Måndagsfrukost

Gomorron En helt vanlig måndag kan ibland kräva en extra lyxig frukost. Det gjorde inte ont att vakna upp till denna smörgåsbakelse. Mums! Du behöver till 6 portioner 18 bitar formfranska / rostbröd Grundfyllningen och det du har runtom smörgåsen :  5 dl vispgrädde 2 dl creme fraiche 1/2 – 1 dl majonäs Fyllning nr 1 … Continued

3
1
Matiga mackor

Veckomatsedel

Måndag Saftiga vegetariska halloumibiffar Tisdag Torsk i currysås Onsdag Ugnspannkaka med bacon Torsdag Falukorv i ugn med mozzarella  Fredag Baconinlindad fylld köttfärslimpa Det här behöver du till köttfärslimpan 5-6 personer: 1 kilo nötfärs 2 msk oxfond salt & peppar 1 paket bacon Fyllning: 150 gram valfri färskost ( jag valde smaksatt med paprika) 1 pkt knaperstekt … Continued

1
Veckomatsedel

Mums!

  Gokväll, Lördagskväll och godispåsen är välfylld med choklad, salt & surt. Lösgodis är min största last. Här har vi precis dukat klart långbordet för morgondagen, vid lunch kommer släkten för att fira Melvins födelsedag. Det blir tacos som den unge herren själv har beställt, sedan ser du lite av efterrätterna på instagram just nu. Ni kanske … Continued

2
Okategoriserade

Snabblunch

  Tjingeling, Här bakas det för fullt nu i vårt kalmarkök. Bakverk, tårtor och kakor till födelsedagen. Sonen blir hela 12 år imorgon, tänk ett år kvar tills han är tonåring. Eftersom det är halvt kaos i köket bland all jäsning, bakning och gräddning så fick bli en snabb hämtlunch för vår del. Plocksallad med massa koriander. … Continued

0
Okategoriserade

Snyggaste sockerkaksformerna

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED JENNYS WEBSHOP Åh Maj Gadd Alltså jag har aldrig varit med om så här snygga sockerkaksformer! De är inte bara snygga, utan de är tunga & rejäla i gjuten aluminium också. De håller verkligen typ för alltid. I Löööv it!   Jag bakar dubbelsats med sockerkakssmet, för dessa formar är … Continued

9
1
Mjuka kakor

God morgon Fredag

Hej hej , Helgbuketten är på plats och huset är storstädat från topp till tå. ( Hur länge det nu kan hålla sig så ) Det är bästa känslan innan helgen. I går fick äldsta sonen inställda lektioner så vi åkte och käkade på stan, och han hjälpte mig att välja presenter till Melvin. Jacob … Continued

8
Okategoriserade

Lätt fiskrätt i ugn

  Jag lagade en smarrig fiskrätt häromdagen, man kan laga den med både lax & torsk, Jag hade ungefär hälften av varje, servera med pressad potatis eller ris.  Det här behöver du till 4-5 personer: 4-5 portionsbitar lax / torsk 2 dl creme fraiche 2  dl vispgrädde rivet skal av en citron 1-2 msk pressad citronsaft 1 … Continued

10
9
Fiskrätter

Tågtårta

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED JENNYS WEBSHOP Godkväll i stugorna. Här väntas en tv-kväll, och kolla ikapp lite serier. I går blev det rätt så sent då Thelmas klass hade föräldrarmöte, både jag & hennes pappa var iväg på det. Roligt att se deras lokaler, och höra hur de arbetar.  Imorgon är det  Melvins klass som har … Continued

0
Okategoriserade

Gå-bort-present

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED JENNYS WEBSHOP Hej hej,  Ni har efterfrågat mina böcker i shopen, så nu har jag beställt hem några till. Alla mina kakböcker är signerade med en liten hälsning. Så blir det en regnig höst kanske det behövs lite ny inspiration för rolig & lätt bakning. Boken passar alla, stora som små. Det är … Continued

0
Okategoriserade

Biffar i brunsås

Hej hej, Nu när hösten är här är vi många som tycker det är mysigt med matlagning & långkok igen. Sommaren i all ära men då är det mest grillat, eller vad säger ni. Middagstipset till er blir dessa goda biffar i brunsås. Det här behöver du till 5-6 personer:  1 kilo nötfärs 3 msk konc. … Continued

