vi har städat den lilla strandkanten, räfsat den fin från alger och tång. Jag tog lite före och efter bilder, ska se om jag kan få ihop ett litet inlägg om det senare. Men jag missade ju att smörja mig när jag stod där, … Continued

2
1
Glass/Parfait

Grillad Oxfile

Hej där!  Vad roligt att titta in här och läsa ikapp alla gulliga kommentarer. Hoppas ni har det riktigt bra i sommarsverige. Vi har haft lite lunchgäster idag, och inte gjort så mycket vettigt alls faktiskt. Känns skönt att inte stressa med allt. Skulle behöva kolla upp vissa möbler, men det kan faktiskt vänta. Ville … Continued

6
Kötträtter, LCHF

Vår andra dag i huset

Hej raringar, Vi har haft vår andra dag i huset nu. Nästan för bra för att vara sant. Det viktigaste är på plats, resten får vi köpa efter hand. Barnen har redan träffat nya vänner här på ”ön”, och området är så trevligt! Vädret har varit varierande minst sagt, sol, regn, åska & blixtar för … Continued

8
Kalmarhuset

Pastasallad

Tjingeling Varma sommardagar så vill man oftast äta lättare & gärna kall mat. Pastasallad är en favvo hos oss. Och perfekt att tömma kylskåpet på rester. Kall kokt pasta Tärnad ost Majs Tomater Gröna ärter Lite knaperstekt bacon eller stekt kyckling Rör ihop allt och servera. Vill man ha sås till så rör man lätt ihop … Continued

1
Potatis, ris och pasta

Godnatt från Kalmar

Gokväll, Nu har solen gått ner över Kalmar. Dagen har gått i ett och vi befinner oss i ett härligt flyttkaos. Tack för alla fina kommentarer om vårt nya och ”flytten”. Jag har sett att många undrat om barnen ska byta skola, och om vårt hus hemma i Växjö blir till salu. Jo så här är det: … Continued

3
Kalmarhuset

Dagen med stoooort D

Jaaaaay!!  Idag får vi nycklarna till detta ställe, tänk att det snart är vårt på riktigt. Jag har inte faktiskt inte riktigt fattat det än. Jag & Jonathan åkte tidigt i morse mot Kalmar för överlåtelsen på banken. Självklart med ett välfyllt släp efter oss med möbler och alla saker vi ska ha med. Eller det är … Continued

14
Kalmarhuset