Paj med västerbottenost

Små västerbottenpajer som du toppar stenbitsrom, crème fraîche, dill och finhackad rödlök. Enkelt och festligt till vilken buffee som helst. Till 2 små pajer  ( 15 cm )  3 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten 125 gram  smör Fyllningen : 3 ägg 2 dl grädde 2 1/2 dl riven västerbottenost Salt och peppar Gör så … Continued

2
Buffé

Kräftskiva

Hej, och välkommen ny vecka. Sista veckan innan vår vardag drar igång på riktigt. I går så åkte Johanna ( lillasyster) hem till Växjö efter att ha varit här sedan i torsdags. Så tomt det blev, men istället kom Jacob på att han ville komma hit. Så han tog tåget och landade här till sjutiden på … Continued

10
Kalmarhuset

Planer inför Hongkong

  Hej fina,  På Instagram skrev många av er att ni gillade att läsa om just våra resor. Och det tycker jag är roligt, vi har en hel del planer på resor och drömmer alltid om nya mål. Nu är Hongkong bokat för hela familjen på oktoberlovet. Vi lyckades boka perfekt, så barnen inte behöver … Continued

10
Semester

Veckomatsedel

Gomorron Här kommer en ny fräsch veckomatsedel. Hoppas ni gillar. Måndag : Falafel i mjuka tortillabröd Tisdag :  Torskgratäng med citron & dill Onsdag : Cheesymeatballs Torsdag Flygande Jakob Fredag Räkgryta Det här behöver du till 4 portioner : 1 kg oskalade räkor ( XL ) smör 1 finhackad schalottenlök 2 tsk gul curry 4 … Continued

3
Veckomatsedel

Torsktacos

Hej hej, Lördag och vi är på väg in till Kalmar. Det är ju kalmardagarna nu, och Melvin & Nomi ville åka en karusell eller två. Sedan har vi bokat in ett biobesök, bra väder för det idag. Thelma & Johanna ville inte gå på någon tecknad bio, utan gå och fika på stan istället. Men … Continued

0
Fiskrätter

Sötpotatisgratäng

  Istället för en vanlig potatisgratäng. Bjud på denna goding, som är en variant fast med sötpotatis. En gratäng för 2 personer 1 sötpotatis 1/2 riven lök 2 1/2- 3 dl vispgrädde riven mozzarella ( 3-4 bollar ) salt & peppar Gör så här:  Ställ ugnen på 225 grader. Skala och skiva sötpotatisen tunt. Varva … Continued

1
1
LCHF

Sol & Bad

Hej hej,  Idag fick vi besök av min syster och några av barnens kusiner. Vädret har verkligen visat sig från sin bästa sida i dag. Och va bra det känns när barnen har det så roligt ute att de glömmer bort sin ipads och mobiler för en stund. Eller hur!? Jag och lillasyster har druckit kaffe, … Continued

0
Okategoriserade, Kalmarhuset

Jennys Matapp

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED JENNYS MATAPP Vad roligt att ni är så många som tycker om den, trots att den inte är hundra färdig. Alla recept ska läggas in, funktioner för att spara kommer och vi jobbar på att göra den mer sökvänlig. Ni finner på den AppStore under namnet Jennys Matapp. Och den kommer … Continued

10
Okategoriserade

Tacokväll på stan

Gokväll, Det blev en tur in till stan för mig, Nomi & Melvin för att äta middag. Alltid lite extra mysigt att gå ut och käka när man inte är hela familjen, vi hinner sitta ner och snacka och alla kan få prata till punkt. Borde verkligen göra det oftare. Melvin fick välja ställe, och det … Continued

2
Okategoriserade, Äta ute

Lite nytt inför skolstarten

Hej där, Bara för att det är augusti så känns det typ redan som höst. Något magiskt sker där när Juli går över till Augusti. Poff så är det höstkänsla.  Lite trist eftersom vi fortfarande har 1 1/2 vecka kvar av sommarlovet. Men jag tror de flesta känner igen sig. Man börjar förbereda sig inför … Continued