0
1
Köttfärsrätter

Resor jag gjort

Hej hej ,  Jag började ju resa så sent som när jag var 20 år, men har tagit igen det med råge nu i senare år ( Nu lät som om jag var hundra år och inte 36 .. Haha ) Jag har skrivit ner min reselista jag gjort, och nu räknar jag bara länder jag har … Continued

27
Okategoriserade

Frukost

Hej hej, Jag är på väg upp för att fixa frukost till de små. Men här kommer en bild på min frukost igår. I varma mjukiskläder och raggsocker kan man fortfarande sitta ute och äta frukost. Haha…  Lite hårt bröd med pålägg och grönsaker, allt smakar bättre när man kan vara ute. I Kalmar har vi … Continued

9
Okategoriserade

Fiskknyten med ajvar

Vi äter massa fisk hemma, både för att det är gott. Men också för att vi vill skära ner på köttet. Detta är så galet gott!  Jag lagade det i veckan, och ajvar lyfte verkligen alla smaker. Detta hade jag :  sockerärter körsbärstomater gul lök paprika lax torsk ajvar grädde Gör så här:  Ställ ugnen på … Continued

1
Fiskrätter

Veckomatsedel

Godmorgon alla fina, Vi har blandat så mycket slam i helgen så ni anar inte… Och jag har fått frågor om recept på detta. Ska försöka fixa fram de under dagen. Men innan dess, här kommer en tidig veckomatsedel till er. Hoppas ni gillar. Måndag Grillade eller stekta broccolibiffar Tisdag Laxpanna med sparris- & sötpotatis Onsdag Pastasås med kassler & … Continued

0
Veckomatsedel

Höstkänsla

Gutenmorgen, Lördag den 2 september idag, ja hösten är ett faktum. Jag gillar dock hösten, med alla färgglada löv och en kyligare & krispig luft. Det är nu som morgonpromenaderna är som allra finast. Barnen har gått i skolan i ett par veckor, och de börjar komma in i vardagen igen. Thelma trivs jättebra med sin … Continued

1
Okategoriserade

Jacob 18 år

Gokväll i stugorna, Ursäkta att jag inte har kikat förbi här så mycket i helgen, men vi har haft huset fullt med gäster och 1000 saker att förbereda. Jacob fyllde ju 18 år idag, och vi har firat honom i dagarna två. I går kom hela släkten på besök. ”Min släkt”, ”Jonathan släkt” och ”Jonas … Continued

6
Okategoriserade

Powerwalk med Molly

 Gomorron, Nu är vi tillbaka till vardagen och jag försöker komma tillbaka till våra rutiner igen. Något jag inte hunnit under sommaren ( dålig ursäkt) är mina dagliga pw-promenader. Och jag har saknat det, jag blir så mycket piggare när vi är ute & går på förmiddagen. Så nu har vi ta tag i det igen, Molly och jag är … Continued

3
Okategoriserade

Min WEBBIS är här

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED JENNYS WEBSHOP Jaaay,  Nu är den äntligen klar efter många månaders jobb. Känns som flera år… haha. Extra stort tack till Josefin och alla på Tourn som jobbat hårt för att få den på plats och fungerande. I dag går ”Jennys Shop” live och här finns lite Mat- & bakrelaterade … Continued

10
Okategoriserade

Recept Kroppkakor

Godmorgon där ute,  Regn och rusk utanför köksfönstret, men jag ska snart trotsa busvädret och ge mig ut på powerwalk. Försöker att komma in rätt vanor igen, att alltid gå en timmes promenad på förmiddagen. Detta höstväder gör att man blir sugen på att laga höstgrytor och långkok. Kanske kan jag tipsa er om att koka kroppkakor till … Continued

1
Buffé

Tikka Masala

 Det var jättelänge sedan vi lagade indiskt hemma. Fast vi alla i familjen gillar det. Men förra veckan blev det äntligen av igen, en tikka masala på mitt vis med massa koriander. Koriander är nog en sådan krydda som man antingen gillar eller avskyr. Godaste kryddörten om du frågar mig, jag vill gärna ha den på all … Continued

2
1
Kycklingrätter