8
Okategoriserade

Cheesecake med chokladtryffel

Hej där fina! Hoppas ni har en fin tisdag, vare sig ni är tillbaka på jobbet eller njuter av det vackra vädret. Själv har jag massor utav jobb att föra över recepten till appen. Roligt att se hur kategorierna växer nu. Tänk att jag hunnit med att prova så här många recept. Och att jag nu … Continued

5
Efterrätter

Thelmas 16 års dag

Hej igen,  Tänkte ju att jag skulle skriva ikapp lite om gårdagen och vår förmiddag. Tycker lätt att dagarna försvinner nu när man har massor att göra. Och igår var det ingen vanlig dag, då var det Thelmas 16 årsdag. Hurra hurra huuuurra!  Vi hade tur med väder och kunde grilla lunchen & sedan sitta ute … Continued

0
Okategoriserade

Pannacotta med ljuvlig blåbärstopping

Har du gott om blåbär hemma? Prova då denna krämiga blåbärspannacottan.     Vaniljpannacotta, 4-6 pers: 1 1/2 gelantinblad 1 vaniljstång 3 dl vispgrädde 1/2 dl socker 200 g Philadelphiaost Blåbärsspegel: 200 gram blåbär 1 dl vatten 1/2 dl strösocker 2 gelantinblad Gör så här: Lägg gelantinbladen i blöt. Dela vanilstången och skrapa ut fröna, … Continued

6
Efterrätter

Veckomatsedel

Här kommer veckans matsedel. För fler tips följ mig på instagram @jennysmatblogg Måndag : Vegetariska Zucchiniburgare Tisdag  Laxgryta med kokosmjölk  Onsdag Bacon- & champinjonpasta Torsdag Inbakad pizza extra allt Fredag Räktacos   Jag bjöd på samma tillbehör som vi brukar ha till tacos. Ja ni vet det där vanliga: Hårda bröd Mjuka bröd blandad sallad gurka … Continued

4
Veckomatsedel

Lördagsplaner

Hej där,  Just nu är det bara jag som är vaken. Både Thelma & Jacob sover som stockar, sonen kom hit med tåget igår. Även han har jobbat i veckan, och när han kom så gick vi och käkade. Hamburgare är typ det jag alltid beställer in när jag är på restaurang, och helst sötpotatispommes … Continued

0
Okategoriserade

BAKDAG

Hej hej Idag blir det storhandling & bakdag, det regnar här så det kunde inte passa bättre. Jag ska föra över mer recept för till appen, och redigera bilder. En vanlig jobbfredag med andra ord. Men i går var det desto mer semesterfeeling. Jag & Thelma åkte till min syster Mona och fikade, sen hälsade vi på min systerdotter … Continued

0
Okategoriserade

Grillat med sötpotatispommes

Godkväll i stugan.  Hoppas ni haft en lika fin och solig dag som oss här i Kalmar. Vi fick middagsgäster, lilla Milia och systeryster som kom förbi. De ville passa på att fira Thelma, eftersom de inte har någon möjlighet att komma och fira henne på söndag. Tänk att hon blir 16 år på söndag, helt … Continued

2
Okategoriserade

Vegetarisk broccolipaj

En smakrik broccolipaj med ädelost!   Det här behöver du till en större pajform : 150 gram smör 3 1/2 dl dl vetemjöl 3 msk kallt vatten 1/2 tsk salt Fyllning :  500 gram fina broccolibuketter 140 gram ädelost 10 klyftade champinjoner 4 ägg 4 dl grädde 2 dl riven ost Gör så här: Ställ … Continued

3
Vegetariskt

Fiskgryta med lax & torsk

Hej där, Idag fick vi en solig start här i Kalmar, så jag har suttit och solat och jobbat en stund ner på bryggan. Dock svårt att redigera bilder i direkt solljus, så nu är jag inne och jobbar vidare. Måndag idag och snart kommer Thelmis hem, hon har jobbat nästan hela sommarlovet. Så nu har … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

FACE MASK

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED MAYBEAUTY Hej raringar,  Här kommer ett härligt sommartips för er som vill vårda er hy på och efter semestern! Jag har länge haft samarbete med Maybeauty, och det därför att jag gillar deras produkter jättemycket. Det är roligt att skriva om bra produkter som jag regelbundet använder och gillar. … Continued

10
Okategoriserade